上海打卤面馆子有哪些（上海打卤面面馆在哪个位置）

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1. 上海打卤面面馆在哪个位置
2. 上海打卤面哪里最正宗
3. 8元自助打卤面有哪些卤
4. 在上海哪里有打卤面
5. 天津打卤面馆哪个最好吃
6. 上海哪里能吃到正宗打卤面

上海打卤面面馆在哪个位置

主料：

猪前腿1只

辅料：

白糖2勺

花椒粒5g

茴香5g

草果5个

盐适量

老卤水适量

香叶5片

八角3个

三奈5个

丁香适量

做法：

1. 猪前腿一只，请卖肉的帮忙把蹄膀去骨切成块和猪爪子对破两半，拿回家刮洗干净

2. 洗净后，放入清水中，煮至沸，捞出后冲凉

3. 卤汤提前拿出冰箱解冻

4. 香料:八角、花椒，丁香，桂皮，三奈，草果，香叶，茴香

5. 炒锅放适量的油，加入两大勺白糖，小火炒出糖色后立马关火

6. 等炒的糖色稍微冷却后转入大锅里加适量的清水

7. 老卤放入炒好的糖色锅中小火加热化冻

8. 在倒入香料大火烧开

9. 烧开后转小火熬制10分钟，让香料味跟充分融合

10. 把焯水的猪蹄倒入锅里，加适量的盐再次煮开，小火煮40分钟关火，在卤汤里泡上3个小时

上海打卤面哪里最正宗

上海糟卤是用酿造用的酒糟做出来的卤子，有酒香气，会加入一些辛香调味汁精制而成。

      香糟卤体态透明无沉淀，突出酒糟的香气，鲜咸口味，一般作为蘸酱，也可以用于清蒸、煲汤、炒菜和糟溜使用。现成的酒糟不能直接使用，必须加工成糟卤。

8元自助打卤面有哪些卤

用料：五花肉或者梅花肉500克，甜面酱10克，蚝油适量，生抽适量，老抽适量，鸡精，味精少许，葱，姜，蒜湿淀粉适量。

做法：五花肉或者梅花肉切成小丁，将锅放火上烧热，放入少许油，等油冒烟时倒出，另加凉油，放入肉丁煸炒，把肉丁炒出油，下入葱姜蒜末爆香，再下入甜面酱，把酱的香味加出来，炒透。加入蚝油，生抽，老抽，加入适量清水大火烧开转中小火，加入适量鸡精，味精调味，最后加入适量淀粉，等酱卤粘稠时起锅。

在上海哪里有打卤面

上海浦东地区，卤大肠最好吃的店面是位于周浦的二家店：

1，魔都三人行·卤大肠（周浦万达店）

2，崔发记卤大肠（周浦万达店）

天津打卤面馆哪个最好吃

以下是一些口碑较好的店铺：

1.天津卤羊头老店：位于天津市南开区，是一家历史悠久的卤羊头老店。他们选用自然长大的本地山羊，制作精细，口感鲜美。

2.天津卤羊头王：位于天津市南开区，是一家以卤羊头为主打的餐厅。他们选用优质的山羊，制作出口感鲜嫩、味道浓郁的卤羊头。

3.天津卤羊头大师傅：位于天津市南开区，是一家以卤羊头为主打的餐厅。他们拥有多年的卤羊头制作经验，选用优质的山羊，制作出口感细腻、味道独特的卤羊头。

4.天津卤羊头老字号：位于天津市南开区，是一家历史悠久的卤羊头老字号店铺。他们选用优质的山羊，制作出口感鲜美、味道浓郁的卤羊头，深受食客喜爱。

5.天津卤羊头小馆：位于天津市南开区，是一家以卤羊头为主打的餐厅。他们选用优质的山羊，制作出口感细腻、味道独特的卤羊头，深受食客喜爱。

希望以上推荐对您有所帮助，祝您在天津品尝到美味的卤羊头！

上海哪里能吃到正宗打卤面

卤江南品牌挺好的哦，卤江南有非常好的采购渠道，所以在 食材质量的同时，也大大降低了食材成本。从那时起，选择加盟的 相当可观。同时，该品牌将为广大加盟买家传授更多的技术和多年的经验。这样，就可以在市场上轻松开店、经营、 ，致富。卤江南之所以更有独特的风味，是因为自制的秘方，体现了产品独特的味道。而且，在发展过程中，品牌不断吸收食物精华，对秘方进行改进和升级，在秘方中加入20多种珍贵药材和更多香料，不仅提高了产量，产品的口感和营养也能让顾客不至于吃得太多，吃得越多，身体就越健康。因此，卤江南成为消费者喜欢的熟食品牌专卖店。

另外，卤江南的产品味道不错，价格也很合理。它更符合当前人们的饮食需求。因此，商店里的产品很受欢迎，所以 是自然的，它更简单，而且令人印象深刻。

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