上海大排骨是哪个部位（特别大的排骨是哪个部位）

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1. 特别大的排骨是哪个部位
2. 大排骨是哪个位置的
3. 便宜的排骨是哪个部位
4. 比较嫩的排骨是哪个部位
5. 上海最好吃的排骨是哪个
6. 排骨面的排骨是哪个部位

特别大的排骨是哪个部位

大骨头和排骨的主要区别是部位不同，大骨头是猪身上肘部的位置，而排骨是猪身上肋条的位置，因为部位的不同，所以口感等都有所不同。烹饪方法也有很大的不同，大骨头只有一种方法，可是排骨却不同，既可红烧，又能做糖醋排骨，而且特别的美味

大排骨是哪个位置的

区别在于，首先部位不同。大排的位置在里脊肉和背脊肉连接处。小排的位置在猪腹腔靠近肚腩部分。

其次，特点不同。大排骨头大，瘦肉多，有嚼劲。而小排相对较肥，但吃起来肥而不腻，香软不柴。

便宜的排骨是哪个部位

超市排骨的价格通常会受到多种因素的影响，如市场需求、季节、品质等。以下是一些建议，可以帮助您在超市购买到相对便宜的排骨：

1. 关注超市促销信息：超市经常会在周末、节假日或特定时间段进行促销，关注这些促销信息，可以在促销期间购买价格相对便宜的排骨。

2. 选择合适的购买时间：通常来说，早上的新鲜排骨价格相对较高，而到了晚上，部分超市可能会对未售出的排骨进行降价处理。因此，可以选择在晚上购买排骨。

3. 挑选合适的品种：不同品种的排骨价格也会有所差异。例如，肋排价格通常较高，而脊骨、腿骨等部位的价格相对较低。您可以根据烹饪需求和预算挑选合适的品种。

4. 购买冻排骨：冻排骨的价格通常低于新鲜排骨。如果对排骨的新鲜度要求不高，可以购买冻排骨，以降低购买成本。

5. 超市间比价：不同超市的排骨价格可能会有所差异。在购买排骨时，可以比较几家超市的价格，选择价格较低的一家购买。

6. 考虑购买量：批量购买排骨往往价格会更优惠。但如果购买量过大，可能导致排骨无法在短时间内食用完而变质。因此，在购买时，请根据家庭需求和食用速度选择合适的购买量。

比较嫩的排骨是哪个部位

买排骨脆骨那个部位最好最嫩，那个位置的排骨吃起来油而不腻而且是越嚼越香回味无穷，适当的多吃点排骨有利于健康。

上海最好吃的排骨是哪个

主料：

排骨1000克

辅料：

蒜1头

胡椒面2茶匙

盐1茶匙

味精1茶匙

鸡精1茶匙

白糖1茶匙

豆粉180克

吉士粉40克

鸡蛋1个

做法：

步骤1.排骨砍成10CM到15CM长度，用清水漂一阵。大蒜去皮，锤成蒜泥倒入排骨里面，再加入胡椒面、盐、味精、鸡精、白糖拌匀

步骤2.排骨拌匀后，用保鲜膜把它封好，放进冰箱冷藏一小时，使其排骨腌制入味，还有就是冷藏后的排骨到时候烹制的时候，肉质口感比较好

步骤3.一小时过后，把它取出来，放入豆粉、吉士粉、鸡蛋慢慢的把排骨混合均匀

步骤4.锅里放油，油温最好控制在5到6成左右，先把排骨外面的粉定型，定型后再小火浸炸，这样排骨骨头里面的血水才会完全出来。把排骨浸炸熟透之后，由于油温低，所以把排骨摇起来，等油温烧高之后，再一次抢炸，这一次时间上就要短，主要是使排骨的颜色变金黄

排骨面的排骨是哪个部位

排骨面是面粉做的，把面粉做成面条之后就可以做排骨面。

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