上海的礼仪有哪些（上海礼仪服务有哪些）

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1. 上海礼仪服务有哪些
2. 上海的习俗有哪些
3. 上海的风俗文化有哪些
4. 上海礼仪

上海礼仪服务有哪些

上海话中的筷子礼仪体现了上海人对传统文化的尊重和日常生活的细致讲究。以下是关于上海话筷子礼仪的详细解释：

筷子的使用方式：

禁止将筷子直接插在饭中：这种行为与烧香祭奠逝者的方式相似，被认为是不吉利的，会受到长辈的训叱。

吃饭时，另一只手要捧着碗：这样可以防止因单手用力过大而将碗打翻在地，俗称“敲饭碗”，也是长辈们不愿意看到的。

禁止用筷子敲打自己的饭碗或旁边盛菜的碗碟：这种行为在旧时常常由乞丐沿街要饭时采用，易引起人们的注意后给与其施舍，若是在家里这样做，会被认为是不成体统的。

夹菜的方式：

上海人称之为“搛菜”，有“骑马搛”和“抬轿搛”两种方式。其中，“抬轿搛”指的是不是从菜肴的中间去搛小菜，就是从菜肴的底部去搛小菜，这种方式在上海被视为不礼貌的，会被认为是没有吃相与教养的人。

餐桌上的规矩：

在知书达礼、三代同堂的大家庭中，长辈坐北朝南，儿子媳妇两边坐定，而最受宠爱的小孙子通常坐在他们身边。

餐具也有所区分，如祖父可能有专用的象牙筷，祖母则用系着细细链子的银筷子，其他成员则使用乌木筷或红木筷，这些都体现了敬老爱幼的传统。

老人不动筷，其他人是不能开吃的。小孩子在吃饭时不能说话，嘴巴不能发出粗鄙的吧嗒吧嗒咀嚼声。

筷头不能在菜碗上游移盘旋，也不能一手执筷一手执匙左右开弓。更不能用筷子敲碗，也不可以用筷子向人指指点点。

饭粒掉下来，要马上拾起来送进嘴里。即使肚子再撑，最后的“饭”也必须要吃一两口，以示尊重。

综上所述，上海话中的筷子礼仪涵盖了筷子的使用方式、夹菜的方式以及餐桌上的规矩等多个方面，这些礼仪不仅体现了上海人对传统文化的尊重，也展现了他们在日常生活中的细致讲究。

上海的习俗有哪些

1、除夕：许多家庭之长者，在年夜饭后，不去就寝，围炉守岁。守至鸡初鸣、天微明，各户男女老少穿上新衣新帽新鞋。在早已安好供品的堂上，拜天地、祭祖先。到子夜时，有一些人还会往城内庙中争烧“头香”，撞“头钟”。

2、上海桃花节：每年3-4月间举办，上海人赏桃花的习惯由来已久，南汇是赏花的好地方，上海南汇区多植桃树，为展示美丽的田园风光和纯朴的民风民俗，自1991年起，在桃花盛开的时节，举办了上海桃花节，以进一步弘扬桃文化，推动旅游事业的发展。

3、春节：自初一以后各日，便是亲戚朋友往还拜年之期。客来多携礼品，待客必请喝“元宝茶”，是为茶内放上青果或茶盖顶置青果一枚，又必请吃酒饭。上海人一到过年必定要去城隍庙逛一逛，走一走那里的九曲桥。到正月初五日，为财神（俗称“路头神”）诞辰，各地都有接财神之举。

4、元宵：每家必吃“元宵”，即汤圆，也是取团圆、吉利之义。但元宵之盛还在于“灯”，所以又名“灯节”。家家户户、各店各铺悬灯门前，寺庙、园林、广场等公共处所，更是大张灯彩。届时男女老少成群结队出外观灯。城隍庙及西园又是一个活动的中心点。

5、浴佛节：在上海，四月初八浴佛节(释迦牟尼诞辰)，这天寺庙要拂去佛像身上尘土，诵经礼拜，城内外大的寺院如静安寺和方浜路的广福寺都有盛大庙会，庙会期间，山门外百货毕集，进行土特产品交流。

上海的风俗文化有哪些

1、除夕

许多家庭之长者，在年夜饭后，不去就寝，围炉守岁。 守至鸡初鸣、天微明，各户男女老少皆，上新衣新帽新鞋，在早已安好供品的堂上，拜天地、祭祖先。到子夜时，有一些人还会往城内庙中争烧“头香”，撞“头钟”。玉佛寺一般都是烧头像的地方，龙华寺是撞头钟的地方。

2、上海桃花节

每年3-4月间举办，上海人赏桃花的习惯由来已久，南汇是赏花的好地方，上海南汇区多植桃树，为展示美丽的田园风光和纯朴的民风民俗，自1991年起，在桃花盛开的时节，举办了上海桃花节，以进一步弘扬桃文化，推动旅游事业的发展。

3、春节

自初一以后各日，便是亲戚朋友往还拜年之期。客来多携礼品，待客必请喝“元宝茶”，是为茶内放上青果或茶盖顶置青果一枚，又必请吃酒饭。上海人一到过年必定要去城隍庙逛一逛，走一走那里的九曲桥。到正月初五日，为财神（俗称“路头神”）诞辰，各地都有接财神之举。

4、元宵

每家必吃“元宵”，即汤圆，也是取团圆、吉利之义。但元宵之盛还在于“灯”，所以又名“灯节”。家家户户、各店各铺悬灯门前，寺庙、园林、广场等公共处所，更是大张灯彩。届时男女老少成群结队出外观灯。城隍庙及西园又是一个活动的中心点。

5、浴佛节

在上海，四月初八浴佛节(释迦牟尼诞辰)，这天寺庙要拂去佛像身上尘土，诵经礼拜，城内外大的寺院如静安寺和方浜路的广福寺都有盛大庙会，庙会期间，山门外百货毕集，进行土特产品交流。

上海礼仪

一般由男方托媒向女方提亲，双方依家境相似，门当户对为佳u旧时经双方父母认可后，便用庚帖互换生辰，清算命先生“合八字”，占卜吉凶。

如年度八字相合，即可订婚。

正式订婚得“过红书”，又叫“过书子”。

男方请媒议聘，女方提出聘礼品种数额后，男方按商定标准，准备聘礼。

聘礼多少、质量好坏，由双方家境而定，没有确切规定。

“过红书”由男方家选择吉日，先下十封全书给女方家长，再下柬请媒人。

是日男家悬灯挂彩，焚香点烛，由执事先生书写“求允书”，媒人带着“敬请金诺”的红帖和聘礼送往女家。

女方即回‘“慕允玉青”的绿帖。

“过书子”后就可择期完婚，由男方托媒出面邀请女方喝一次‘哈亲酒”，双方言定完婚日期，并分头准备嫁娶的各项准备工作。

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