简介本文内容以关键词上海厨师团队有哪些为核心展开讲解,通过阅读本文你将充分了解关于厨师的团队有哪些、上海厨师大师有哪些、沈阳厨师团队都有哪些、上海著名厨师有哪些人的相关问题。文章目录厨师的团队有哪些上海厨...
本文内容以关键词上海厨师团队有哪些为核心展开讲解,通过阅读本文你将充分了解关于厨师的团队有哪些、上海厨师大师有哪些、沈阳厨师团队都有哪些、上海著名厨师有哪些人的相关问题。文章目录
我们的厨师团队个个都是精英,尤其是我们的主厨,他获得了很多厨师大赛的第一名,主要的拿手菜市川菜。还有其他的厨师,他们都很厉害。我们也是最棒的。
李伯荣
国家级烹饪大师,本帮菜泰斗,全国五一劳动奖章获得者。
李伯荣出生于厨师世家,人称“李伯伯”,弹得一手好琵琶。他早年在德兴馆拜本帮菜名厨杨和生为师,勤学苦练,悉心钻研本帮菜的烹饪技法,博采众长,敢于创新。他的代表菜品有虾子大乌参、扣三丝、八宝鸭、锅烧河鳗、糟香划水等。
李耀云
李耀云是最负盛名的中餐烹饪大师,世界中餐名厨交流协会会长,,新中国60年餐饮技术精英,从国际餐饮奥林匹克大赛,到各类国内餐饮比赛,获奖无数。
李耀云出身于厨师世家,贯通四大名菜,并深谙上海本帮菜。近年来,他致力于中餐的国际推广和交流,为中国的烹饪事业做出了很大的贡献。
周元昌
周元昌出身于上海菜名厨世家。深厚的家学使其从小能接受厨艺的熏陶,练就了一身扎实的厨艺功底和经营理念。先后在鸿宾大饭店担任厨师长、华夏宾馆担任行政总厨、浦东绿波廊担任行政总厨。
近十二年中创办了“廊亦舫”,“品悦”9家连锁餐饮企业先后被评为中华餐饮名店,上海优秀品牌企业等。
我建议还是到酒店中从最基础的开始学习,做到眼勤,手勤,腿勤,嘴勤,能吃苦耐劳,虚心向师傅们学习都差不多能出徒。
李伯荣。
男,1945年从事烹饪工作,国宝级烹饪大师,上海本帮菜泰斗,被誉为“上海本帮菜第一人”,国家高级烹饪技师,中国烹饪大师,全国优秀工作者,五一劳动奖章获得者,全国餐饮业特殊贡献奖获得者,上海市劳动模范,中国饭店与餐饮业终身成就奖获得者,中国烹饪协会理事,上海市烹饪协会常务理事,原上海老饭店名厨,现任上海豫园旅游商城股份有限公司餐饮总监。
2016年7月28日凌晨2时许,因前列腺肿瘤引发多功能脏器衰竭,于上海浦东仁济医院与世长辞,享年84岁。
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