上海的陕北菜有哪些（陕北家常菜有哪些）

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1. 陕北家常菜有哪些
2. 陕北炒菜有哪些肉菜
3. 陕北特色菜有哪些图片
4. 舌尖上的陕北菜
5. 陕北家常菜有哪些特色菜

陕北家常菜有哪些

陕十三是一家主打陕西特色美食的餐饮品牌，以下是其部分菜品：

- 青椒肉夹馍

- 香辣牛魔王

- 卤水二师兄

- 酸辣粉

- 南瓜粥

陕十三的菜品可能会因地区、季节等因素有所不同，具体以当地门店菜单为准。

来源：坦荡的西柚Kc

陕北炒菜有哪些肉菜

陕北然然菜是陕西省北部地区的一道传统家常菜，以其清爽可口、色香味俱佳而受到广泛喜爱。以下是陕北然然菜的简单做法：

所需材料：

- 豆腐皮 200 克

- 黄瓜 1 根

- 萝卜 1 根

- 青椒 1 个

- 红椒 1 个

- 香菜 适量

- 蒜 适量

- 生姜 适量

- 酱油 适量

- 醋 适量

- 盐 适量

- 糖 适量

- 鸡精 适量

- 食用油 适量

做法：

1. 将豆腐皮切成细条，用开水焯一下，捞出沥干备用。

2. 黄瓜、萝卜、青椒、红椒分别切成细丝，香菜切碎备用。

3. 蒜、生姜切末备用。

4. 在一个碗中调制调味料，包括酱油、醋、盐、糖、鸡精和适量的水。

5. 在热锅中加入适量的食用油，放入蒜、生姜煸炒出香味。

6. 加入切好的黄瓜、萝卜、青椒、红椒，翻炒均匀。

7. 加入调制好的调味料，翻炒均匀。

8. 加入焯好水的豆腐皮，翻炒均匀。

9. 最后加入香菜，翻炒均匀即可。

注意事项：

1. 豆腐皮焯水的时间不要太长，否则会煮烂。

2. 调味料的比例可以根据个人口味进行调整。

3. 炒菜时火候要适中，以免炒糊或者炒熟。

4. 可以根据个人口味加入适量的辣椒油或者花椒粉，增加口感。

陕北特色菜有哪些图片

1、葫芦鸡

葫芦鸡是陕西西安市的传统名菜，色泽金红,皮酥肉嫩,香烂味醇，筷到骨脱。

2、带把肘子

带把肘子是陕西大荔极具地方特色的一道传统名菜，色泽枣红，如把柄，故称“带把肘子”。它的用料别致，不同于其它肘菜。肘子带骨带蹄，成菜如丘，造形别致。

舌尖上的陕北菜

NO1、西安饭庄

西安饭庄在西安可以说是非常有名了，这里的陕西菜口味非常正宗，在当地人看来，这家店也是很有代表性的，他家的招牌菜葫芦鸡很好吃，和德州扒鸡很像，他家的陕西菜很多样，还有一些地道的西安美食可以吃，哨子面柿子饼，泡馍等等都很好吃。

人均：97元

招牌菜：肉夹馍，酱牛肉，葫芦鸡，盘丝饼，羊肉泡馍，烧三鲜

地址：西安市南大街110号

NO2、醉长安

醉长安在须按算是一家很有名的网红店了，和其他的名店不一样，这家店的位置其实并不算显眼，但是味道好，所以经常有很多人去排队去吃，主要吃正宗陕西菜，都是采用上等食材制作而成，菜品口味纯正，关键是价格还不贵，所以很受欢迎，他家的油泼面12元一碗，葫芦鸡68元一只。

人均：75元

招牌菜：老醋松鼠鱼，陕西锅贴，双椒红苕，老陕葫芦鸡，泡泡油糕

地址：竹笆市7号美豪丽致酒店1楼2楼(鼓楼向南200米美豪丽致酒店1楼2楼)

NO3、老碗

老碗是西安当地人非常喜欢的一家山西菜馆，他家的装修很有特色，古色古香，环境很好，店面很宽敞，他家的葫芦鸡也是招牌必点菜，葫芦鸡的做法很讲究，吃起来外酥里嫩，味道非常好，还有好吃的辣子蒜羊血、粉蒸肉、老碗烩菜等等，老碗一直都非常的受欢迎，性价比高。

人均：63元

招牌菜：臊子面，酿皮，麻酱酿皮，陕味干烧鲤鱼，老陕葫芦鸡，老碗烩菜

地址：湘子庙街55号(近大车家巷路)

陕北家常菜有哪些特色菜

1，钱钱饭

这本是陕北缺粮人家的一种度荒饭，多和米糠、秕谷同煮，借以充饥。而现在已成为粗粮细做的风味饮食。其做法为，将黑豆经水浸泡膨胀，放在石碾上碾压成片，形如铜钱，故人称“钱钱饭”。

2，卤煮驴板肠

卤煮驴板肠是将整副驴大肠反复漂洗干净，入清水煮半熟，捞出加酱、辣椒、花椒、葱、姜、盐等卤煮而成，其特点是麻、辣、咸、嫩、鲜香味美，为陕北食中一奇。

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