上海的年俗有哪些（上海过年习俗有哪些）

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1. 上海过年习俗有哪些
2. 上海的过年风俗习惯有哪些
3. 上海春节的风俗有哪些
4. 上海年俗有什么讲究
5. 上海年俗视频
6. 旧时上海人的过年习俗

上海过年习俗有哪些

上海过年的习俗从腊月二十三开始，除尘祭灶、辞旧迎新，一直忙碌到除夕。而对上海人来说，过年必须与吃汤圆相伴。有甜有咸、圆圆满满，要从腊月二十四吃到正月二十四。如今在上海浦东三林镇，依然保留着过年做汤圆、吃汤圆的传统。江南水乡的细腻情感，似乎都揉进了一个个大汤圆里。

上海的过年风俗习惯有哪些

上海春节:上海人喜欢放一千响、放“高升”,而小朋友则大多放一些“夜明珠”、“飞毛腿”...

2.

上海元宵节:上海元宵节的习俗有舞龙舞狮、挂望田灯、串马灯、走三桥、扛三姑娘等。

3.

上海清明节:上海清明节的主要活动是扫墓、踏青,每年清明前后祭扫出行人次近千万。

4.

上海端午节:上海是传统的江南水乡,因此每逢端午,水上活动几乎必不可少。

上海春节的风俗有哪些

民间相传灶神是“维护家宅火烛、兼负监察之责”的神祇。二十四日（或二十三日）晚是灶神上天庭述职的时刻。上海对送灶极为重视，送灶食物讲究“又甜又粘”。不仅有上海的传统食物粽子糖、麦芽糖和糯米团子，还有取自沪语谐音的食物地栗（又称荸荠、马蹄）、茨菰（又作慈姑）、柿饼、菱角。

地栗的“地”在沪语中与“甜”同音，茨菰与“是个”同音，菱角谐音“灵格”，寄托了灶神上天后多说好话的希望。在上海，像饺子馒头在腊月里通常并不出现。

上海年俗有什么讲究

上海人过年，讲究红红火火、张灯结彩。与全国各地民间流传的年俗相似，古已有之的贴红对联、燃放鞭炮、挂红灯笼等年俗都是为了驱赶年兽，保卫一方人民安居乐业。如今，每逢新年，火红的颜色依然遍布大街小巷，用喜庆和安宁抚慰着奔波劳碌的人们。

而对上海人来说，过年必须与吃汤圆相伴。有甜有咸、圆圆满满，要从腊月二十四吃到正月二十四。大年三十家家户户还要祭祖，怀念先祖，保佑四季平安。

上海年俗视频

爆鱼

上海经典冷荤，此爆鱼非彼鲍鱼，而是拿青鱼块用煎炸的方法制作。吃爆鱼，不但取“年年有余”的好寓意，且爆字亦有爆发之意。

四喜烤麸

四喜烤麸是上海人的拿手菜，也是年夜饭中的经典冷菜之一。所谓四喜，就是除了主料烤麸外，还必须要加上香菇、金针菜、黑木耳、花生米这四味配料。这道菜充分满足了上海人嗜甜的天性，因此深受喜爱。

旧时上海人的过年习俗

上海人过春节风俗习惯：

1、放鞭炮。上海人喜欢放一千响、放“高升”、而小朋友则大多放一些“夜明珠”、“飞毛腿”之类的乐趣型的烟花。而以前大都站在阳台上放，“夜明珠”一点燃就往外喷五颜六色的彩弹，小朋友最喜欢，每年过年都有放夜明珠把对面阳台晒的衣服烧了的事故发生，后来就越来越少了。放鞭炮一般集中在零点，还有初五迎财神的零点，总体说来，迎财神的日子要放得比过年多得多。

2、看电视。说到这一点，上海人真的不大一样了。春节联欢晚会在上海是很没有市场的，吃年夜饭的时候大家围在一起吃，电视就是个背景音乐，爱开不开，春晚说的段子上海老人听不懂，笑不出来，歌舞还能看看。后来随着南北文化的更深的融合，这一代的上海人开始看得多起来，也能跟上北方人民的笑点了。

3、年夜饭的保留菜。和北方吃饺子不同，上海的年夜饭保留菜真的是常变常新。记得最早流行八宝饭，小朋友每年到最后看到这个都想吐。后来又流行水果羹，现在看来，真是超级没有诚意的一道菜。有一小段时间还流行大王蛇，但后来风头就过了。经过时间的考验，最后留在上海人民过年饭桌上的几个超级熟悉的菜应该是：门腔、松鼠桂鱼(茄汁款)、皮蛋、三黄鸡、红烧肉、虾仁、八宝饭——每家每户应该还会有增补。

4. 准备年货

千万不要以为现在吃的东西多了，天天可以吃到，过年就懈怠年货了。有些年货是要跑遍城中大小商店去采购的，有些年货则要自家做准备的。每家都有每家的做法，做出来的味道各不相同，做得最多的是爆鱼与蛋饺。

5. 在家吃年夜饭

中国人最讲究的就是年夜饭了。以前，人们习惯在自己家吃年夜饭，近几年，一些家庭嫌做饭麻烦，年前会在饭店预订年夜饭。但从调查结果来看，八成的人还是遵循传统，在自己家吃年夜饭。饭店里的年夜饭很多都是事先做好的，冷冰冰不新鲜。因为要翻台子，每年都吃得‘急吼吼’，这边还没吃完，门外已经有第二批的客人来等着了，一年到头的最后一顿饭搞得大煞风景。

6. 大年三十守岁迎新

守岁从吃年夜饭开始，这顿年夜饭要慢慢地吃，从掌灯时分入席，有的人家一直要吃到深夜。此夜紧接新年，所以许多家庭之长者，在年夜饭后，不去就寝，围着电视守岁，就是边说边笑，边看中央台的春节晚会。

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