刀豆怎么做好吃上海（刀豆怎么做法才好吃）

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1. 刀豆怎么做法才好吃
2. 刀豆炒着吃怎么做好吃
3. 刀豆怎么制作好吃
4. 刀豆怎么做好吃又简单步骤
5. 刀豆怎么炒简单好吃

刀豆怎么做法才好吃

做法2：五花肉炒刀豆

准备食材如下：刀豆300克，五花肉150克，食盐1茶匙，生抽1汤匙，蚝油1汤匙

具体做法如下：将刀豆去老丝，然后切斜刀备用！五花肉切成薄片，然后起锅，将五花肉放入锅中，煸炒出油，等五花肉变的干香之后，盛出多余的油脂，然后倒入切好的刀豆，翻炒均匀，加入1茶匙食盐，加入1汤匙生抽，加入1汤匙蚝油，然后翻炒均匀，淋入半碗清水，再盖上锅盖焖煮5分钟，5分钟后揭盖，大火翻炒2分钟即可出锅！

刀豆炒着吃怎么做好吃

食材；刀豆350克、猪腿肉150克、油2汤匙、盐3克、鲜酱油1汤勺，蒜瓣3瓣，黄酒1茶勺、淀粉1茶勺。

1、先把食材全部准备好，大蒜头没用完，我用了3瓣，刀豆先用流动水冲洗一遍，炒肉丝需要的是猪的后腿肉，把它洗净后捞起控水

2、刀豆是不容易入味的，所以把它两边的豆筋撕掉后再用刀斜切，这样切面大一些，就会很容易入味了，把蒜瓣拍碎后切成蒜末，猪肉切成丝后加入盐，黄酒和淀粉用手抓匀后静置15分钟以上。

3.之后炒锅加热后倒入油，温油把上浆好的猪肉丝入锅煸炒至变色后捞起控油。

4.锅内留油，再把蒜末入锅爆出香味，喜欢的可以多放一点，蒜末不仅能提升风味，而且还有杀菌的作用。

5.再把刀豆入锅，入锅后要不停的翻炒，一直炒至刀豆全部变色了就可以加盐炒匀了。

6.再加入开水，水要多一点差不多和食材平，然后加盖烧2分钟左右，把刀豆烧至熟透。

7.等水分收的差不多了，刀豆也熟了再把猪肉丝回倒入锅中翻炒均匀，再加入生抽酱油提味，翻炒至出酱油的香味就可以熄火出锅了

刀豆怎么制作好吃

方法一：挂巧克力刀豆刀豆的制作可以采用挂巧克力的方法，使其更加美味可口。
1. 首先，挑选新鲜嫩滑的刀豆，并剥去外皮。
2. 然后，将刀豆浸泡在盐水中，去除刀豆的涩味。
3. 接下来，将刀豆煮熟至稍微软硬的程度，不要过熟。
4. 将刀豆晾凉，然后将巧克力块融化。
5. 逐个将刀豆沾入融化的巧克力中，确保每颗刀豆都均匀地被巧克力包裹。
6. 将沾上巧克力的刀豆放在烤盘上，放入冰箱冷藏，待巧克力凝固后取出即可享用。
方法二：炒蒜蓉刀豆炒蒜蓉刀豆是一种能增添食欲的美味方式。
1. 先将刀豆焯水，烫至刀豆变色，捞出备用。
2. 锅中加入适量食用油，烧热后放入蒜蓉，小火慢炒出香味。
3. 加入焯水后的刀豆，用中小火快速翻炒，使蒜蓉均匀包裹在刀豆表面。
4. 炒至刀豆熟透、皮微微起皱时，加入适量盐和胡椒粉，翻炒均匀。
5. 关火前，可以根据个人口味加入少量生抽或味精提鲜，翻炒均匀即可。
所以，刀豆的做法可以根据个人口味选择不同的烹饪方法，挂巧克力和炒蒜蓉都是两种不错的选择，让刀豆更加美味可口。

刀豆怎么做好吃又简单步骤

主料:

刀豆250克，肉丝100克

辅料:

生抽1汤匙，料酒1汤匙

调料

盐3克，玉米淀粉3克

做法:

1. 准备食材。

2. 肉丝中放入一汤匙生抽、一汤匙料酒、三克玉米淀粉和半汤匙食用油，肉丝里放食用油可以快速守住肉丝里的汁，这样下锅炒后肉丝不会变柴。

3. 搅拌均匀腌制十分钟。

4. 刀豆清洗干净放案板上切成细丝，刀豆丝尽量切细一点，这样炒的时候能快速变软变熟。

5. 热锅热油放入腌好的肉丝。

6. 大火将肉丝翻炒变色。

7. 锅中放入刀豆丝大火翻炒变软后，加三克盐大火翻炒即可出锅。

刀豆怎么炒简单好吃

炒刀豆的做法很简单。首先，将刀豆洗净去壳备用。

接着，将刀豆放入锅中，加入适量的油，大火翻炒。

等到刀豆变软后，加入适量盐和生抽，再继续翻炒均匀。

待刀豆炒熟后，加入适量蒜末和姜末提香，最后撒上适量胡椒粉调味即可。这样做出来的炒刀豆口感鲜嫩，香味扑鼻，既可口又营养丰富。可以作为一道美味的家常菜，适合全家人一起品尝。

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