上海大型菜地有哪些菜系（上海都市菜园有哪些菜）

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1. 上海都市菜园有哪些菜
2. 上海最受欢迎的菜系有哪些
3. 上海八大菜是哪八种
4. 上海四大菜系美食攻略
5. 上海五大菜系的代表菜
6. 上海菜特色菜是什么菜系

上海都市菜园有哪些菜

上海都市菜园,位于奉贤区海湾镇海兴路888弄1号,毗邻海湾旅游度假区,是目前国内区域面积最大,蔬菜种植品种最多,中国最大的蔬菜主题公园之一,2008年,被评为全国农业旅游示范点,是国家4A级旅游景区、上海市专题性科普场馆,荣获上海市名牌产品。在上海都市菜园,可以观赏到新奇特优的200多种蔬果植物,体验到种植、采摘、品尝蔬菜的乐趣,了解到农耕历史文化、菜文化、现代农业的种植技术、种植模式、农产品加工等

上海最受欢迎的菜系有哪些

上海菜并不属于八大菜系，上海菜属于沪菜，也就是本帮菜。是中国的主要地方风味菜之一，是江南地区汉族传统饮食文化的一个重要流派。所谓本帮，即本地菜。

以红烧、生煸见长，口味较重，善浓油赤酱，颇有家常风味。以咸淡适中、保持原味、醇厚鲜美为其特色。常用的烹调方法以红烧、煨、糖为主。后为适应上海人喜食清淡爽口的口味，菜肴渐由原来的重油赤酱趋向淡雅爽口。本帮菜烹调方法上善于用糖，别具江南风味。

上海八大菜是哪八种

上海专属的“八大碗”老八样美食有木耳烧鲫鱼、扣蛋卷、百叶扣咸肉、扣三丝、金元蹄、扣蹄肉、慈姑扣鸡、三鲜砂锅。

但是，上海其它地方的老八样的不同之处，如桂花肉、响油鳝丝、蛋饺、三鲜肉皮汤、白斩鸡、咸肉片、红烧鱼、八宝饭。另加一只大冷盘。

据说，三林老八样被列为浦东非物质文化遗产，这也是一件值得人们称道的事情。

上海四大菜系美食攻略

回答:

第一、上海红烧肉。

第二、八宝鸭。

第三、水晶虾仁。

第四、上海白斩鸡。

第五、松江鲈鱼。

第六、八宝辣酱。

第七、腌笃鲜。

第八、油爆河虾。

第九、芙蓉蟹斗。

第十、上海熏鱼。

上海五大菜系的代表菜

沪菜。本帮菜是上海菜的别称，是江南地区传统饮食文化的一个重要流派。所谓本帮，即本地。以浓油赤酱、咸淡适中、保持原味、醇厚鲜美为其特色。常用的烹调方法以红烧、煨、糖为主。

上海菜特色菜是什么菜系

上海菜属于沪菜系。 上海菜并不属于八大菜系,上海菜属于沪菜,也就是本帮菜。本帮菜是江南地区传统饮食文化的一个重要流派。所谓本帮,即本地。 

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