上海川菜湘菜有哪些菜（上海美食川菜湘菜）

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1. 上海美食川菜湘菜
2. 上海湘菜排行榜前十名有哪些菜
3. 上海川菜和湘菜哪个好吃
4. 上海川湘菜
5. 好吃的川菜有哪些菜品
6. 上海川菜湘菜排名前十

上海美食川菜湘菜

1、云南南路美食街：云南南路美食街是上海小吃街美食街排名中最老牌的一条美食街，全长250米，里面各种小吃和老字号名吃应有尽有，绝对让你一饱口福。

2、黄河路美食街：黄河路美食街在全国范围内都很有名气，这条美食街主要以家常菜为主，很多川菜、湘菜、贵州菜都是根据上海人的口味改良过的，因此十分受受上海本地人的喜欢。

3、吴江路美食街：吴江路美食街是人气最旺的一条小吃街，几乎每家商铺都会排起长龙，这里大多都是来到上海旅游的游客。

上海湘菜排行榜前十名有哪些菜

1. 最湘　　人均消费：80元

　　该湘菜馆位于徐家汇路618号日月光中庭花园,它的店面不大，客流量还不错，服务水平还是不错的，但是就餐私密性一般，不适合宴请之类的。

2. 巡湘记　　人均消费：95元

　　该湘菜馆位于都市路5001号仲盛世界商城4层，它于2015年正式落户于上海，价位也比较实惠，但是整体的服务水平不是很高，还是需要加强的。

3. 望湘园　　人均消费：90元

　　该湘菜馆位于控江路1628号紫荆广场6层602号，2002年望湘园在上海成立了第一家门店，后发展的一直不错，目前在上海开设了三十多家门店，也是2021西安湘菜馆排行榜之一。

4. 凤凰湘语　　人均消费：150元

　　该湘菜馆位于申长路888弄虹桥新天地B座，它于2017年正式营业，店面不是很大，位置虽然也不在闹区，但是它家的客流量还是不错的，特别是周末。

5. 边城1803　　人均消费：120元

　　该湘菜馆位于凯旋路1582-5号新淮海坊2层，想必大家都知道沈从文的《边城》，店名的灵感就是来源于此，据了解该店内还有沈从文的亲笔作。

6. 满湘汇　　人均消费：90元

　　该湘菜馆位于漕宝路3299号七宝宝龙城市广场4层，它于2005年正式开业，在上海有不少门店，人气都是还不错的，而且它家还会提供免费停车位。 

7. 十食湘　　人均消费：190元

　　该湘菜馆位于南京西路1601号芮欧百货2层，它的就餐环境在上海的湘菜馆中还是很不错的，在该榜单中也是比较贵的一家，但是整体而言，确实不错。

8. 许爷剁椒鱼头　　人均消费：150元

　　该湘菜馆位于瞿溪路988号汇暻广场A5-1楼，它是2016年进入的上海，装修风格还是比较奢华的，很是大气，价位也是中等偏上，服务态度亦可。

9. 吃饭皇帝大      人均消费：90元

　　该湘菜馆位于陆家嘴西路168号正大广场L6层，它在很多地区都有门店，人气还不错，价格也是比较实惠的，它也是2021西安湘菜馆排行榜之一。

10.古意湘味浓      人均消费：150元

　　该湘菜馆位于富民路87号巨富大厦1层，它在上海成立了也有20年了，2001年落户的上海，目前也开设了不少门店，但是它家很多东西收费不太合理。

上海川菜和湘菜哪个好吃

川菜比湘菜要更好吃，同样是辣，湘菜跟川菜却大不同。川菜的麻辣是霸道的！大量的红油、花椒、干辣椒肆意挥洒让你欲罢不能！而自带光环的川湘菜总是一出马就横扫千军，以红润的色泽和鲜辣的香气让人一口又一口地停不下来，吃过以后更是魂牵梦萦！

上海川湘菜

1.地区不同：川菜即四川地区的菜肴，是中国汉族四大菜系之一。湘菜，又叫湖南菜，是中国历史悠久的八大菜系之一，早在汉朝就已经形成菜系。

2.烹饪方式：湘菜和川菜相比，湘菜的烹饪方式主要是腊，炒，煨，蒸为主，比较常见的鱼虾为主，煨菜就是将原材料放入锅中炸至金黄，再将食材放入砂锅中，加入香料一起小火煨至食材熟透。川菜的烹饪方式多以爆炒，煎，炸为主，爆炒腰花，爆炒肥肠等等，各种菜式做法多样。

3.调料不同：湘菜的辣椒以新鲜辣椒，剁椒为主;川菜的辣椒多以辣椒面，红油辣椒，泡椒，糊辣壳等为主，都是经过一道工序的辣椒。

好吃的川菜有哪些菜品

水煮牛肉，属于特色川菜，主要原料是用黄牛肉，此菜麻辣味厚重，滑嫩适口，香味浓烈，突出了川菜麻、辣、烫的风味，在1981年被选入《中国菜谱》。相传在北宋年间，四川自贡一带，百姓都在盐矿井上做劳工，以牛为动力提取盐水。

一头牛因为筋疲力尽而亡，于是工人们便将牛肉宰杀清洗干净，取肉切片，放在盐水中加盐，花椒，辣椒煮熟，因为味道过于美味，便逐渐流传于世间。后来经过饭馆的厨师不断改良，才有了现在的版本。

东坡肘子，这属于四川眉山的特产，是国家地理标志性产品！做好的东坡肘子，质地软烂，肉味醇香，肥而不腻，吃过后唇齿留香，让人久久回味。相传东坡肘子是苏东坡的夫人王氏首创。

上海川菜湘菜排名前十

黄河路美食街在上海有名的小吃一条街中是比较老牌的美食街，在这里能品尝到最正宗的国内各省市具有特色的美食，所以说如果想吃到最好吃的国内各地小吃美食，那来黄河路美食街定然不会让人失望。

　　推荐必吃：川菜、湘菜、贵州菜

九、吴江路美食街

　　吴江路美食街据了解在上海是人气排名比较靠前的美食街，在这里能看到几乎每家小吃店铺的门前都能看到排起的长队，可见街道内的美食是有多么的受欢迎，而且基本上都是慕名来上海的游客。

　　推荐必吃：一風堂拉面、喜来稀肉

八、天钥桥路

　　天钥桥路在徐家汇商圈中，整条还不到一千米左右的街道街道到了晚上是尤其的热闹，而且很多都是上海当地的老字号，所以说是深得民心，新开的店面那更是以千奇百怪的特点吸引着大众。

　　推荐必吃：红房子西点、蓝蛙、海上阿叔

七、淮海路

　　淮海路在上海的人气不低于上面任何一条美食街，街道内各地各种招牌的小吃美食都是让人止不住的流口水，虽然说有的在价格上相对来说比较贵，但好吃程度让价位是完全能被接受的。

　　推荐必吃：沧浪亭辣肉面、老大昌冰糕咖喱饺

六、昌里路

　　昌里路在海有名的小吃一条街中亲民化的价格毫不夸张的说能让人一路吃到底，每一种小吃总是能让人想再来一份，尤其是到了晚上各色的霓虹灯，各色的店面能吸引到的人更多。

　　推荐必吃：周斌臭豆腐、湛江三仔烤海鲜、大王锅贴

五、仙霞路美食街

　　在上海当地很具有口碑且历史悠久的这条仙霞路美食街一直以来都是深受大众的欢迎，街道内各具特色的餐厅和丰富的小吃种类，让不少的食客都是津津乐道，而且街道内也不乏现代化的酒吧、茶坊等等。

　　推荐必吃：牛蛙盖浇面

四、云南南路美食街

　　云南南路美食街也是一条走多元化路线的小吃街，街道内国内各地具有代表性的美食在这里都能品尝到，而且在味道方面都是做得很不错的，所以是吃货的你到了上海千万别错过这条街哟!

　　推荐必吃：大黄鱼棒打小馄饨、油爆虾

三、十尚坊美食街

　　十尚坊美食街在上海当地是非常有名的集餐饮休闲为一体街道，各类现代化的建筑和丰富多样的美食恰到好处的融为了一体，整体来说是一条很多元化的美食街，值得品尝的美味也有很多。

　　推荐必吃：特色铁板、BBQ烧烤、小杨生煎

二、城隍庙小吃街

　　城隍庙小吃街在伤害可以说是属于声名远播的地标性街道，很到上海的游客必去的地方就是城隍庙小吃街，在现如今的街道内不仅有上海当地颇具特色的小吃，而且世界各地的风味小吃在这都是能品尝得到的。

　　推荐必吃：松月楼的素菜包、南翔小笼、松运楼的八宝饭

一、乍浦路

　　乍浦路在上海有名的小吃一条街中的历史是比较悠久的，早在上世纪八十年代乍浦路就已经国内知名，到如今乍浦路小吃街的品种越来越丰富，重点在价格上很灵活，着实亲民呀!

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