上海炒凉粉哪个地方好吃（上海炒凉粉哪里最好吃）

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1. 上海凉粉哪个品种好吃
2. 炒凉粉哪个地方的人爱吃
3. 炒凉粉哪个地方出名
4. 太原炒凉粉哪个好吃
5. 芜湖炒凉粉哪个最好吃

上海凉粉哪个品种好吃

在湖北远安，这里也有一种凉粉，这里的凉粉历史一直要追溯到1998年。没有固定的经营店铺，也没有固定的经营场所，发展到今年的夏天，已经换过了好几个地方，不过最近几年也相对稳定，但是也是在人行道上摆的路边小摊。这里的凉粉，一年也只卖夏季一季，所以，每到夏天的傍晚，这个小摊，便是整个远安县城生意最红火的地方，注意，这里的最是没有之一的。

这里，每一碗凉粉都是手工制作，需要提前去山里摘取野生的凉粉果，然后取出它的籽，之后的大致步骤应该和其他地区的手工凉粉一致，需要放在水里面，用纱布包住凉粉籽，然后在水里揉搓出汁水，放凉成型即可。所有的步骤到这里，应该是没有太大的奇特之处的，关键的点就在于最后的调味处理之上。

与其他所有的，存在大量辅料的凉粉不同，远安的凉粉端上桌之后，你只会看到一碗“水”和漂浮在上面的几朵凉粉“云”。这水，可不是单纯的红糖水，而是添加了一种固定的白醋——上海白醋，之后再放入了红糖水进行综合，至于其他配料没几个人知道，因为，整个县城，只有这一家会做，这也是生意火爆的核心原因之一。远安的凉粉，另外一个特色应该是冰，相较于其他凉粉，远安的凉粉应该才是最凉、最冰的，因为只有在这种低温下，醋和红糖结合出来的奇特口感才能达到最佳。

因为有白醋和红糖的加持，每一碗凉粉的味道，只能用“酸甜”形容，而这样的一份酸甜，又不像酸梅汤一样来的甜味或酸味过重，而是来得更为平衡。也正是这样的一种奇妙平衡，让很多外地人在品尝之后，都会问老板是不是有什么问题。当然，本地人可从来不会问，因为，这样的一份特色美食，已经陪伴着他们走过了太多个炎热夏天中的闷热傍晚

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炒凉粉哪个地方的人爱吃

人们清明节如此厚爱于凉粉这一美食，还要追溯到寒食节与清明节的历史渊源。春秋时期，就有清明前吃寒食的传统习俗。大家普遍认为，清明节前一天为寒食节，而寒食节是春秋五霸之一的晋文公为纪念大臣介之推而设立的。

晋文公在做诸侯国君之前曾有十九年流亡的生涯，颠沛流离，受尽屈辱和磨难，在饥饿难耐晕倒之时，传说是大臣介之推割下自己大腿的一块肉，用火烤熟送与他吃，使他渡过难关。这就是历史上有名的“割股啖君”的传说故事。

晋文公在执政之后，却忘记封赏这个曾患难与共，舍身相救的臣子，等他愧疚想要封赏介之推时，介之推却不接受封官之赏，和老母亲隐居绵山。

无奈晋文公下令放火烧山，逼迫介之推下山做官，而介之推死也不下山，母子俩抱着一棵烧焦的树死去。

晋文公感念忠臣之志，将其葬于绵山，修祠立庙祭祀。把防火烧山的这一天定为寒食节，禁止人们生烟火做饭，以寄哀思。所以这一天人们只能吃寒食。提前做好吃的食物，于是先辈就发明创造了凉粉这一传统美食，这也是我们祖先智慧的结晶。

古时凉粉还可以作为清明上坟供奉先人的祭品。寒食节随几千年历史演变而逐渐衰微无名，融入清明节之中。而清明节吃凉粉，上坟祭祖的传统习俗一直流传到今，经久不衰，而且越来越兴盛。

炒凉粉哪个地方出名

晋城的炒凉粉是非常好吃的，还是灵川炒凉粉味道最好

太原炒凉粉哪个好吃

　　一、[名称]湘知缘

　　[地址]新建北路

　　[特色及菜肴]竹筒排骨，瓦片膳鱼，竹筒牛蛙，青菜钵。

　　二、 [名称]四海一家

　　[地址]漪汾街西段

　　[特色及菜肴]菌锅

　　三、 [名称]杨大妈羊肉汤馆

　　[地址]建设南路并东东口正对面路东

　　[特色]稍麦是一绝,还有羊肉馅饼,头脑也是相当有水平的,

　　四、[名称]有一家牛肉丸子面

　　[地址]文源巷与新建路交叉口,也就是阳光汽贸斜对面,,

　　[特色及菜肴].特色牛肉丸子面,夏天有绿豆爽,很干净,很便宜,百吃不厌.

　　五、[名称]乾唐火锅店

　　[地址]山西大学旧校门对面

　　[特色及菜肴]特制肥牛及水煮鱼锅底

　　六、[名称] 清和园分店

　　[地址]桃源二巷（离东口近，群英羽毛球旁边，路北）

　　[特色及菜肴]早餐的羊杂，小碗3。5元，口感极好，软软的和其他地方的不一样。特别怕推荐后由于人多涨价。

　　七、[名称]小蔡温州什么的

　　[地址]联洋旁边的小巷

　　[特色及菜肴]米粉和炒米很是好吃3块钱

　　八、[名称] 猫儿饺子馆（音）

　　[地址]解放路瑞龙斜对面小巷巷（坊山府巷）进去（向东巷南），门上写着“猪牛羊太原传统饺子•••••” 巷子对面支了两张桌子

　　[特色及菜肴]各色饺子，其中重点推素馅的，莲菜和茴香的也不错。凉菜不要吃，很一般

　　九、 [名称]北京功夫鱼

　　[地址]体育西路（长风大卖场对面）

　　[特色及菜肴]就是功夫鱼 ， 28元/份，味道烧进去了。

　　感觉还有个驴肉锅也还行，28元/份

　　十、 [名称]婆婆居

　　[地址]西羊市口

　　[特色及菜肴]农家菜

　　十一、 [名称]苏大姐老火锅

　　[地址]山大肯得基附近

　　[特色及菜肴]鸳鸯锅底

　　其实吃火锅,只要锅底好了,涮什么就都好吃很多呢,那的辣锅很过瘾啊,我本身特爱吃辣椒,觉得那的辣椒还算辣的够劲吧,而且价钱也很便宜,每天都很多人在那吃呢,晚了还得等桌子呢

　　十二、名称：二毛粗粮大全

　　地址：桃园南路

　　特色：粗粮应有尽有。特别菜肴：沙棘黄米红枣饭 价格：好象是6块或者是8块。反正不贵。

　　十三、 [名称]薛家面皮

　　[地址]老军营小区东口

　　[特色及菜肴]正宗西安面皮、白吉馍（就是夹肉饼）

　　十四、名称:小吃林

　　地址:柴市巷,就是华宇购物中心的东面

　　特色:辣的过瘾.强力推荐:夹菜饼炒凉粉火锅粉,最后再来碗梨水,美啊!

　　十五、[名称]王萍面皮

　　[地址]桃园二巷中段,路北

　　[特色及菜肴]面皮,很符合太原人的口味.

　　十六、[名称]火辣辣

　　[地址]桃园二巷中段,路南

　　[特色及菜肴]牛肉米线,很清淡,味道却很好.尤其是汤的味道.

　　十七、[名称]顺华粉馆

　　[地址]桃园南路和文源巷的丁字路口,是总店.路东.

　　[特色及菜肴]牛肉米线,味道较重,符合北方人的口味.还有锅盔

　　十八、[名称]土大力

　　[地址]桃园北路,麦当劳对面

　　[特色及菜肴]韩国料理,推荐大酱汤,超级好吃,还便宜.连汤带米,10元.三两朋友小聚,可以在那里.最好在总店.其他两个分店不如总店感觉好品种全.

　　十九、 [名称]宝儿粥棚

　　[地址]太航院内和王村南街(体育场北门)

　　[特色及菜肴]这两个店感觉还好,太原市的其他分店我感觉一般.在太航喝的时候，还可以先在西面的太航美食城里要一份椒盐豆腐干,再带到粥店里要一份白粥,那种美味感觉,呵呵，自己体会吧.

　　二十、[名称]阿凡提

　　[地址]并州南路,路西,二营盘吧.

　　[特色及菜肴]正宗地道的新疆口味羊肉串和烤馕.

　　二十一、[名称]走西口

　　[地址] 滨河东路往双塔街上拐，拐过来路南第一个胡同。

　　[特色] 豆腐丸子 好吃........

　　二十二、胖子烧菜馆

　　食品街南口 一楼的火锅好吃不贵哦

　　二十三、柳巷中昌大厦后边的察院后街(怕你们找不见不是老太原很难记的有这一街),大约在街的中间店名(察院后拉面) 值的一提的是这家只有4张桌的小店竟然没茶水,要么喝面汤要么矿泉水!汗~~地道的太原菜风味,啤酒最便宜的是青岛竟然不卖迎泽,一个土豆丝卖8块估计是太原小饭店的独一份了,不过去的时候不要早了早了人家不给做,中午12点后才可以,晚了没地方,因为就4张桌子,哈哈~~~~~~~~~~~很多千万和过亿的煤老板在那吃.对了 他店在2楼最显眼的也就是那一块红布上写的那 (察院后拉面) 不知道挂了几年了 字很淡 拉面最好吃了

　　二十四、[名称]迷你火锅

　　[地址]大东关新源里

　　[特色及菜肴]肥肠锅、蹄花锅、排骨锅、麻辣鱼锅、牛肉丸子锅。

　　本人推荐：肥肠锅、麻辣鱼锅、牛肉丸子锅、排骨锅非常好吃甚至要比大火锅店味道还好，还有正宗重庆小面、脆皮炸牛奶。味美价廉呀。可惜菜品较少，不过有特色的一个就够。

　　二十五、[名称]牛王庙（好像叫这个）

　　[地址]电信后面铁匠巷再往北的那条小巷

　　[特色及菜肴]火锅粉，非常入味，味道比柳巷里面那个好

　　二十七、在理工大中区附近的鸿峰小区里有一家小小的闵菜馆,很具特色,连榨菜都是从福建运来的,据说太原买不到,不过确实很好吃.

　　二十八、[名称]水木天华

　　[地址]学府街与坞城路十字路口西南角

　　[特色及菜肴]装修风格别具特色,只有红色和黑色两种色彩,中间有个大水帘很有情调.据店主介绍是法国一位设计大师的中国弟子的作品.试营业期间,价格有优惠的比萨18元,味道一般.但牛扒和洋葱圈非常棒,在太原首屈一指,咖啡也很正宗.

　　二十九、 [名称]一尊肥牛

　　[地址]亲贤街西香巴拉旁边

　　[特色及菜肴]肥牛

　　绝对可以说现在太原肥牛最正宗的.小料一流(海鲜料)

　　主食:甩饼(推荐波罗味道)绝对让你吃了忘不掉

　　三十、[名称]黄氏大面皮

　　[地址]老军营北口向南100米处路东

　　[特色及菜肴]黄面皮,麻辣烫

　　小碗1.5元,中碗2元,大碗2.5元,味道那是个绝,吃了让你回味无穷

　　三十一、[名称]沙锅米线

　　[地址]桃圆南路鼓楼羊杂割旁边

　　[特色及菜肴]沙锅米线，好多种口味的，我老公最爱吃什锦的，我爱吃海鲜的，加肉饼也不错的

　　三十二、饭店名称:秀仙饺子馆

　　地址:国贸大厦东面巷子往北走顶到头路东

　　特色:蒸饺,有牛肉的,羊肉的,这是一家清真

　　三十三、 [名称]元元饺子馆

　　[地址]秀水购物广场一楼

　　[特色及菜肴]饺子

　　三十四、[名称]麦子大王

　　[地址]亲闲街口

　　[特色及菜肴]甩饼 蛋黄南瓜 芥末土豆丝

　　三十五、[名称]马坡烧烤涮

　　[地址]和平南路山纺宿舍入口旁

　　[特色及菜肴]涮牛肚

　　味道很好.. 烧烤味道很不错.. (清真)

　　主食:烤饼(烤肉的炉子上烤出来的,味道特别棒)

　　三十六、[名称]杨胖子鸭菜馆

　　[地址]财大东侧第一个路口进去100米路西.

　　[特色及菜肴]鸭子,鸭子,鸭子.

　　PS:鸭子要肥一些的.他家自制的酱汁要浇双份.(味道在酱汁里)

　　三十七、 [名称]美芙浓巧克力火锅店

　　[地址]北大街

　　[特色及菜肴]巧克力

　　很不错的，我们经常去的，环境也不错，价格也适中。

　　三十八、[名称] 罐罐香

　　[地址]体育西路‘阿瓦山寨”往南100米

　　[特色及菜肴].各类罐罐菜肴，罐罐面做的也很好吃，尤其甜品“沙棘玉米粒”更是爽口

　　三十九、刚从菜园街一家叫老玉昌饺子王的店里，吃完饺子回来，嘴里还留着香味，真是过瘾！！晚上和几个朋友相约去吃饭，路过菜园街，时发现一件不大的饺子馆，俗话说饺子就酒，越吃越有，于是哥几们便进去了，一盘十五个薄皮大馅饺子八两，才五块钱，有一个特色饺子叫老玉昌，贵是贵了点，哥几个也整了一盘，果然好吃，吃客们有空去尝尝！

芜湖炒凉粉哪个最好吃

历史悠久的江城-安徽芜湖，大街小巷中有许许多多称之为芜湖特色的美食小吃-最初的味道。随着时间的发展，很多外地的小吃都进驻芜湖，或许它们也很好吃，但是相信安徽芜湖人，最难忘家乡的特色-芜湖最初的味道。

1、小笼汤包汤包在全国各地各式各样，芜湖的汤包也是经过了本土的改良，独有的皮薄馅足，加上超多的汤汁，轻轻把皮咬一小口，慢慢的吸允汤汁，最后蘸上香醋，一口一个，那真是一个美啊!

2、赤豆酒酿在芜湖最火的饮品，夏天清凉饮品必不可少，香甜的红豆配上酒酿，尤其是加冰，那味道，老好了。比任何奶茶饮品都操作简单的样子，但是芜湖的口味至今无人超越，只有亲自去到安徽芜湖去吃，才能够知道红豆酒酿真正的味道，吃过一次就一定会记忆深刻。

3、渣肉蒸饭渣肉蒸饭是芜湖人最喜欢的早点小吃，满满的一份渣肉加上卤好的千张丝，下面是糯米饭，最后配上一勺子卤汤，吃一份，能维持一上午身体的消耗。

4、炒凉粉炒凉粉是有名的传统特色小吃，色泽洁白，晶莹剔透，嫩滑爽口。有诗称赞：“冰镇刮条漏鱼穿，晶莹沁齿有余寒。味调浓淡随君意，只管凉来不管酸。芜湖的老濮家炒凉粉那在芜湖是一绝，芜湖人都喜欢吃他家的凉粉，刚炒出来的凉粉浇上一大勺他们自己家磨的水辣椒，再配上香菜叶和干萝卜，那真是人间美味。

5、酥烧饼酥烧饼在芜湖的历史也是非常悠久的，最出名的就是耿福兴的，他家的酥烧饼香酥脆，最后成就了耿福兴的名气，还有很多芜湖小巷也有很多酥烧饼，虽然没有耿福兴的名气，但是味道不差哦。

6、虾子面虾子面是一道具有浓郁江南风味的传统小吃，属于徽菜系，曾经是安徽芜湖当地人最念念不忘的“奢侈品”，甚至只能在生病、生日时才能吃到，而如今，却已经成为寻常百姓的“平价享受”。是采用长江中青虾的籽，配以多种佐料，制成膏汤，再加手工揉制的小刀面，煮制而成。面有韧性，味极鲜美，营养价值高。

7、牛肉面虽然每个地方都有牛肉面，但芜湖的牛肉面您绝对不该错过。在步行街的双桐巷里有家老奶奶牛肉面馆，当属芜湖牛肉面的老字号了，来芜湖您肯定会来步行街，来了步行街就去尝尝老奶奶的牛肉面吧~~另外北门来凤市场旁边那巷子的第一家牛肉面味道也相当的好。

8、生煎包小高生煎也是芜湖非常出名的生煎，他家的生煎包皮薄馅大，而且还有汤汁，煎包下面的皮非常的酥脆，上面还撒上黑白芝麻，看着都非常好吃，小高生煎家还有米线也是非常出名的，就不单独列出来了，尤其是他家的鸡丁米线，味道特别好。

9、藕稀饭、腰子饼藕稀饭和腰子饼是芜湖历史非常悠久的小吃，两块腰子饼配上一碗藕稀饭，这是早餐的绝佳搭配，想要吃藕稀饭和腰子饼的，那就只能去小圆门啦。

10、红皮鸭子芜湖红皮鸭子和北京烤鸭不一样，没有北京烤鸭那么油腻，需要包面皮吃，据说是由北京烤鸭转变过来了，根据芜湖人的口味进行了改良，尤其是红卤，那真是下饭汤，夏天就要到了，红皮鸭子需求那真是供不应求。在小区门口，各大菜市场门口都有的卖哦。这十种特色小吃只是芜湖众多味道重比较出名的，也是大家比较爱吃的，当然还有其他的小吃。比如说翠霞凉皮，阮小五铁板鱿鱼，铁板里脊肉、无为的板鸭等等，都是可以称为芜湖味道的小吃。

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