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比利时和情(Lotus)焦糖饼干是比利时最著名饼干,也是全球知名饼干之一。这款饼干绝对是一个良心之作,焦糖与饼干的融合,纯天然选料,不添加任何人工色素,吃在嘴里能够隐约感觉到一股肉桂的香味。比利时Lotus焦糖饼干被认为是咖啡的绝佳伴侣,现已成为了众多人下午茶茶点首选。
第一椰子汁,第二烧鸡,第三黑森林蛋糕,第四抹茶千层蛋糕,第五脱脂牛奶。
第六奶油西瓜,第七比利时巧克力,第八芒果汁,第九柴鸡蛋,第十什锦曲奇饼干
1、提前熬制焦糖液:100克细砂糖先加30克热水,小火熬至粘稠的琥珀色。
2、倒入剩下的50克热水,注意沸溅烫伤,搅匀。静置放凉备用,不烫手即可,太凉的焦糖液会凝固。
3、将无盐黄油切小块儿软化,加盐。用打蛋器打至顺滑。
4、将焦糖液倒入,搅拌至顺滑。焦糖比较粘稠,用刮刀刮下来,别浪费哦。
5、低筋面粉和小苏打混合过筛入,用刮刀翻拌至无干粉的面糊。
6、将面糊包入保鲜膜,压扁,放入冰箱冷藏30分钟以上,变硬。
7、将冷藏好的面糊放在两张保鲜膜中,用擀面杖擀成0.4厘米厚的长方形面片。
8、揭去保鲜膜,用刀切去不规则的边角,可以先用刀浅浅的划线,方便对齐。
9、沿线将面片切成长方形,摆在铺好油纸的烤盘中。剩下的边角料重复整形即可。
10、烤箱预热至180°C,通常预热需要5-10分钟,中层,三维热风,烤制13分钟。表面变成焦红色即可。
山姆比利时焦糖饼干是一种非常特别的饼干,因为它的焦糖味道非常浓郁,口感酥脆。这款饼干在制作过程中采用了比利时传统手工制作工艺,以优质的原料和独特的配方为基础,没有添加任何人工色素或香料。因此,无论是从口感还是健康角度来看,山姆比利时焦糖饼干都是一款非常不错的零食。其浓郁的焦糖味道和松脆的口感都能够满足不同口味的人群,尤其适合做休闲零食或搭配咖啡或茶享用。
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