上海发霉米是哪里的特色（五彩大米是哪里的特色）

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1. 五彩大米是哪里的特色
2. 上海吃的大米一般是哪里的
3. 彩色米饭是哪个地方的特色
4. 炒米是哪个地方特色
5. 正宗海南大米哪里的好
6. 上海哪里的大米最好吃

五彩大米是哪里的特色

是的。

颜色由可食用天然物质提取 黑色糯米饭，用枫叶及其嫩茎之皮，放在臼中捣烂，稍为风干後浸入一定量的水中，浸泡一天一夜後，把叶渣捞出滤净，即取得黑染料液。黑染料汁要放入锅中用文火煮至五六十摄氏度，再把糯米浸入其中。黄染料，可用黄花或黄栀子、黄羌等植物的果实、块茎提取。将黄花煮沸，或将黄栀子捣碎放入水中浸泡，即得到黄橙色的染料液。也可用黄羌掏烂後与糯米拌均用力搓，可得黄色的糯米（可直接蒸，不用浸泡）。红染料、紫染料，是用同一品种而叶状不同的红兰草经水煮而成。叶片稍长，颜色稍深，煮出来的颜色较浓，泡出来的米即成紫色；叶片较圆，颜色较浅，煮出来的颜色较淡，泡出来的米即成鲜红色。提取四种液汁出来後，分别把不等量的米放入其中浸泡一夜，等其上色後放入蒸笼中蒸约一个小时，便可蒸出黑、红、黄、紫、白（糯米本色）五种颜色的糯米饭来。

上海吃的大米一般是哪里的

上海市粮食批发（交易）市场共有六家，即上海粮食综合交易市场、南市区十六铺粮食交易市场、真新粮食交易市场、曹安和江桥交易市场及上海农产品交易市场。

其中，真新粮食交易市场以大米批发为主；曹安和江桥交易市场及上海农产品交易市场兼营大米批发；南市区十六铺粮食交易市场则以杂粮批发为主。据不完全统计，2014年六家粮食批发（交易）市场大米批发量26万吨左右，其中真新粮食交易市场为13万吨/年，占50%，是本市最大的大米批发市场；曹安交易市场7万吨/年，占27%，居第二位。

彩色米饭是哪个地方的特色

五颜六色的米饭叫五餐饭，他不是菜，他是有各种各样颜色的米和在一起煮成的饭，因为他有各种各样的颜色，所以煮出来的饭非常的漂亮，而且它大部分都是由粗粮，所以对于减肥的人来说，非常的友好，如果我们需要减肥的话，那么大家就吃五颜六色的五彩米饭吧，它会给你一个意外的惊喜哦

炒米是哪个地方特色

安徽安庆

炒米，是安徽安庆市有名的特色小吃，属于安徽菜。炒米的制作，选用上等糯米，先用开水浸泡，再用大量冷水冲，等水分沥干，便可下锅炒作。老母鸡汤泡炒米，是安庆的招牌菜。

正宗海南大米哪里的好

1、应城糯米。主产地湖北省孝感市应城市，当地阳光充足，雨量充沛，是国内籼糯种植最适宜区域之一，当地生产的籼糯米含有锌等10多种微量元素。

2、师宗黑尔糯米。黑尔糯米享誉盛广，产自云南省曲靖市师宗，含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B及淀粉等。

3、惠水黑糯米。贵州省惠水县特产，贵州惠水县优质黑糯米栽培历史悠久，是“中国黑糯米之乡”。

上海哪里的大米最好吃

崇明大米在全国范围内都算是较好的大米品种，个人感觉崇明的香米和糯米都算挺不错的大米品种，如果你对崇明的大米感兴趣又没吃过的话，可以先试试这两种，随便哪一种都是挺不错的选择，营养价值高，味道也不错。

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