上海的美食配方有哪些（上海小吃的基本配方）

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1. 上海小吃的基本配方
2. 上海人最爱吃的30道菜有哪些
3. 上海最地道的美食做法教程
4. 上海美食菜谱大全

上海小吃的基本配方

上海小吃是怎么产生的？

上海小吃是历史悠久的文化产物。以前人为了生存。这些小生意后来。做的人越来越多了，就产生小吃这个。

上海人最爱吃的30道菜有哪些

青菜是上海人常吃的蔬菜。这种蔬菜它在东北叫小油菜，在两广一带叫“上海青”。从食堂到饭店到家庭，从汤到菜到小吃青菜几乎无处不在，贯穿了每个上海人的生活。同时无论菌菇、猪肉，鸡鸭禽肉等都可以与之搭配，非常方便也好吃，所以这个菜是上海人普遍常吃的蔬菜。

上海最地道的美食做法教程

味香斋麻酱面是一道传统的上海小吃，以下是其正宗做法：

材料：

1. 面条

2. 香油

3. 味淋

4. 糖

5. 豆瓣酱

6. 蚝油

7. 面酱

8. 盐

9. 酱油

10.芝麻酱

11.蒜泥

12.辣椒油

13.葱花

步骤：

1. 面条煮熟，放入冷水中。

2. 在碗里放入适量的豆瓣酱、蚝油、面酱、芝麻酱、糖、盐、酱油、味淋和香油，搅拌均匀。

3. 把面条捞出水后，放在碗里，加入适量葱花、蒜泥和辣椒油，搅拌均匀。

4. 享用。

注意，每个人的口味不同，可以根据自己的口味适量增减调料。所有材料的比例也可以根据自己的喜好和口感进行调整。

上海美食菜谱大全

上海老字号的美食有三阳南货店的宁式海苔月饼，红宝石的奶油小方蛋糕，豫园的奶油五香豆，梨膏糖，哈尔滨食品店的蝴蝶酥，哈斗，腰果排，泸溪河的桃酥 ，绿波廊的精美中式点心，沧浪亭的格式汤面，还有上海特色早点，大饼油条糍饭糕，油墩子，年糕团，鲜肉汤团。

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