简介本文内容以关键词上海超市的饭团有哪些为核心展开讲解,通过阅读本文你将充分了解关于上海超火饭团在哪里、上海最好的饭团在哪里、上海粢饭团哪有卖的相关问题。文章目录上海超火饭团在哪里上海最好的饭团在哪里上海...
本文内容以关键词上海超市的饭团有哪些为核心展开讲解,通过阅读本文你将充分了解关于上海超火饭团在哪里、上海最好的饭团在哪里、上海粢饭团哪有卖的相关问题。文章目录
大部分的老上海人会把饭团叫做粢饭,因为早上的早餐里边会有饭团包油条,他们会成为粢饭油条。之后,年轻一代的上海人把饭团或者叫做寿司,或者叫做糍饭团同样也摆脱不了老一辈的影响,不过寿司是指的日本的饭团,他们把中国上海本土的饭团还是叫粢饭
用料
糯米 2量杯,黑米 一小把,油条 2根,榨菜 适量,雪菜碎 适量,保鲜袋 1个,竹帘 1个,湿屉布 1块
做法步骤
1、电饭煲配的量杯,2量杯糯米的量,一小把黑米,有一天晚上睡觉前把你清洗干净,用清水浸泡一晚。
2、第二天早上蒸锅放一块湿屉布,把泡好的糯米和黑米铺到屉布上蒸25分钟左右,为什么加黑米呢,照葫芦画瓢,因为上海阿姨那一桶饭就有黑米。
3、我自己闲来无事炸的油条,这一步可以省掉,直接买现成的
4、炸好的油条
5、榨菜丝,雪菜碎,有点儿咸味的咸菜应该都可以的。
6、已经蒸好的饭,这个饭蒸的话能保持糯米一粒一粒的口感,不能用电饭煲,电饭煲做出来米粒就软烂掉,影响成品。
7、铺好寿司卷帘,上面用勺子蒸好的糯米饭平铺到湿屉布上,然后把油条,榨菜,雪菜均匀摆好,用轻柔的手感,卷一起压紧,不要用蛮力,用蛮力出来成品不好看。
8、做好的糯米饭团
9、装到食品袋里,就这么拿着吃吧。
大饼
大饼能作为上海人欢迎的一道早餐,可见本身拥有着不同寻常的美味。
大饼一般都有两种味道:甜和咸。
甜大饼是用白砂糖做的馅,外表撒的白芝麻,香甜可口,外表焦香。
咸大饼搭配葱花,制造出美味,很考验技术的一种做法。
油条
油条不单是在上海出名,无论在全国各地都是比较有名的,但是好像在上海格外的受欢迎,在河南是搭配胡辣汤。
但是在上海是配豆浆,蘸酱油等方法吃的,另一种美味。
豆浆
豆浆作为五谷早餐汁首,在哪里都是受欢迎的。
在上海这里有咸甜两种。
甜的就是在豆浆放入白糖。
咸的口味就是搭配虾皮、油条、榨菜、生抽或者特调的酱汁,滴上几滴麻油,不一样的美味。
粢饭团
粢饭以糯米饭为主原料,裹进油条、榨菜、肉松等卷捏而成,气香而有嚼劲。以前粢饭团里加糖或黑洋沙等,后来放榨菜、肉松,不过,油条是不可或缺的存在,捏捏紧,边吃还要边捏。
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