上海大头虾哪里最好吃（上海大头虾哪里买）

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3. 上海什么虾最好吃
4. 上海正宗大头虾怎么做好吃

杭州大头虾哪里买好吃

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上海超级大龙虾哪家好吃

一、香满堂

斜土路香满堂，规模不大，印象深，招待朋友好去处，江苏养殖基地直供，品质尚可，至蒸、冰镇原汁又原味，满盘香。

二、沪小胖

成立于2003年的沪小胖绝对是上海知名度最高的小龙虾店。什么黄晓明、高晓松、赵薇、谢娜等明星都曾光顾过这家馆，更使其生意越加火爆，每天食客络绎不绝。

环境还是很吸引人的，连锁店也是众多，标准化的生产流程让沪小胖各店之间水准差距不大。有小、中、大三种规格，重量分别为7钱、1两、1.5两。最小的规格一般是招牌龙虾口味，菜式名前面加上“至尊”字眼是中等规格。而1.5两的小龙虾则是用来制作“招牌虾王”，198元/斤也是颇具性价比的。

三、不争天下秘制龙虾

不争天下的秘制龙虾和金牌虾都很喜欢，他家店是心中的No.1，秘制龙虾汤汁香浓美味，虾肉蘸汤吃会更入味，金牌虾是干的手抓虾，配蘸酱吃的。

四、红盔甲

价格不菲但口味极佳，龙虾口味一如既往好吃，最棒的还是秘制小龙虾，很入味，个头大且饱满，钳子都好大，都舍不得浪费，味道甜浓浓的，非常入味。

上海什么虾最好吃

1.吃。

2 基围虾是可以食用的海鲜类食材，营养价值丰富，但需要注意新鲜度和烹饪方法。

基围虾在保存和加工过程中容易受到污染，导致细菌滋生，因此购买时要选择新鲜的虾，并在烹饪时彻底处理干净。

此外，过度加热会破坏虾的营养成分，应该避免。

3 虾是一种美味又营养的食材，如果正确处理和烹饪，是可以放心食用的。

上海正宗大头虾怎么做好吃

先把带鱼洗净，切成均匀的小块，放入一个较大的碗里。

2、加入适量拍碎的生姜片和葱白段，调入1茶勺食盐和2汤勺料酒，翻拌均匀腌制半小时。

3、虾洗净去头去壳去虾肠，也加入适量拍碎的姜片和葱白段，以及半汤勺的料酒，拌匀腌制半小时。

4、剥虾的时候切下三只带虾尾的半虾，另外留下三个虾头，加入虾仁里一起腌制。

5、腌制好的带鱼摆入盘中，均匀的向两边展开，中间留一条较大的缝隙。

6、上面铺上适量葱姜丝，入开水锅蒸约5分钟，至八成熟。

7、在蒸带鱼的时候把腌制好的虾仁切成小粒。

8、取出带鱼，把两排带鱼中间缝隙里的葱姜拨至两边，铺入虾仁粒，同时把虾头虾尾摆入盘中。

9、入开水锅蒸约3分钟至熟，关火闷上两分钟左右，蒸好以后取出，去掉盘子里蒸黄的葱姜。

10、淋入适量蒸鱼豉油。（蒸鱼豉油里我调入了一点温水，因为我觉得这样可以稍微多淋一些，足够汤汁而不味咸）

11、准备一些新鲜的葱姜丝和红椒丝，稍微混匀，然后撒在上面。

12、起锅烧热适量油至冒烟，均匀的泼在成菜上，激出葱姜的香味，提升成菜的味道和口感。

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