上海葱油拌面哪里最好（上海葱油拌面哪家最好）

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1. 上海葱油拌面哪家最好
2. 上海葱油拌面哪个牌子最好
3. 上海葱油拌面来自哪里
4. 上海葱油拌面哪家店最正宗

上海葱油拌面哪家最好

一、人民广场周边的小吃美食

人民广场周边有很多小吃美食，不仅味道好，而且价格实惠。在这里，你可以品尝到上海的传统小吃，比如生煎包、蟹黄汤包、麻球等等。

二、餐厅美食

人民广场周边的餐厅也非常丰富，从中式到西式，从快餐到餐厅，应有尽有。如果你想品尝正宗的上海菜，可以去“老正兴”、“南翔馒头店”等餐厅；如果你想吃西餐，可以去“星巴克”、“肯德基”等快餐店，或者去“鹿港小镇”、“外滩18号”等餐厅。

三、美食街

人民广场附近的美食街也是一大亮点。在这里，你可以品尝到来自全国各地的美食，比如四川火锅、广东烧腊、北京烤鸭、河南烩面等等。价格也非常实惠，

四、购物中心美食

人民广场周边的购物中心也是美食的好去处。比如，来自台湾的“丸龟製麵”、“麻辣诱惑”等餐厅就在“港汇广场”里；“麦当劳”、“必胜客”等快餐店则在“南京东路步行街”上。这些餐厅的价格也非常实惠，

上海葱油拌面哪个牌子最好

老干妈最好。
因为老干妈出品的酱料品质好，口感香辣浓郁，其中的调料和调味的比例恰到好处，使得做出来的葱油拌面更入味。
此外，老干妈作为中国知名品牌，口碑也非常好。
不过，要注意一下该酱的咸度和辣度，如果慢慢加，调整好，会让你吃到美味的葱油拌面。
内容延伸：葱油拌面酱是中国常见的调味品，配搭面和熟食，口味独特，深受大众喜爱，目前市场上的品牌和类型很多，大家可以尝试其他品牌的葱油拌面酱，寻找自己口味的最佳选择。

上海葱油拌面来自哪里

主料：

新鲜碱水面400克

辅料：

香葱适量

调料：

食用油适量

香叶1片

八角1颗

桂皮1小块

豆蔻1颗

生抽2勺

老抽2勺

食盐1小勺

白糖2/3勺

做法：

1. 准备好食材，香料油是提单熬好的

2. 香葱洗净沥干，葱绿和葱白分开切段；八角等其它香料用温水浸泡一会儿沥干水分。

3. 接着在碗中调入生抽、老抽和白糖，搅拌均匀备用。

4. 炒锅烧热倒入适量的油，微微升温后放入香叶、八角、桂皮、豆蔻和葱白，用中小火炸出香味。

5. 接着放入葱绿，并转小火慢慢地炸。

6. 待全部炸制焦香酥脆时，撒一小撮食盐搅匀；再用勺子舀出多余的香料油，放入干净容器中保存。

7. 然后把之前备好的调味汁，搅拌均匀倒入锅中，和余下的葱油一起用小火煮沸，赤酱浓油的葱油就炸好了。

8. 同时用汤锅开始煮面，水开后加一小撮的盐，下入新鲜碱水面条。

9. 煮开激一次凉水，等再次沸腾即可关火。

10. 将面条捞出过一遍凉开水（或纯净水）沥干。

11. 再将每人份的面条装到小盆里，根据个人口味，淋入炸好的葱油汁翻拌均匀，即可开吃。

12. 再放一些酥脆葱段和白芝麻

上海葱油拌面哪家店最正宗

上海好吃的葱油拌面有很多、比如老地方面馆、阿峰面馆、德兴馆、大富大贵、鸿瑞兴、顺德面馆等等，其实不仅仅是以上几家面馆比较有名。实际上上海人百分之九十以上的家庭都会自己做，主要原料就是小葱、生抽、老抽、白沙糖。如果丰富一点可加入一些肉沫更好吃。

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