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上海热门日料店排行榜前十位有;
1. 一乐拉面(环球港店)
2. 罡崎寿司
3. まるみち丸道烤肉
4. 荣新馆(2号店)
5. 日葵大阪烧ひまり(仙霞路店)
6. 岳GAKU日本料理
7. 温野菜日本涮涮锅(七宝万科店)
8. 峰铁板烧(老码头VIP店)
9. 大吉割烹
10. king大志烤肉(久光店)
回答:
上海红烧肉排名如下:
1、圆苑一红烧肉。
2、老吉士酒家一吉士红烧肉。
3、上海1号私藏菜一红烧肉。
4、致真酒家一两头乌红烧肉。
5、海上阿叔一阿叔红烧肉。
6、鑫安坊一鲍鱼红烧肉。
7、老上海弄堂菜馆一弄堂红烧肉。
8、兰心餐厅一红烧肉。
9、HOSE'S私房菜一红烧肉。
10、外婆家一外婆红烧肉。
烧肉是最传统的做法之一,有梅干菜烧肉、腐竹烧肉、青菜烧肉等等。家常做法用料:肥瘦兼有的猪肉500克,五香粉1汤匙,料酒半汤匙,白糖50克,葱丝和鲜姜丝少许,高级酱油100克,油适量。制作:把猪肉切成3.3厘米宽、6.7厘米长 、2.7厘米厚的长条,用上述调味料腌制24小时。将肉条用文火油煎至八分熟,切丁待用。澳门烧肉的做法主料五花肉1块特色烧肉(20张)辅料茴香籽1/2茶匙花椒1茶匙香叶3片五香粉2茶匙蒜盐2茶匙鸡精1/2茶匙胡椒粉1/2茶匙菜籽油适量苏打粉1/8茶匙海鲜酱适量白砂糖适量细香葱4根1.猪肉冷水下锅,放香叶、茴香籽、花椒,将猪煮至七至八成熟2.将猪肉的皮风干,我用了小暖风机吹,干得真快,心急时可用风筒吹3.然后用锥子在皮的表面扎孔,孔扎得均匀些密些好4.将五香粉、蒜盐、鸡粉和胡椒粉混合好5.肉皮朝下,用刀将肉划成一段段,千万不要切断,留高度的1/3深,然后将混合好的步骤(四)的混合调料涂在表面和肉切开的间隙里,我想,肉切开一段一段,是为了更好的入味吧,然后将两根烧烤串用的竹签顺着肉的长度插入肉中间来固定肉的平整,因如果猪一经烧烤,会自然弯曲的,然后用锡纸包住四周和底肉,留出猪皮,猪皮不包6.放入烤盘。皮向上,在旁边放上2-4根葱,用上火烤,250-300F,25-30分钟7.等到皮烤至焦色,用刀刮去烧焦的层面8.等猪肉稍冷却下,用指尖,用别的方法抹也行,涂一层很薄很薄的苏打粉,那样是为皮烤得松化,如果有朋友是很健康饮食的,不喜欢加此类材料的,可免去,再刷上一层菜籽油9.再放入烤箱烤,用下火,400-450F,10分钟,再拉出来,再涂层油,再烤10分钟,反复2-3次就够了,烤好后切片,上碟,食用时请分别摆上海鲜酱和白砂糖做蘸料,味道会更加鲜美烹饪技巧1、选猪肉时,应选肥瘦相间均匀的带皮五花肉,肉太瘦口感会觉柴感;2、皮厚要适中;3、一定要放几根葱在旁边,和着肉一起烤,散发着一种妙不可言的香味,不信您试试,反正我试了;4、切时最好先把刀磨利,皮向下,尽量均匀的、尽量薄地切,切到皮时用手拍下刀,应该可以切到的
公狼、烧烤世家、鲸伦
木炭一般都出现在大型自助烤肉店,日式烧肉店,韩国料理店,东北烤肉,星级宾馆雅间烤肉。木炭烧烤炉是使用机制无烟木炭为原料做烧烤用的一种炉子。 木炭烧烤炉的特点有: 操作方便,功能多:可烤串、煎肉、吃火锅,也可放平桌面吃中餐;不油腻,再食品中还有用木炭烧烤后的味道使烤出的食物外酥里嫩、口感柔软、味道鲜美,风机单桌控制使用,不用时关闭,极大的节省了费用。
胶州位于山东省青岛市下辖区域,是一个美食聚集地,拥有很多美味的特色小吃。以下是胶州的几个主要的特色小吃:
1. 胶州烧卖:胶州烧卖是胶州比较有名的传统小吃之一,主要采用精制猪肉、葱姜酱、鸡蛋、海米等原料制作而成,味道鲜美。
2. 胶州豆腐:胶州豆腐是当地著名的特色小吃之一,豆腐质地韧而不柴,口感细腻,带有淡淡的甜味,在煎炸、蒸煮等方式下做法也各具特色。
3. 胶州蛏子:胶州蛏子是当地非常著名的海鲜美食,肉质鲜嫩、味道鲜美,以清蒸最为考究,选用新鲜的蛏子加入姜葱等调料蒸煮而成。
4. 胶州榴莲饼:胶州榴莲饼是胶州的著名特色糕点之一,以选用新鲜榴莲为原料制成,以外层脆皮和榴莲鲜味为特色,是个别样的糕点口感。
5. 胶州烧饼:胶州烧饼是一种传统的小吃,以传统面食为主料,把各种经过腌制的食品,红肠、火腿、葱花、鸡蛋等等果料放置其中烤制而成,味道香酥可口。
这些特色小吃不仅是当地居民的日常饮食之一,也吸引了很多游客前来品尝,胶州的美食文化历史悠久,而这些小吃也成为了当地人的骄傲之一。
一黄岛好玩的地方:
1.金沙滩
青岛最大的海滩,设备比较齐全,景色也不错,缺点是人比较多。
2.银沙滩
在唐岛湾附近,不如金沙滩开发的好,人很少,也很干净,比较原始。
3.大珠山、小珠山
适合清明节去,可以赏花。
二,黄岛好吃的地方
1.万利国际上流汇的鲜韬日料
在阿里山路7号,万利国际,感觉是黄岛日料最好的一家,味道很不错,装修也比较好,价格略贵。
2.粥粥到到
紫金山路326号,特色是各种粥类,如皮蛋瘦肉粥等,味道很不错。
3.吕氏疙瘩汤
长江中路家佳源三楼,疙瘩汤味道很好,稻香肉,铁板茄子,味道都很好,不过人比较多,需要排号。
4.全州烤肉
紫金山路44号,黄岛烤肉最好吃的一家,同学推荐,很不错。
5.许榴香
井冈山路376号,主要是牛排,菜品较多,感觉还不错,以前有自助,现在全是西餐。
6.赣湘人家
地址珠江路1595号,湘菜做的比较好,推荐干锅肥肠,外婆菜炒回锅肉,千叶豆腐,剁椒鱼头。
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