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1:柳大叔芝士年糕火锅:位于新疆维吾尔自治区巴音郭楞蒙古自治州库尔勒市朝阳路新汇嘉五楼 。
2:串天下串串香火锅,位于新疆巴音郭楞蒙古自治州库尔勒市光明路欢乐海岸4号楼1层04号。
3:老兵椒麻鸡凉皮:位于新疆维吾尔自治区巴音郭楞蒙古自治州库尔勒市花园街东方一号巷道丁字路口处(普济堂大药房旁) 。
禧运年牌子好吃
禧运年创立于2008年,专注于年糕系列产品研发、生产、销售的大型企业。公司自行研发的水磨年糕生产线,把传统年糕生产工艺与天然植物有机结合,目前日产年糕12万袋,约60吨,年产年糕两万吨,国内较具规模的年糕加工基地。
韩式炒年糕的制作材料:
主料:年糕12片,甜不辣或竹轮8个,开水240cc,白芝麻2小匙。 酱料:韩式辣椒酱4小匙,砂糖8小匙,洋葱1/4颗(切丝),葱1根(切段),高丽菜1碗(切成小方块)。
韩式炒年糕的特色:
甜甜辣辣的炒年糕,是韩国年轻人的最爱。比较特别的是,韩国年糕不用油炒,而是利用水煮方式,让年糕饱吸酱料,搭配脆脆的青菜,口感层次很丰富。
教您韩式炒年糕怎么做,如何做韩式炒年糕才好吃
1.将开水240cc、调味料及年糕放入锅中。
2.开火煮至水少掉1/3后,放入甜不辣再拌炒。
3.待水减少到1/2时,熄火,放入洋葱、葱及高丽菜拌拌即可。食用时撒上芝麻。
贴士:蔬菜最后放,可以保持鲜脆。
一般情况下,上海的年糕都是切成年糕片,以后在油锅里边放七八根肉丝,放入切成丝的大白菜叶片一张,然后放入年糕翻炒,加入一碗水,用盖子盖住,等到年糕水快收干的时候,撒入盐和味精,胡椒粉
先要将所需的材料都买好,主要是买好年糕,韩式的辣椒酱也可以在超市买现成的。将年糕切成片,然后放在水中浸泡,浸泡的时间比较久,大概要10到12个小时,中间还要更换3到4次水。
2、等到年糕浸泡好之后,将年糕取出来,再将年糕片切成条,再用清水冲洗一遍。
3、准备好新鲜的牛肉,这里准备的是牛里脊肉,里脊肉会更加的嫩。直接将牛肉清洗干净,之后再切成条,放在碗中备用。
4、这时再将配菜准备好,黄瓜洗干净后切成小条,洋葱也是要切成小块洗好,这两种配菜只要少许一些就行,不要准备的太多。
5、炒菜的锅中加入一些黄油,也不要太多。黄油加热后会融化,接着是将切好的洋葱块放进锅里,简单地翻炒,要将洋葱块的香味炒出来。
6、洋葱块炒香之后,再将准备好的牛里脊倒入锅里。
7、再将切好的年糕倒入锅里。
8、然后开始加入适量的韩式辣椒酱,还要加一些番茄酱,这样煮出来的味道会更加酸辣。要是能吃辣就多加一些辣椒酱。
9、这些食材都加在锅里之后,直接翻炒均匀,之后加入适量的水,盐和糖,接下来就是炖煮年糕的时间,加糖可以起到提鲜的作用,煮年糕的时间也不是固定的,这里煮了5到6分钟。
10、等到锅里的年糕煮软之后,再放入黄瓜,食材全部煮熟煮入味,用大火来收汁,这样就能关火装盘了,看着都要流口水了,吃起来也是特别的酸爽,一点不比外面卖的差,反而更有创意。
老实说,两个我都不喜欢,如果非要选一个,那就选沙县蛋炒饭吧,相比饭炒年糕更好吃一些。
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