上海菜和粤菜哪个难吃（上海菜和杭州菜哪个难吃）

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1. 上海菜和杭州菜哪个难吃
2. 上海菜和粤菜哪个甜
3. 上海菜和浙江菜哪个好吃
4. 上海菜和粤菜哪个口味重
5. 广东上海菜哪个好吃

上海菜和杭州菜哪个难吃

杭州菜的特点有四:

一为选料“细、特、鲜、嫩”细，取用物料的精华部分，使菜品达到高雅上乘，特选用特产，使菜品具有明显的地方特色;鲜，料讲鲜活，使菜品保持味道纯真;嫩，时鲜为尚，使菜品食之清鲜爽脆。

二为烹调擅长炒、炸、烩、熘、蒸、烧，与北方烹法有显著不同，如烹鱼，大都过水，约有2/3是用水作传热体烹制的，突出鱼的鲜嫩，保持本味。就说那道著名的“西湖醋鱼”，活鱼现杀，经沸水氽熟，软熘而成，不加任何油腥，滑嫩鲜美。

三为注重清鲜脆嫩，保持主料的本色和真味，多以每季鲜笋、火腿、冬菇和绿叶菜为辅佐，同时十分讲究以绍酒、葱、姜、醋、糖调味，借以去腥、戒腻、吊鲜、起香。

四为形态精巧细腻，清秀雅丽。齐活后放入清洁精巧的器皿中，炫人耳目，使人垂涎欲滴

上海菜和粤菜哪个甜

要看个人口味,广东菜会清淡些,上海菜很多都很甜,各有千秋呵呵

上海菜和浙江菜哪个好吃

一样。

据查询教育部官网资料显示，截止2023年1月18日上海和浙江的中考因教育部规定，所有科目题目是相同的，而且同属于150分考题。

语文是中考的必考科目之一，初三是初中语文教学的最后阶段。

上海菜和粤菜哪个口味重

广东菜。因为上海菜以鲜、咸、甜、酸为主,注重本味,口感浓郁。而广东菜则以清淡、鲜美、嫩滑为主,讲究原汁原味,口味偏清淡。

广东上海菜哪个好吃

上海青好吃，又叫上海白菜、苏州青、青江菜、青姜菜、小棠菜、青梗白菜、青江白菜、油菜、汤匙菜、瓢儿白[1]，是上海一带的华东地区最常见的小白菜品种。

江浙一带又称其为青菜或小青菜。上海青是一种小白菜，叶少茎多，菜茎白白的像葫芦瓢，因此，上海青也有叫做瓢儿白的。 

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