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绿楊邨川菜馆。
上海历史悠久的绿楊邨酒家。是一家老牌川菜馆。
衡山小馆
上海徐汇区衡山路308号(近高安路)
比较精致的港式餐厅,是很不错的小酌地点。菜式清爽,口味比较地道,各种烧味拼盘很好...
衡山小馆(延安西路店)
上海市长宁区延安西路719号佳都大厦底楼(近江苏路)
渝信川菜(招商局店)
上海静安区成都北路333号招商局广场3楼
渝信川菜简介: 环境出乎意料的好的川菜馆,全部都是隔间的,设计得很巧妙。菜式精致...
周润发和汤姆·克鲁斯用餐去的确是同一家,是位于延安路上的“俏江南”川菜馆。据悉这个川菜馆因为“老洋房是上海解放前银行家的房子,中西合璧很有特色”。内有一间完全由红色瓷器布置的房间,特别受到演艺界人士的青睐。
上海好吃的葱油拌面有很多、比如老地方面馆、阿峰面馆、德兴馆、大富大贵、鸿瑞兴、顺德面馆等等,其实不仅仅是以上几家面馆比较有名。实际上上海人百分之九十以上的家庭都会自己做,主要原料就是小葱、生抽、老抽、白沙糖。如果丰富一点可加入一些肉沫更好吃。
海派川菜顾名思义就是诞生在上海的川菜。上海最早出现川菜馆是在清末,当时有四川人在英国租界四马路,也就是今天的福州路一带开设了川菜馆,海派川菜之名沿袭至今。2002年蒋永庆出版图书,《海派川菜》,精选了120道海派川菜,从简单到复杂,从传统到创新,较为全面地介绍了川菜“一菜一格,百菜百味”的特色。
上海新老川菜馆众多,最好吃的平价五花八门,但较为集中的好评是映水芙蓉(百盛淮海店)。
映水芙蓉是辛香汇旗下的川菜品牌。芙蓉餐厅的名字灵感来源于成都-蓉城(芙蓉之城)。芙蓉董事长兼创始人任涛先生拥有超过30年的烹饪经验,将精湛的技术和丰富的经验带到了餐厅,为市场带来了一个令人耳目一新的美食基因。通过只使用当地最好的食材和独特的口味,他激发了现代风味的正宗和传统菜肴,以满足最复杂的口味
魔锅坊麻辣香锅,正宗川菜风味,食物不错,服务也不错。特别是汤的味道不错,不过价格就有点点贵了。
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