上海臭豆腐哪里有名（上海臭豆腐哪里最正宗）

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1. 上海臭豆腐哪里最正宗
2. 正宗臭豆腐是哪里有
3. 上海十大臭豆腐排名
4. 上海臭豆腐图解

上海臭豆腐哪里最正宗

上海闵行区召稼楼可以买到正宗咸肉。

召稼楼卖咸肉的店很多很多，但本人就喜欢这家。他家的咸肉价廉物美，香得不得了。可以切片做冷盆，也可以切丁烧臭豆腐毛豆，还可以烧汤放几片咸肉又鲜又香。老板和老板娘都特别热情实在，买得开心，回家吃得也开心。

正宗臭豆腐是哪里有

绍兴臭豆腐，是不是想不到温婉的江南，居然也追捧这样重口味的美食！说到绍兴臭豆腐，很多人说过：只有吃过绍兴臭豆腐，才算来过绍兴！绍兴臭豆腐的臭味来自霉苋菜梗卤水，豆腐浸泡后就有了这股奇异的臭味。外形上绍兴臭豆腐方方正正，像一个火柴盒，过油炸之后金黄酥脆。臭香味穿透力强，相隔十几米都可以闻到。

湖南臭豆腐，湖南臭豆腐又称臭干子，外表黑黑的如同炭，但湖南臭豆腐最有特色的地方就是那辣辣的酱汁，如同辣妹子般热辣，再加上各种佐料，咬一口外酥里嫩。

安徽臭豆腐，舌尖上的中国里介绍过不少臭豆腐，安徽的尤其让人印象深刻，因为这种臭豆腐能生出很长的绒毛，如同开花。按照绒毛的形态不同又可以分出好几种臭豆腐。油煎之后配上酸辣酱汁。

上海十大臭豆腐排名

淮海路

淮海路是一条建于1900年，全长2.2公里，呈东西走向，起于东边的西藏南路，自西边的陕西南路为止的上海最繁华的商业街之一，其中汇聚了众多高档购物娱乐名店与酒店，是当地人和游客常去的购物天堂。

上海臭豆腐图解

【红烧臭豆腐】

用料：臭豆腐一盒，青红椒少许。

做法：1，臭豆腐洗干净沥干水分切成小块，青红椒切小块，葱姜切碎。

2，锅中倒入适量油，油温烧热，放入臭豆腐，中小火煎。

3，煎至一面金黄后翻面，直到煎至两面金黄，控油盛出。

4，锅中留少许底油，下葱姜爆香。

5，倒入大半碗清水，加入一勺生抽，少许老抽，少许香醋。

6，再加一小勺蒜蓉辣酱，一小勺白糖，（根据自己口味调整）

7，搅拌均匀后，加入青红椒，翻炒均匀。

8，加入煎好的臭豆腐。

9，翻炒均匀煮3-5分钟让豆腐入味。

10，倒入适量水淀粉。

11，大火翻炒收小汤汁，不用全部煮干，留一点汤汁更美味。

装盘上桌开吃，煎过的臭豆腐，外酥里嫩，特别美味，

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