上海的青菜有哪些种类（上海本地的青菜有哪些）

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1. 上海本地的青菜有哪些
2. 上海青菜都有哪些品种
3. 三月份上海的青菜种类
4. 上海青菜种类大全
5. 上海稀有青菜的种类有哪些

上海本地的青菜有哪些

不是的，上海青不是油菜。

二者品种略有不同：上海青是油菜的其中一个品种，浙江附近地区会将上海青称为小青菜或者青菜，而在北方地区人们会叫上海青为小油菜。

二者外观形状也不同：油菜和上海青从外形特征上看也可区分开，有明显的不同。其中上海青的叶片少，茎多，茎部的颜色是白色的，就像葫芦瓢一样，叶子呈绿色。而油菜的叶子是青绿色的，叶柄长且比较细，区分上海青和油菜的时候可从外形特征上进行，仔细观察便可看出不同。

上海青菜都有哪些品种

上海青和苋菜。上海青又叫上海白菜，是上海一带最常见的一种蔬菜。冬天的话，上海青使用的农药较少，偏绿色健康，很适合蒜香炒一盘，下饭又营养。

苋菜的话，上海又喜欢称之为米苋，营养价值极高，富含丰富的矿物质和维生素，夏天的时候上海人喜欢用米苋烧汤。

三月份上海的青菜种类

三月份已经进入春天的季节了，春天是播种的季节，一般比较不耐寒的蔬菜都可以种植了，像鸡毛菜，小青菜，胡萝卜，土豆，韭菜，米西，空心菜，芹菜，洋葱等。

一些耐寒的蔬菜比如大蒜，大白菜，香菜，菠菜在秋天10月份左右就可以种植，这些也是冬天的常用蔬菜。

上海青菜种类大全

上海市场上有哪些蔬菜?冬天一般有青菜，崇明岛青菜，红萝卜，白萝卜，白菜，芹菜，水芹菜，种植的荠菜，野生的荠菜，还有菠菜，草头，杭白菜，米线，洋葱 大葱，大蒜，小葱，地瓜。

紫甘蓝，夏天有冬瓜，马铃薯，西红柿，黄瓜，香菇，蘑菇，猴头菇，东北木耳，园茄子，紫茄子，金针菇，等等

上海稀有青菜的种类有哪些

上海只有一种青菜，叫上海青

1、上海青，又叫上海白菜、苏州青、青江菜、青姜菜、小棠菜、青梗白菜、青江白菜、油菜、汤匙菜，是上海一带的华东地区最常见的小白菜品种。

2、江浙一带又称其为青菜或小青菜。上海青是一种小白菜，叶少茎多，菜茎白白的像葫芦瓢，因此，上海青也有叫做瓢儿白的。 上海青的特点就在于长的光明磊落，每一片叶都是碧绿，每一片叶在生长期都完成了叶绿素的光合作用。在亚热带及温带都有分布，在中国到处都有该物种的影子。

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