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上海的粮食本地种植一部分,崇明银香十八大米,又软又糯。青浦薄稻米,晶莹剔透。松江大米,软糯可口。但上海是个超大城市,仅靠本地种植的远远不够,大部分大米还是靠外地支援,例如东北虎林大米、盘锦大米、五常大米,江苏的射阳大米、海丰大米…
谁买米陡沟大米,自己种的便宜又好吃,不上化肥,自已养猪攒的有机肥,对身体有宜无害,我们的大米是小机子打的,不抛光不打腊,纯天然大米,清香可囗,软糯香甜,这次买回去,下次还叫你找着买我的。
我自已种的大米童叟无欺,不缺斤少两,少一两补十斤。同志们快来买呀。
排名第一的上海大米是松江大米。
从大米品质上排名,松江大米以粿粒饱满、晶莹半透明、米饭柔软有弹性、清香略甜、表面油光而为上乘;青浦大米具有籽粒圆润、口感软糯、气味清香等特点从而排名也靠前。
个体小大米加工厂也需要办理环评,粮食加工不但有环保要求,还有食品卫生的要求,因此相关部门对大米加工厂的管理是比较严格的,特别是个体小加工厂,強调必需按照环保,食品卫生,粮食加工的相关标准和要求执行,有完善的污染治理和保障食品卫生的措施和设施,做好环评,合格后方可办理生产许可证才能开业生产。
商家为了利益最大化,会给大米抛光打蜡易于保存。更可恶的是,有些陈米甚至发霉变质的米也会再一次进行打磨打蜡,重新“包装”后流入市场。这些大米表面光鲜亮丽,粒粒饱满均匀,而煮熟后毫无香味且没有多少营养。
蜡分两种:使用蜡和工业用蜡。食用蜡对人体并无伤害,但价格较贵,而工业蜡便宜很多,对人体内脏有很大的损害。打过蜡的陈旧大米如果发霉会产生黄菌霉毒素,这种物质比砒霜还毒,对身体损伤极其大。
平时我们吃的大米其实是陈米,就是大概6、7年前的(国家正常储备粮食),都是带着谷皮的。在推向市场前才把米打出来,当时米是发黄的,所以会清洗一下,米会发白发亮,这都是正常的。只要你在正规渠道买的米,那用清水洗一下就好,别买黑心米就在。
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