上海冬笋笋干哪里有（甜笋干哪里有）

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1. 笋干哪里最出名
2. 笋干哪里的最正宗
3. 笋干哪里买比较正宗
4. 干笋干哪里最好又便宜
5. 全国最便宜的笋干在哪里

笋干哪里最出名

广东清远——骆坑笋

清远的骆坑笋干，享有“天然保健食品”的美誉，是老少皆宜的天然食品。

骆坑笋干色泽金黄，肉厚细嫩、纤维细小，上世纪80年代初就出口到日本、新加坡、泰国等国家，因为太受欢迎，价格曾一度攀升，90年代中期的收购价格竟飙升到30—38元/公斤（在当时是挺高的），骆坑笋干是清远市的名优产品和农业支柱

笋干哪里的最正宗

笋干烧肉

用料

精选带皮五花肉约500克；笋干约100克；姜片适量；八角适量；冰糖适量；生抽适量；老抽适量；料酒适量；开水适量；山楂适量（可选）

做法

农家自晒笋干，保留了原始的香味，比烘干的好吃，表面的白霜是自然生成的哦。提前泡发笋干，清水或淘米水浸泡一到两天，最少一天，中途换几次水，天气太热要记得放冰箱呀。带皮五花肉，夹层越多越好，切成麻将大小，不要切太小块，肉炖后会收缩一些，并且太小块容易炖碎。冷水锅，下五花肉焯水，烧开即可，目的是去除血水和腥味。焯水后捞出，冲洗干净，沥干水份。锅内放一点点油，不要多，因为待会肉会出油，如果肉比较肥可以不放油直接下锅。下五花肉中小火煸炒至出油，两面微微焦黄。注意，火不要大不要急，避免肉收缩太剧烈不容易炖烂，也不要炒太久，见好就收。准备姜片，八角，冰糖。至于炒不炒糖色随意，个人认为炒糖色需要放过多的糖，并不是很健康，偏甜，并且火候不好的话容易炒过头影响味道，适量放几颗冰糖即可，有助于提升肉的鲜味，使色泽油亮。加入姜片，八角，冰糖，生抽，老抽，料酒，翻炒两三分钟至肉块均匀上色。加入泡发好的笋干，继续翻炒均匀。倒入开水，注意是开水，加冷水会使肉迅速收缩，口感就没那么好了。水量没过所有材料大概2公分，加入几颗山楂，可使肉熟的更快，口感更软。大火烧开后，撇去浮沫，转文火慢炖1小时左右，中途最好不要揭盖。炖至笋干入味，五花肉软烂时，大火收汁，喜欢汁水多的可以多留一些。试一下咸淡，淡了就加点盐，注意如果放盐要最后放，一开始就放盐容易使肉炖不烂。好了，大功告成，可以上桌开吃咯。

笋干哪里买比较正宗

哪里去买正宗梅干菜。现在农村里年纪大的老人把掩过雪里红捞出来自己用锅蒸三次左右那也是正宗的梅干菜，现在绍兴是梅干菜产地之乡。吃正宗梅干菜去农村或绍兴有买。

干笋干哪里最好又便宜

 到原产地批发便宜，一般都是南方产笋，你也可以淘宝批发，肯定便宜。笋干色泽黄亮、肉质肥嫩，含有丰富的蛋白质、纤维素、氨基酸等微量元素，低脂肪、低糖、多膳食纤维的特点有助食、开胃之功效。可增进食欲、防便秘、清凉败毒，是深受广大消费者欢迎纯天然健康食品。

全国最便宜的笋干在哪里

黄山毛笋是笋干中的佳品，产于安徽黄山，口感鲜美，营养丰富。黄山地区有许多制作笋干的厂家，其中一些使用传统工艺和独特配方，使得产品品质优良，价格合理。建议品尝当地知名品牌或口碑较好的产品，如“徽州毛笋干”，口感鲜嫩，回味无穷。价格方面，黄山毛笋干的价格因品质和品牌不同而有所差异，但通常不会过于昂贵。

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