上海 烧鹅 哪里采购（上海烧鹅门店）

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1. 烧鹅哪里买的
2. 烧鹅哪里卖得贵
3. 烧鹅在哪里拿货
4. 上海烧鹅店价格表

烧鹅哪里买的

超市里有鹅肉卖的，现在超市都有生鲜专柜，里面有鸡肉，鸭肉，鹅肉，羊肉，牛肉，猪肉，应有尽有。这些肉类都经过检验，合格了才投放市场，可放心购买。超市一般都有自己固定的供应商，价格稳定，品质保证，并且相当多是土鸡土鸭，味道非常好，鹅肉也一样好吃。

烧鹅哪里卖得贵

烧鸭个体小，肉质相对硬朗一点，肉质相对结实，且烧鸭有腥臊味，所以烧制的时候最好是火力大点烧，或者烧鸭填料加重一点去腥臊味的香料，例如八角、香叶、姜等。

而烧鹅个体大，相对鸭子更容易烧熟，肉质松软而显嫩，且烧鹅比烧鸭味道更纯，没有烧鸭的腥臊味。

鹅养殖时间稍长，要求也高，而鸭子生长期短，产出率大，所以相对而言鹅产量少，而鸭子产量大，也有上述特点，鹅的价格比鸭子高。相对深圳而言，生鸭大概是5~6元一斤，而鹅是10-11元一斤，差不多一倍多。

如果你有更好的见解，欢迎相互交流。

烧鹅在哪里拿货

以8斤的活鹅计算，进货12元一斤成本就要96元了，烧好有4.5斤左右，卖40元一斤来算就有180元，再加上肚料费用等杂七杂八的费用，结果是不能对半赚，顶多赚个60元左右。望采纳谢谢

上海烧鹅店价格表

深井大叔家的，老广东的都不错，有人喜欢瘦的，有人喜欢肥一点的~~我觉得入味才好，肉皮要烤得酥酥的，肉也要嫩，深井大叔的烧鹅盖浇饭还行，才26块钱。送外卖的，如果要尝试港式烧腊菜，我再推荐几款，比较比较价格和口味，盐酥鸡饭、叉烧饭、煲仔饭……

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