层层脆猪耳上海怎么说（层层脆猪耳怎么切）

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1. 层层脆猪耳怎么切
2. 层层脆猪耳朵怎么做好吃
3. 千层脆耳怎么做
4. 层层脆猪耳是哪里

层层脆猪耳怎么切

千层猪耳的制作材料：

主料：猪耳500克 调料：姜5克,大葱5克,八角3克,香叶3克,辣椒(红,尖,干)5克,料酒10克,盐4克,味精2克,老抽5克,生抽3克,白砂糖3克,鸡粉2克,花生油10克。

制作：

1. 猪耳去毛洗净；

2. 将猪耳焯水；

3. 锅中加油烧热，将姜、葱、八角、香叶、干椒下锅炒香，加其余调料调成酱汁，将猪耳放入酱汁内酱熟；

4. 将猪耳趁热卷起，上压一重物，凉透切片，装盘即可。

层层脆猪耳朵怎么做好吃

因为猪耳朵比猪头肉口感好。

相信很多朋友对于凉拌耳丝这道菜都不会陌生，吃到嘴里“咯吱咯吱”的声音非常有魔性，吃上一口就停不下来，也是非常不错的一道下酒菜。作为猪身上“最脆”的部位，猪耳朵的价格相对来说也比较贵，尤其是加工成“层层脆”以后，价格比普通的酱牛肉还要贵上不少。

千层脆耳怎么做

千层脆耳原料：生猪耳朵，生抽，精盐，味精，葱，姜，卤汤。 制法：

1.将生猪耳朵毛刮净、焯水，放入卤汤中，加入葱、姜等调好味，用微火煮熟捞出。

2.用长盘将卤制好的猪耳朵层层摆放整齐，用重物压制成形，食用时切片.

层层脆猪耳是哪里

一斤猪耳朵可以几个人？

两个人吧！层层脆猪耳朵是最好吃，很多人都喜欢吃，中国吃的文化更是世界第一，对于美食美味，每个老百姓都在追求，现在生活条件好了，每个家庭都可以享受自己想吃的东西，不像我们年轻的时候，过年了才能吃上一顿肉，还不能吃饱

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