上海的北京早餐有哪些（上海出名的早餐有哪些）

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1. 上海出名的早餐有哪些
2. 北京正宗早餐有哪些
3. 上海好吃的早餐哪里有
4. 上海最正宗的早餐在哪里

上海出名的早餐有哪些

上海的特色早餐种类繁多，以下是一些比较受欢迎的早餐：
生煎：也叫生煎馒头，是土生土长的上海点心，以其香脆的底部和鲜美的馅料而闻名。
咸豆浆：老上海人似乎更偏爱于咸豆浆，里面有油条片、榨菜末、虾皮、葱花，过去还有紫菜，加一小匙香油和辣油，喝起来豆香浓郁、味道鲜美。
葱油饼：上海地区的特色小吃，深受上海人的喜爱。主要用料为面粉和葱花，采用传统做法先煎后烘，外皮嘎嘣脆，内料松软咸香。
小笼馒头：也就是小笼包，是上海的传统风味名小吃，深受国内外游客的欢迎。现包现蒸出来的小笼，小巧精致，皮薄透亮，流动的金黄色汤汁隐隐可见，内里肉馅儿紧致饱满。
豆腐花：上海咸甜豆花都有，但是吃咸豆花的更多。比起甜豆花加白砂糖的普通，咸豆花要豪华的多，加上虾皮、紫菜、榨菜、葱花，再浇一勺子鲜酱油，滴几滴辣油，口感丰富，滋味十足。
锅贴：刚出锅的锅贴，油润饱满，香气扑鼻而来，咬一口，外皮焦香酥脆，肉馅鲜香爽滑，配上鲜咸的火辣酱或者米醋，格外美味。
软鸡蛋饼：不同于杂粮煎饼的香脆，软鸡蛋饼要软趴趴、黏哒哒的。将面糊摊上炉子，等饼皮稍稍凝固后，卷上油条、土豆丝、火腿肠等料，撒上葱花、香菜，再刷上超多的甜面酱和一点点辣椒，一口咬下，蛋皮软糯，层次丰富，颇有老上海的味道。
排骨年糕：猪排和年糕都是现炸的，排骨色泽金黄，表面酥脆、肉质鲜嫩；年糕片软糯有嚼劲，裹满了灵魂酱汁，入口糯中发香，略有甜辣味。
米饭饼：属于老上海的味道，现在已经不多见，能吃到都是惊喜和幸运。
除此之外，上海还有大饼、油条、豆浆、粢饭、汤圆、煎饺、上海馄饨汤、煎饼、鸡蛋灌饼等众多特色早餐。你可以根据自己的口味和喜好选择适合自己的早餐。

北京正宗早餐有哪些

：豆汁，焦圈，咸菜丝儿，提到北京人最爱的早餐，他们的心头肉非豆汁莫属，刚一起床闻到豆汁的香味整个人都精神了。喝豆汁必须要搭配上焦圈，再来一碟咸菜丝。一口焦圈，一口豆汁，一天都有劲儿。

2：炒肝，包子，在老北京人眼中这炒肝跟包子是绝配，不会做炒肝的的包子铺开不长。尤其是天气越来越凉的时候，吃上一碗炒肝，再来二两包子，吃完那叫一个舒坦。吃炒肝的时候要注意，不能用勺子搅，只能转着碗沿着边喝，这样才够3：羊杂汤，烧饼，芝麻烧饼用的是上好的白面，麻酱，芝麻，做好的烧饼个大，层多，酱厚，趁热吃外酥里嫩，酱香味浓郁。当然只吃烧饼还不够，最好是搭配上一碗热乎乎的羊杂汤，一口烧饼，一口汤，五脏六腑都得到了抚慰，身体瞬间暖和起来。

4：糖耳朵，杏仁茶，糖耳朵又叫蜜麻花，因其形如人耳，质地绵润松软，甜蜜可口，所以称之为糖耳朵。尤其是逛北京庙会的时候，喝上一碗热乎的杏仁茶，简直太惬意了。据说杏仁茶是由宫廷传入人间的，在当时只有大户能：卤煮火烧，北京人一般称之为卤煮，是用猪大肠，小肠，肺头，经过卤制后，再放入其它辅料，以及烙好的死面火烧。吃的时候加入蒜蓉，韭菜花，辣椒油，香菜等佐料。口味独特，味道醇厚！有人说卤煮火烧吃起来太腻，其实在北京的早餐中，卤煮火烧销量是比较靠前的。

6：炸糕，说到北京的早餐怎能没有炸糕呢？一大早吃上一口外酥里嫩的炸糕，简直太舒服了。外焦里嫩的酥皮，里面是白色的糯米，当然里面甜甜的豆沙也是精髓。怎么吃都吃不够。好多人都是吃饱了，再带几个回面茶，虽然说面茶里面有个“茶”字，但是它并不是茶。其实是用小米或者黍子做成的面糊，最后再淋入麻酱，撒点芝麻就好了。喝的时候跟炒肝一样，要转圈吸溜着喝。不一会一大碗就下肚了，香喷喷得很舒服。

8：褡裢火烧，酸辣汤，褡裢火烧作为老北京人最爱的早餐之一，创办于1876年。因为里面有肉，大清早吃多了有点腻，所以吃的时候最好是搭配上一碗酸辣汤，多放香菜，胡椒粉，美美地喝上一碗，开胃过瘾又解9：螺丝转，螺丝转是老北京的传统面食，据说起源于御膳房的点心师傅孙德山创制。螺丝转就是一根根极细的面丝，很酥，很脆，因其形似螺丝，所以叫螺丝转。搭配上热乎乎的豆腐脑，简直是绝配。

10：茶汤，切糕，很多人都说老北京的早餐里，茶汤属于集观赏性，实用性于一体的完美范例。热乎乎，黏糊糊的茶汤撒上白糖，配上青红丝，芝麻碎，一口下去简直好喝到起飞。如果再搭配上几块切糕，再完美不过了馋。去。喝上味。

上海好吃的早餐哪里有

1.生煎

生煎也叫生煎馒头，是土生土长的上海点心，也是多数上海人早餐的标配，他们觉得这才是“沪上头号点心”。店里生煎一般分鲜肉、蟹黄、虾肉三种口味，生煎皮是发酵过的面，虽然厚，但是软软的很有嚼劲；底部脆香金黄，硬而不焦；馅儿多紧实，汤汁多吸收在皮子中，轻咬一口，肉香、油香、葱香、芝麻香全部的美味，在口中久久不肯散去。

2.咸豆浆

对于豆浆咸甜这件事上，老上海人似乎更偏爱于咸豆浆，而且爱喝烫嘴的咸豆浆。咸浆里有油条片、榨菜末、虾皮、葱花，过去还有紫菜，加一小匙香油和辣油，喝起来豆香浓郁、味道鲜美，而且赏心悦目，非常过瘾。

3.葱油饼

葱油饼是上海地区的特色小吃，深受上海人的喜爱。主要用料为面粉和葱花，采用传统做法先煎后烘。先刷好油煎炸，等到葱香四溢的时候，再放明火炉里烘烤，外皮嘎嘣脆，内料松软咸香。吃的时候要趁热乎吃，一口咬下去，葱香油润，层次感十足，吃完还有点意犹未尽。

4.小笼馒头

小笼馒头也就是小笼包，是上海的传统风味名小吃，深受国内外游客的欢迎。现包现蒸出来的小笼，小巧精致，皮薄透亮，流动的金黄色汤汁隐隐可见，内里肉馅儿紧致饱满。戳个小口，汁水瞬间喷涌而出，嗦一口鲜到不行，蘸着姜丝米醋趁热入口，那叫一个香！

5.豆腐花

在上海早餐界，怎么能少得了洗碗热气腾腾的豆花！上海咸甜豆花都有，但是吃咸豆花的更多。比起甜豆花加白砂糖的普通，咸豆花要豪华的多，加上虾皮、紫菜、榨菜、葱花，再浇一勺子鲜酱油，滴几滴辣油，口感丰富，滋味十足。

上海最正宗的早餐在哪里

上海有很多家店可以吃早餐，以下是一些经典之选：

1. 四川南路的“吴记粥铺”，口感鲜美的粥和各种小菜都是热门选择。

2. 许留山，一个著名的甜品店，在早上它也有很多早餐选择，比如杂粮粥，豆浆，油条等。

3. 淮海中路上的“五芳斋”，除了著名的我国南北风味特色小吃——鲜肉月饼之外，它还有美味的油条和鲜肉包。

4. 沿着黄浦江走的创意中心“白天鹅餐厅”，享受美食的同时欣赏美丽的江景。

以上仅仅是上海早餐的几个例子，你也可以在上海的其他地方找到另外的好去处。

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