上海菜系去哪里吃比较好（上海哪个菜系比较受欢迎）

本文内容以关键词上海菜系去哪里吃比较好为核心展开讲解，通过阅读本文你将充分了解关于上海哪个菜系比较受欢迎、上海什么菜系的餐厅比较多、上海什么菜系最吃香、上海菜系有几种、上海最好的菜系的相关问题。文章目录

1. 上海哪个菜系比较受欢迎
2. 上海什么菜系的餐厅比较多
3. 上海什么菜系最吃香
4. 上海菜系有几种
5. 上海最好的菜系

上海哪个菜系比较受欢迎

日料菜系，

日料讲究的就是一个“最”字，最新鲜，最纯粹，最高价。

日本料理名店“Kurogi”的首家海外分店，于2018年3月9日正式入驻位于上海市虹口区的“上海苏宁宝丽嘉酒店一楼”。而它一开业，就已被冠上“魔都最贵日料”的名号——10道式套餐定价2880元/位，加配酒（7款清酒&葡萄酒）则为3500元/位，另外加收15%服务费。就基本套餐看，Kurogi上海为上海日料最贵，即使在消费高企的东京，也只有极个别高价餐厅才会达到这样的消费水平。

上海什么菜系的餐厅比较多

上海的饭店数量非常多，据说已经超过了20万家，其中最集中的地方是黄浦区和浦东新区。在这些地方，不仅有五星级的高档酒店，还有各种不同菜系的小吃摊和餐厅。在城市中心的南京东路步行街和外滩地区，有许多国际知名的餐厅和酒吧，给游客提供了无数美食和娱乐选择。此外，在上海不同的街区和商圈，还有许多专门提供地方特色菜的餐馆和小吃店，让游客品尝到地道的上海美食。

上海什么菜系最吃香

上海本帮菜系，上海本帮菜系最多。

本帮菜系其实是上海菜的别称，上海菜在制作的时候主张清淡的口感，而且做法比较单一，所以人们就把上海菜称为本帮菜系。本帮菜系的最大特点就是甜味比较重。

上海是上海菜最多最吃香，上海菜又叫本帮菜，比较知名的菜有：蟹粉豆腐，油爆虾，虾子大乌参，炒鳝糊，走油肉，八宝肉皮汤，草头圈子，红烧盘龙鳗，红烧狮子头，八宝辣酱等。讲究的是色红酱鲜，一般多放酱油多放糖。

上海菜系有几种

上海菜并不属于八大菜系，上海菜属于沪菜，也就是本帮菜。是中国的主要地方风味菜之一，是江南地区汉族传统饮食文化的一个重要流派。

所谓本帮，即本地。以红烧、生煸见长，口味较重，善浓油赤酱，颇有家常风味。以咸淡适中、保持原味、醇厚鲜美为其特色。常用的烹调方法以红烧、煨、糖为主。

后为适应上海人喜食清淡爽口的口味，菜肴渐由原来的重油赤酱趋向淡雅爽口。本帮菜烹调方法上善于用糖，别具江南风味。

上海最好的菜系

上海红烧肉是一道上海本帮菜经典美食，由五花肉、酱油、酒、糖等材料制作而成。上海人做红烧菜的统一特征是：“一手酱油瓶，一手糖罐头”。上海红烧肉带有浓油赤酱、丝丝甜味的红烧肉，简直把本帮菜的特色发挥到了淋漓尽致。这道菜能体现出浓油赤酱的特色，靠火候功夫，可以做出肥而不腻、酥而不烂、甜而不粘、浓而不咸的味道来，是本帮菜中最具有代表性的菜色之一。

感谢您阅读本文。至此上海菜系去哪里吃比较好这篇文章就结束了，如果恰好解决了您的问题，请收藏本文。