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传说有一年清明节,李秀成被清兵追捕,一位农民帮他躲避了清兵的追捕,但是清兵添兵设岗,防止他人给李秀成带吃的,那位农民于是采艾草回家做成团子,混在青草里,躲过了哨兵,李秀成也吃到了团子,并安全返回大本营。后来,李秀成下令太平军学会做青团以求御敌自保,于是青团就这样流传开了。
杏花楼青团比较好吃。杏花楼是网红青团的始祖,以其独特的口感走红,有咸蛋黄肉松青团、豆沙青团、紫薯豆沙团、奇异粉团等多种口味可选,精选优质好料,13道工艺精心制作,无添加。产品清香扑鼻,柔软不粘,糯而不腻,在网上口碑相传,各大品牌纷纷效仿。
虹桥机场有卖青团的。
上海虹桥机场北侧靠近40号登机口,上海特产门店,既可以买到现烤的沈大成鲜肉月饼,还有应季的沈大成青团,简直就是赚到,都是我喜欢吃的,还不用排队,价格也合适
沈大成(南京东路店)
沈大成是上海的百年老字号,招牌产品有条头糕、双酿团,青团也是享有盛名。青团颜色碧绿如玉,艾叶汁的糯米清香沁鼻,健康营养。豆沙馅绵软,入口香甜美味。不过,要吃上沈大成的青团,大概要排一刻钟的队。
王家沙点心店
拥有60年历史的老字号点心店,据说每天能卖掉5万个青团,而这个数字在清明节前一个礼拜会增加一倍。
他们家青团不甜腻,个大,能闻到淡淡的艾草清香。除传统青团外,还提供马兰头青团、肉松青团、蛋黄青团、豆沙百果青团等特有口味。传统青团豆沙做得很细没有香精的味道,艾草的香味也很浓。马兰头香干青团咸鲜适中、清香四溢,而且独此一家,适合老年人和讲究健康生活的人群。
王家沙青团应该有名声的,特别是清明前后本地人购买较多,大多数人都是购买豆沙青团比较符合上海人的口味,至于最近有开发新品种只是为了赏新。
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