简介本文内容以关键词上海的老牌月饼有哪些为核心展开讲解,通过阅读本文你将充分了解关于上海老牌月饼牌子有哪些、上海好吃的月饼有哪些牌子、上海老牌子月饼有几家、上海的老字号鲜肉月饼有哪几家、上海老月饼哪家最好...
本文内容以关键词上海的老牌月饼有哪些为核心展开讲解,通过阅读本文你将充分了解关于上海老牌月饼牌子有哪些、上海好吃的月饼有哪些牌子、上海老牌子月饼有几家、上海的老字号鲜肉月饼有哪几家、上海老月饼哪家最好、上海老牌的月饼是啥牌子的相关问题。文章目录
以下品牌是上海三大品牌:
1.大班月饼
大班月饼是目前市面上最火爆的月饼品牌,它以其特有的口感清爽的冰皮月饼出名,其月饼冰皮以糯米制成,不需要另外烘烤,对甜度要求比较低,所以是不喜油腻的人群比较青睐的月饼品牌,价格也相对贵一些。
2.王家沙月饼
王家沙也是上海老字号糕点店,其中中秋特供的榨菜鲜肉月饼是广大咸口月饼爱好者所追捧热爱的月饼。
3杏花楼月饼:杏花楼也是上海老字号的食品店,以甜糯丰富的内馅著称,其莲蓉、豆沙、椰蓉和五仁四种口味并称为杏花楼月饼中的四大天王,杏花楼月饼甜而不腻,同样是甜食爱好者所喜爱的月饼。
龙华净素月饼
龙华净素月饼作为上海市级非遗技艺之一,最大特色在于“千层酥皮”。多年来一直坚持手工制作,经过老师傅巧妙纯熟的手艺,完美复刻了手工包制的韧度及温度。轻轻一捏或轻咬一口,酥皮都会簌簌掉落。层层叠叠的酥皮包裹着馅料,即使出炉后摆上一天,不必加热,吃口依然酥松爽脆。
目前,龙华净素月饼售有糖醇百果、糖醇苔条果仁、糖醇红豆沙、糖醇绿豆沙等多个品种。
品尝地:龙华路2787号
杏花楼广式月饼
在福州路上的杏花楼总店,不少市民前来选购月饼,有些消费者从闵行、青浦驱车而来,心心念念的还是杏花楼的王牌产品“四大金刚”——椰蓉、豆沙、莲蓉和五仁。据悉,去年杏花楼的月饼销售达到了6亿元。
上海有很多地方可以购买好吃的月饼。以下是几个推荐的地点:
1. 上海老字号:位于上海市黄浦区,这里有许多历史悠久的老字号月饼店,提供各种口味和品牌的月饼。
2. 城隍庙:位于上海市黄浦区,这里有很多小吃店和糕点店,可以找到各种口味的月饼。
3. 高端百货商场:上海的高端百货商场通常会在中秋节前推出各种品牌的精美月饼礼盒,可以选择购买。
以上是一些在上海可以购买到好吃的月饼的地方,你可以根据自己所在的位置选择就近的店铺或商场。祝您购物愉快!
上海鲜肉月饼名气最大的是南京路步行街上的老大房,每天买鲜肉月饼的人都排成长龙。其生产的鲜肉月饼皮酥肉鲜,是上海人的最爱。
1、光明邨大酒家
2、真老大房
3、新雅粤菜馆
4、第一食品商店
5、泰康食品
6、长春食品商店
7、老大昌
8、德兴面馆
9、王家沙点心店
10、宁波汤团店
1、光明邨大酒家
光明邨是必吃的上海老字号之一,平时人气就很旺。现在是鲜肉月饼旺季,排队的队伍更是长长长长长,来晚可能就没有了!
光明邨的鲜肉月饼是为数不多的两面煎的月饼。
煎后的饼皮香酥软糯,加上亮油油饱含汁水的肉馅,甜咸得宜,吃一口就会觉得好吃到流泪,排再久的队也值了!
蟹粉鲜肉月饼是在鲜肉月饼的基础上加了蟹粉,肉馅周围可以清晰的看到一圈金黄色的蟹粉,吃在嘴里味道超级浓郁也不会觉得太腻!
今年光明邨可以线上预定哦,目前仅限漫游城店,后续其他门店也会陆续上线~
2、真老大房
在鲜肉月饼界,真老大房的实力是数一数二的。据说这里平均一小时能卖出250公斤月饼,实力不容小觑!
上海“老大房”很多,这家是老大房总店。他家鲜肉月饼是现做现卖,全年都可以吃到。
月饼外形很像蛋黄酥,圆鼓鼓的,外壳烘烤的酥脆,大颗的鲜肉馅肉质紧实不腻,传统的老上海酱油味口感鲜甜~
除了常规的鲜肉月饼,也可以尝尝笋尖鲜肉月饼、咸蛋黄鲜肉哦,口味非常鲜美!
3、新雅粤菜馆
新雅粤菜馆也是南京东路上的鲜肉月饼排队王,每年新雅的大师团都会钻研出各种口感不错的创新口味。
之前大火的腌笃鲜、烤鸭、芝士大虾口味,今年也如期而至。此外,今年竟然还多了鹅肝、藤椒鱼、芥香金枪鱼新品,奇奇怪怪的月饼口味又增加了!
藤椒鱼麻辣香、芥香金枪鱼满口日式风情、鹅肝一口咬下,吃出了法餐的既视感,这么多新口味,尝鲜必吃这家哦~
4、第一食品商店
第一食品商店就在新雅粤菜馆对面,两家每年做创新口味都像是在打擂一样。不过,最后享受口福的还是阿拉上海宁。
第一食品现烤月饼种类非常多,流心爆浆榴莲口味、整块鲍鱼在里面的鲍鱼鲜肉、Q弹细腻的芝士螺片、牛气冲天的咖喱牛肉、6只左右整虾的虾籽虾仁月饼等等,各种脑洞大开的口味齐聚。
他家招牌的鲜肉月饼自然不能不吃,第一食品主打的是黑毛猪肉,肉质紧实,据说8月至今近一个月,每天能卖掉1500只。
既有扎实的传统口味,也有新奇的口味,第一食品可以说是紧紧抓住了新老食客的心!
5、泰康食品
泰康也是上海老字号食品店,名气不亚于光明邨,高峰的时候排队3小时以上都很正常。
泰康家的糕点等美食非常丰富,鲜肉月饼在一众款式中脱颖而出成为招牌,自然是有实力的!
泰康的鲜肉月饼,饼皮是薄酥皮型,肉馅精选上海人从小吃到大的爱森牌猪肉来制作,肉质鲜嫩Q弹,咬一口还有肉汁溢出,就算是烫口也忍不住想要赶快吃掉!
除了鲜肉,今年他们家还有两款牛肉馅,蟹黄鲜肉月饼、榨菜鲜肉月饼也值得一试哦。
6、长春食品商店
除了南京东路,淮海中路也是卧虎藏龙。一说到淮海中路上的老字号,很多人会马上想到光明邨,其实长春食品实力也相当硬核。
刚出锅的月饼金灿灿香喷喷,外皮酥到掉渣。
今年他家的馅料可以用“鲜”来概括,蟹黄、菌菇、松茸,每种口味都能把肉馅的鲜香再提升几个层次!
7、老大昌
老大昌也是老牌国营食品店,曾被张爱玲写进书里。他家的冰糕是上海人关于夏天的特殊记忆,而这段时间,就是鲜肉月饼的主场了。
老大昌的鲜肉月饼一年也就卖这一季,基本也没什么吸引人眼球的新口味,但鲜肉月饼做的专注,每年都会有人大老远跑过来,专门来买。
金黄的酥皮泛着油光,没有厚重的粉感,吃起来酥而不腻,甚至还有一点奶香味,他家的鲜肉月饼皮薄馅大,饱满的肉团吃起来超满足!
8、德兴面馆
提到鲜肉月饼,怎么能少了德兴面馆这个百年老字号呢!
他家的月饼也没有那么多花样,但一块鲜肉月饼做的极好,曾经别评为“年度金牌鲜肉月饼”。
鲜肉月饼外皮是标准的酥脆嫩香,肉质口感比较符合上海人对肉的要求,劲道紧密、香甜适口,一定要趁热吃才更香!
9、王家沙点心店
要说起王家沙的月饼,没吃到招牌榨菜鲜肉月饼就是一个遗憾!
在其他家都在做鲜肉月饼的时候,王家沙另辟蹊径专注榨菜鲜肉月饼。肉馅里夹杂着爽口的榨菜,提鲜解腻,榨菜的味道也没有抢了肉的风头。
此外,他家还有几款素月饼哦,苔条、五仁、椒盐白果、玫瑰豆沙等等,素食爱好者快冲鸭!
10、宁波汤团店
除了汤圆,豫园商城的老字号宁波汤团店的鲜肉月饼也是必点。
今年春夏,他家先后推出了榴莲青团、咖喱牛肉粽,中秋时节再次推陈出新,又新出一款现烤鲜虾月饼!
这款月饼外观看上去与鲜肉月饼没什么两样,但内有“乾坤”。大颗虾仁藏在酥皮中,鲜香中带着脆嫩,口感非常好。
上海好吃并且保质期长的多饼有很多,比如有杏花楼,新雅,冠生圆,功德林,美心月饼等等,因为它们都是选用优质原材料做成的,防腐剂也添加的比较少,制作流程规范,确保卫生质量,检验程序先进,所以我们购买月饼时最好选择品牌的,可以放心食用。
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