上海的糕点年糕有哪些（上海的年糕哪家最出名）

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1. 上海的年糕哪家最出名
2. 上海地道的年糕
3. 上海最好吃的年糕是哪家
4. 上海年糕哪家正宗
5. 上海的年糕老字号

上海的年糕哪家最出名

中国的年糕因地理区域和文化传统的不同，香味和口感各异。

在南方，广东的年糕又叫“炸年糕”，口感外酥内软，吃起来非常有劲，是广东人最喜爱的年糕。

而在江南地区，包括上海、浙江、江苏等，以清甜软糯的口感、精致的制作工艺和地方特色而著称，尤其是杭州的龙井年糕，甜而不腻、口感细腻，是一道闻名中外的传统美食。

而到了北方，年糕的味道略带酸甜，做法也略有不同。这里的年糕有着浓郁的咸味和香脆的口感，沈阳的蒸饺和北京的牛肉年糕就是典型的例子。总的来说，中国的年糕各具特色，除了地理位置因素外，制作工艺、原材料、口味都对味道的好坏有所影响，因此推荐到不同地区去品尝当地的年糕，以便领略到其独特的风味。

上海地道的年糕

1.所需食材准备好

2.鸡肉切丝 倒点料酒 少量盐 以及生粉 搅拌均匀腌制半小时

3.年糕下锅煮 飘起来就熟啦

4.捞出后沥干水分

5.热锅冷油 放入蒜片炒香

6.倒入肉丝翻炒至变白色

7.加入年糕继续翻炒

8.最后倒入切好的青菜翻炒

9.撒些现磨的黑胡椒粒

10.少许盐和两滴醋 提味儿哈 可以出锅啦～

上海最好吃的年糕是哪家

上海的排骨年糕是一道经典的本帮菜，在上海的许多餐厅都能吃到。要说哪里最好吃，那就见仁见智了。不过，有一些地方的排骨年糕是比较知名的，比如：

- 南翔馒头店：这家店位于上海南翔镇，是上海著名的老字号餐厅。这里的排骨年糕汤汁浓郁，排骨酥烂，年糕软糯，深受食客喜爱。

- 绿波廊：这家店位于上海豫园，也是一家上海著名的老字号餐厅。这里的排骨年糕也是非常有名的，排骨炸得酥脆，年糕软糯Q弹，汤汁鲜美。

- 上海老饭店：这家店位于上海淮海中路，是上海的一家老牌餐厅。这里的排骨年糕也是非常出名的，排骨肥而不腻，年糕软糯有嚼劲，汤汁鲜香。

上海年糕哪家正宗

这6家上海老字号糕点，不只是情怀。上海年糕老字号中，有多家的年糕有亮点。追求老字号的人，大多也是奔着一份情怀而去。有六家上海老字号，看看这里面都有美好味蕾的记忆。

① 凯司令西饼② 衡山饼屋③ 王家沙④ 上海食品一店商店⑤ 上海泰康食品⑥ 上海虹口糕团食品厂

这几家老字号品牌店里都有我们喜欢的糕点，其中虹口糕团店里的年糕最好吃，最受欢迎。

上海的年糕老字号

排骨年糕是一道上海传统小吃，其中的年糕指的是上海地区的年糕。上海的年糕与其他地方的年糕有所不同，它是由糯米粉制成，口感软糯，有弹性，不易断裂。在上海，人们常常将年糕切成小块或条状，加入各种菜肴中烹饪，如排骨年糕、鱼头年糕汤等。

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