软蛋饼上海哪里学（上海早餐软蛋饼哪里有学）

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1. 上海早餐软蛋饼哪里有学
2. 酥皮蛋饼在哪里学
3. 想学鸡蛋饼哪里学
4. 上海哪里有学卷饼

上海早餐软蛋饼哪里有学

食材清单

鸡蛋 3个 、 韭菜 50g 、 面粉 50g 、 清水 适量 、 食盐 适量

烹饪步骤

1/9

准备食材：韭菜一小把50g左右，面粉50g，鸡蛋3个

2/9

韭菜洗净，切成细段，加入面粉搅拌

3/9

依次加入适量食盐，鸡蛋和少许清水搅拌均匀

4/9

搅拌至没有面疙瘩的粘稠状。差不多酸奶的稠度。

5/9

取一平底锅刷少许食用油

6/9

倒入一勺面糊，晃动锅，让面糊平摊于锅面

7/9

小火烙至两面金黄，借助铲子把饼卷起来。重复此步骤直到面糊用完。

8/9

一个韭菜鸡蛋饼就完成啦

酥皮蛋饼在哪里学

1/10 黄油提早室温，将鸡蛋室温，放盐、香精和糖，糖最好分三次放，等蛋液吸收了再放下次的糖，打散打均匀；

2/10 将室温了的黄油打成篷松状，这样吃起来比较香；

3/10 将蛋液分2-3次倒入黄油的碗，用Blender打均匀，再筛入低筋面粉；

4/10 打成糊状；

5/10 用平底锅，趁冷时喷薄薄的一层油，再用刷子扫均匀；

6/10 开低火，倒入少量面糊，蛋液的量是能摊成一张薄饼的量，一次过不要放太多，宁愿不够摊再加少许，倒入面糊后拿着锅四边倾斜，将蛋液能铺满锅底，薄薄一层，也可用平整的东西涂上油后摊平面糊，如面刮最好用，本次用了平口锅铲来帮助铺平蛋糊，尽量摊薄吧；

7/10 等面糊凝固好，基本熟的样子，轻轻用锅铲掀起，反转再烘，可以用胶锅铲稍轻压下，烘至蛋液熟；

8/10 用一象筷子似的细长圆柱体，将蛋饼卷成卷，本次用的是炸东西的长筷子，十分好用。

9/10 刚好天气很潮湿，冷却后的蛋卷会受湖，本次用了食物烘干机烘干，效果十分好，很松脆，如果家里不设置烘干机的，可先开烤箱，等烤箱热了，关电源，再放入蛋卷来慢烘，也可放在Heater旁边吹干。

10/10 如果要尝试其他味道的，如巧克力味，这次用了约总量一半的面糊做，放专门用来烘焙用的巧克力粉2茶匙放在面糊里搅拌均匀，用以上方法摊和卷。

想学鸡蛋饼哪里学

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上海哪里有学卷饼

有，在上海，一些国际连锁品牌餐厅、墨西哥风味餐厅和快餐店可能供应墨西哥鸡肉卷。您可以通过以下途径查找和品尝墨西哥鸡肉卷：

1.在线订餐平台：使用像美团、饿了么等在线订餐平台，在搜索栏中输入“墨西哥鸡肉卷”、“墨西哥卷饼”等关键词，浏览附近或您感兴趣的餐厅，查看是否提供相关菜品。

2.墨西哥餐厅和快餐连锁店：在上海的一些购物中心或餐饮区域，您可能会找到墨西哥餐厅或快餐连锁店，例如Baja Fresh、Cantina Agave、Barbacoa等，它们提供墨西哥传统美食，包括鸡肉卷。

3.向当地人咨询：当您在上海期间，您可以向当地朋友、同事或酒店的工作人员寻求建议，询问他们是否了解附近供应墨西哥鸡肉卷的餐厅。

请注意，餐厅的供应可能会随市场需求和商家经营策略的变化而有所调整。因此，建议您在就餐前通过电话或在线方式与餐厅联系，确认是否供应墨西哥鸡肉卷以及其可用性。

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