上海吃鲍鱼有哪些店铺（上海最好吃的鲍鱼在哪）

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1. 上海最好吃的鲍鱼在哪
2. 上海鲍鱼哪家便宜
3. 上海高档餐厅鲍鱼
4. 广东吃鲍鱼的饭店
5. 广州吃鲍鱼哪里好吃

上海最好吃的鲍鱼在哪

盒马鲜生，有新鲜活鲍鱼，也可以网上买

上海鲍鱼哪家便宜

材料：带壳鲜鲍鱼200克。偏口鱼肉50克、火腿肉30克、净冬笋35克、熟青豆20克。绍酒25克、精盐10克、鸡蛋清20克、湿淀粉20克、鸡油5克、葱、蒜、姜各10克、清汤250克、味精15克、5%的碱液500克。

制作方法

1.将带壳鲍鱼洗净，入沸水稍煮。挖出肉，劈成0.16厘米的片。

2.火腿、冬菇切成长3.3厘米、宽1.3厘米、厚0.16厘米的片。

3.鱼肉制成泥，加入碗内，加湿淀粉、绍酒、精盐、鸡蛋清、葱姜末搅匀，倒入大盘摊平（留出盘边）。

4.鲍鱼壳用5%的碱液刷洗干净，再放入沸水煮一下，捞出控水，鲍鱼壳朝上，整齐地按在鱼泥上入笼蒸5分钟取出。

 5.炒锅内放清汤、精盐、绍酒，鲍鱼片、冬笋、火腿、青豆，烧沸撇去浮沫，甩漏勺捞出平均放在鲍鱼壳内，锅内的汤用湿淀粉勾芡，放入味精，淋上鸡油，浇在鲍鱼上即成。

上海高档餐厅鲍鱼

上海最贵的食物排名当然是。鲍鱼汁。炖个梨或者鲍鱼汁炖山羊肉。

兰花熊掌、冰糖燕窝，兰花熊掌、冰糖燕窝特别的贵

兰花熊掌可卖到几千到上万，燕窝最好的是血燕、在星级宾馆的话可以过万的，价格没有统一的规定，就看饭店的级别了，我们酒店有道 看的 菜特别的好看，就要好几千呢但不能吃，就是一些萝卜。和水果雕的花

广东吃鲍鱼的饭店

步骤 1

刚买的新锅，水开后放进去，开水里煮半个小时，这样直接上火煮不容易裂锅！

步骤 2

鲍鱼杀好，切花刀

步骤 3

泡软粉丝，我们一般都买龙口粉丝，比较软嫩！

步骤 4

蒜一整粒，用菜刀拍下去皮，用九阳弄成蒜粒

步骤 5

锅里烧热油，比平常炒菜多一倍，下一半蒜粒炒到微黄，关火！再下另一半蒜蓉，用余温翻炒两下就好！

步骤 6

蒜蓉油加蚝油一勺

步骤 7

生抽两勺，白糖一勺，翻炒均匀，出锅装起！

步骤 8

我用的是这样的勺子调酱！

步骤 9

炒好的蒜蓉酱用小碗装出！

步骤 10

煲里倒一半炒好的蒜蓉油，加小根小米辣中火热煲翻炒几下就好！

广州吃鲍鱼哪里好吃

广州的焖鹅是一道非常有特色的美食，以下是一些值得推荐的焖鹅餐厅：

1. 大排档：位于花地湾的大排档是广州知名的美食集聚地之一，这里的焖鹅香气四溢、肉质鲜嫩，深得食客喜欢。

2. 高德润：这是一家老字号的餐厅，以其优质的家禽肉品和精湛的烹饪技艺而闻名。这里的焖鹅口感细腻、味道鲜美，经久不衰。

3. 富一坊：位于荔湾区的富一坊集合了广州地区的各种特色美食，其中以其香气浓郁的焖鹅最为出名。这里的焖鹅烧制得十分入味，肉质鲜嫩。

4. 沈大成：位于番禺的沈大成是广州历史悠久的老字号之一，这里的焖鹅选用优质生态鹅肉，而且蒸煮时间十分讲究，每一份都十分美味。

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