拌上海青怎么拌（凉拌上海青怎么拌）

本文内容以关键词拌上海青怎么拌为核心展开讲解，通过阅读本文你将充分了解关于凉拌上海青怎么拌、凉拌上海青怎么拌好吃窍门、上海青怎么凉拌才好看、上海青怎么拌凉菜辣的、凉拌上海青怎么做最好吃、凉拌上海青怎么长久放置的相关问题。文章目录

1. 凉拌上海青怎么拌
2. 凉拌上海青怎么拌好吃窍门
3. 上海青怎么凉拌才好看
4. 上海青怎么拌凉菜辣的
5. 凉拌上海青怎么做最好吃
6. 凉拌上海青怎么长久放置

凉拌上海青怎么拌

所需食材：莲藕1根、小米辣4根、小葱2根、大蒜3瓣、白醋2勺、辣椒面1勺、白芝麻1勺、生抽1勺、香油1勺、白糖1调羹、盐和鸡精适量。

第一步：盆中加入适量的清水、2勺白醋，将莲藕用清水冲洗干净，去皮后，切成薄片，将切好的莲藕放入盛有白醋和水的盆中，这样浸泡过的莲藕可以防止氧化，避免它在焯水后发黑。这就是莲藕不容易发黑的小窍门，而且凉拌菜酸一些味道更爽口。

第二步：煮锅中加入适量的清水烧开，将切好的莲藕加入煮锅中焯水，再次煮开，捞出来投入凉水中待降温后，再捞出来控水，过完凉水的莲藕更爽脆。

第三步：将小米辣、小葱用清水冲洗干净后，小米辣切成圈，小葱切成葱花，大蒜去皮用拉蒜器拉成末，没有拉蒜器用刀切成末即可。

第四步：将葱花、蒜末和1勺辣椒面加入小碗中，浇上热油，待热油微凉，加入小米椒圈、1勺生抽、1勺白芝麻、1勺香油、1调羹白糖、适量的盐和鸡精，搅拌均匀即可。

第五步：将调好的料汁倒入处理好的莲藕中，拌匀装盘即可。一盘色泽净白、口感爽脆的凉拌莲藕就做好了。

凉拌上海青怎么拌好吃窍门

凉拌拍黄瓜。用料：黄瓜1根，松花蛋3个，蒜5瓣，生抽1/2汤匙，食盐1茶匙，陈醋1汤匙，白糖1/2茶匙，芝麻油1茶匙，鸡粉1/2茶匙，辣椒油1汤匙。

步骤1黄瓜洗干净用盐水浸泡15分钟，黄瓜用刀背拍碎块，皮蛋切瓣，蒜头剁碎末。

2各种调味料（生抽盐陈醋白糖 麻油 鸡粉辣椒油）混合，皮蛋和拍黄瓜摆盘，撒上蒜末。

3淋上调味料即可。这样制作鲜美可口。

上海青怎么凉拌才好看

云丝家常做法如下

第1步、干云丝先用温水泡15分钟左右，把大蒜拍碎 香菜切段 香葱切葱花备用。

第2步、起锅烧水、水开把泡过的云丝到进去煮2-3分钟左右 ，一边煮一边用筷子搅拌均匀。然后倒出来用冷水冲凉，水分控干捞出来放大碗面。

第3步、加入大蒜 少许盐 鸡精味精 生抽 陈醋 香油。

第4步、淋上辣椒油戴上手套用手抓拌均匀。

第5步、再把香菜香葱撒进去拌匀。

第6步、装盘即可食用。

上海青怎么拌凉菜辣的

用料

大白菜500克

干红辣椒5个

小米椒5个

剁辣椒一勺

蒜头3瓣

生姜一小块

盐适量

菜籽油适量

醋适量

做法

1/9大白菜先一片片撕下来然后洗净。

2/9大白菜切成粗条状一样，这样更入味。

3/9辣椒生姜大蒜切好。

4/9锅中放入适量油烧热后把辣椒生姜大蒜放去爆香。

5/9把大白菜放入，大火翻炒。

6/9加入适量的醋。

7/9和少许盐加入一勺剁辣椒。

8/9翻炒均匀快速出锅。

9/9酸酸甜甜可好吃了。

凉拌上海青怎么做最好吃

主料

上海青适量

辅料

调和油适量，食盐适量，醋适量，芝麻油适量，蒜适量

1，先准备好上海青

2，把上海青摘干净，然后用水洗干净

3，把洗好的上海青控水

4 炒勺中加入适量的水烧开，待水开之后将洗好的上海青倒入锅中煮熟

5，用筷子翻一下上海青

6，待上海青戳熟之后用筷子夹出

7，用凉水把戳熟的上海青冲一下

8，将冲了水的上海青控水之后，盛入准备好的碗中

9，准备好几瓣蒜

10，用刀背拍下蒜瓣，然后再切碎

11，将切好的 蒜瓣倒入上海青上

12，在碗中加入适量的盐、醋和香油

13，用筷子充分的调匀上海青和调料

14，将调匀的上海青盛入盘子中即可食用

凉拌上海青怎么长久放置

上海青干【万年菜干】是上海青晒干而成的。素以“甜”、“淋”、“软”、“甘”有名，仲秋闷热日时宜用上海青煲粥、凉拌，尤上海、浙江的汉族民间饮食习俗。上海青干能养心调血，除烦止渴，有消燥除热、通利肠胃、下气消食的作用。

感谢您阅读本文。至此拌上海青怎么拌这篇文章就结束了，如果恰好解决了您的问题，请收藏本文。