毛豆是上海哪个区的菜（毛豆是哪里的菜）

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1. 毛豆是哪里的菜
2. 毛豆是哪个地方的特色
3. 毛豆哪个地方人吃的多
4. 毛豆哪个省份吃的最多
5. 上海的毛豆是哪里来的

毛豆是哪里的菜

炒毛豆是一道上海菜。可以用一些豆干和它一起炒。放一些小米辣，加点儿白糖，生抽。一种甜咸口带微辣的口感。是一道好吃的下饭菜。

毛豆是哪个地方的特色

两个品种最好

一、九月寒

九月寒这个毛豆品种可以春播也可以夏播，春播种植一般是在清明前后种，农历的八月采收;夏播一般是在麦收后进行，6月底-7月底之间播种，在9月底10月中旬采收。

九月寒这个品种可以适当密植，而且籽粒比较大，产量高，一般亩产豆荚2000斤左右。不过这个品种的顶土力比较弱，不能种的太深，一般种植深度控制在5厘米，覆土3厘米为宜。

二、里外青

里外青是一款青皮青心的晚熟毛豆品种，适合春、秋种植，也是大粒型的毛豆，比较高产。这个平时属于毛豆品种中比较有特色的一种了，豆荚是深绿色，豆子也比一般品种绿很多，色泽鲜艳。

毛豆哪个地方人吃的多

很多人不知道，其实是因为农历八月中旬正好是芋艿上市的季节，而且在江浙一带，芋艿的发音与“运来”相近。所以中秋节吃芋艿，不仅仅只是享口福，同样也表示希望能够好运连连。吃毛豆是因为在江浙一带，毛豆在当地又称毛豆荚，而荚又与“佳”、“吉”等字谐音。所以吃毛豆是希望能够吉祥如意，万事顺心。

中国饮食文化真心博大精深！如此一来，也不奇怪中国盛产“吃货”了。然鹅，吃完甜品“月饼”，点心“芋艿”，小食“毛豆”之后该上硬菜啦！

老一辈的上海人都知道过中秋还有一个不可或缺的食材，那就是——“鸭子”！像是本帮酱鸭，浓油赤酱甜甜的口感必然最受上海人的喜爱。据息，中秋应景的本帮酱鸭也将在节日期间迎来一波销售高峰。杜六房镇宁路店负责人指出，中秋节当天单店仅酱鸭的销售量或将达到700―800只。

一提到酱鸭，老上海第一个想到的就是那个排队里三层外三层的“光明邨”。光明邨大酒家外卖窗口，专注排队30年，一年365天，从鲜肉月饼排到酱鸭。天天门口排长龙，你值得拥有。

除了酱鸭怎么能忘了烤鸭，一片片肥瘦相间的鸭肉整齐地铺在盘上。随着鸭皮“滋滋”的断裂声响，酥香鲜嫩集于一卷，谁能不爱！广茂香，应该算是上海历史最悠久的广帮烤鸭老字号。好吃不贵，物美价廉，吃土族打卡必备。

八宝鸭色泽光艳，饱满，切开八宝鸭身，里面的珍宝香气四溢，里面的糯米最具人气，完全浸透鸭肉的味道，香香糯糯，得一众吃货极力推荐~

不喜欢重口的话，盐水鸭不同于烤鸭香脆酥嫩、赏心悦目，盐水鸭则以清淡可口秒杀一切。国营老字号小金陵盐水鸭店，出售的是更符合上海人口味的南京盐水鸭，用老卤腌制，做到皮白肉嫩，鲜咸恰到好处。

毛豆哪个省份吃的最多

目前世界上种植毛豆已遍及五十多个国家和地区，但作为主产国主要有中国、美国、巴西和阿根廷等。

在中国主要分布有5大部分：

1、北方春毛豆区：包括黑龙江、吉林、辽宁、内蒙古、宁夏、新疆等省（区）及河北、山西、陕西、甘肃等省北部。

2、黄淮海流域夏毛豆区：主要是华北毛豆生产区域。

3、长江流域春夏毛豆区：包括黄淮海夏毛豆区的南沿长江各省份及西南云贵高原。

4、东南春夏秋毛豆区：包括地区：浙江省南部，福建和江西两省，台湾省，湖南、广东、广西的大部。

5、华南四季毛豆区：包括地区：广东、广西、云南的南部边缘和福建的南端。

上海的毛豆是哪里来的

是4-5月

种植毛豆一般可以在4-5月份进行，大棚种植的话还可以提前一段时间，先要整地施肥，使土壤变得疏松透气，然后将毛豆种子按照每穴4-5粒的方法播种到土壤里面去

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