上海本地蔬菜在哪里（上海本地蔬菜在哪里种植）

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1. 上海本地蔬菜在哪里种植
2. 上海本地蔬菜哪几种
3. 上海嘉定本地蔬菜
4. 上海本地蔬菜排行榜

上海本地蔬菜在哪里种植

上海松江区有许多适合种植蔬菜的地方，以下是一些推荐的地点：

1. 上海松江诚千农业园：位于松江区洞泾镇，是一个农业种植综合体，提供种植基地、种苗、技术指导等服务。

2. 上海松江河北农庄：位于松江区河北镇，有大片果蔬园地可供种植，提供农业技术咨询和种植指导。

3. 上海松江佘山农业观光园：位于松江区佘山镇，是一个农业旅游景区，有种植基地和农业科普展览，可以学习种植技术。

4. 上海松江叶庄农场：位于松江区叶庄镇，是一家大型农场，提供各种蔬菜种植和销售服务。

请注意，以上推荐仅供参考，具体选择种菜的地点还需要根据个人需求、条件和预算来进行判断。

上海本地蔬菜哪几种

上海青和苋菜。上海青又叫上海白菜，是上海一带最常见的一种蔬菜。冬天的话，上海青使用的农药较少，偏绿色健康，很适合蒜香炒一盘，下饭又营养。

苋菜的话，上海又喜欢称之为米苋，营养价值极高，富含丰富的矿物质和维生素，夏天的时候上海人喜欢用米苋烧汤。

上海嘉定本地蔬菜

草头塌饼

草头塌饼，因为这种饼不加馅，防备厚了内芯不容易熟而饼做得较薄，因而也叫摊粞、粞镬盖。

煎熟出锅的草头塌饼

草头塌饼的原料是糯米粉、粳米粉和草头。草头学名为黄花苜蓿，也叫金花菜，可做素食材、也用作绿肥。草头有一种特有的鲜味，是嘉定人喜欢的蔬菜。在掺和的糯米粉、粳米粉中，加入焯过水切细的草头、加少量盐一起糅合成米粉团，再揪下小团均分、做成一个个草头塌饼，下油锅煎熟，便是青绿鲜香的草头塌饼了。不过，煎草头塌饼的“工艺”比较复杂：先在锅中淋少许油，油锅渐热之际把塌饼贴上锅慢慢煎，煎黄了将饼翻身再煎另一面，最后烹上少许水盖上锅盖加温急火煮熟起锅，有点像煎生煎馒头。

白切羊肉

嘉定江桥地区水沛草盛，旧时光里，当地居民几乎家家都养羊，江桥因之被称为“湖羊之乡”。江桥人有圈养湖羊的习俗，这样养成的羊就叫做“湖羊”，湖羊性温肉嫩，饲养方便。

白切羊肉

到了冬天，点上一碗香喷喷的羊肉面，甚至还有人在早茶时分，边吃白切羊肉，边喝点酒。

又香又糯嘉定糕

嘉定农村的糕有两种，一是过年前焋的糕，二是重阳糕。

推磨子磨糕粉

上世纪五六十年代，在腊月里、临近过年了，农村家家户户忙着准备焋糕。先淘米，再放水浸着三五天，再将米沥干了水，就可磨糕粉了。糕粉全由人工推磨子磨出来，是个力气活，需要壮劳力来完成，3个壮劳力一天只能磨二百来斤糕粉，妇女只能当配角。因此，村里人家这磨糕粉的活儿，大多是乡邻们相互做替工帮忙来做完。此时，人们心情很好，成年人忙碌着，小孩子们穿梭其间，场面热闹，其乐融融，整个村子沉浸在过节的气氛中。

嘉定小食“烤”

很多人都知道一种嘉定小食叫“烤”。“烤”是一种油炸面点，用面粉擀成馄饨皮状，沾上芝麻，中间剪个眼，把面皮两头从眼中对穿，形成“8字”状，下油锅炸至金黄即成香脆可口的点心。

“烤”要先做成“8”字样

嘉定传统风俗中，“烤”这个点心和粽子一起用做“新小囡走外婆家”（出嫁女儿坐满月子后第一次带孩子回娘家）的礼物，这些点心大多用来分送街坊邻居。“教化嘉定”历来重文重教，家添新丁与邻家分享喜悦之所以分送“烤”和粽子，也是取意“考中”的好口彩。

马陆印糕

马陆印糕，亦称朱正隆印糕，相传已百余年。

《马陆里志》载有一首竹枝词：“贸易财源赖布商，满街老铺业成行。朱家茶食陈家酒，沈氏花引韩氏粮”。诗中的“朱家茶食”，就是指朱正隆茶食店的茶点，其中印糕尤为精致可口。马陆印糕为大众化精美食品，价廉物美，富裕人家吃勿厌、贫苦人家吃得起。

印糕

马陆印糕采用3年以上陈白粳米为原料。浸米须用朱家自打深井的井水，米浸5昼夜捞起沥干，以石臼碓后筛出细粉，再拌入绵白糖水和薄荷香料，用筛子筛出粗粒米粉团后，将细粉铺平在模具里，中层夹甜馅后覆满米粉，粉面上打有特制印糕的印迹，再上锅蒸熟。

上海本地蔬菜排行榜

1上海曹安市场 

2曹杨铁路农贸市场

3宝山江杨农产品批发市场 

4东方国际水产中心 

5铜川路水产市场 

6中心水产品批发交易市场

7上海大场肉类批发市场 

8五洲农副产品批发市场 

9江桥蔬菜批发市场 

10浦东沪南路农贸批发市场

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