上海大排面餐馆有哪些（上海大排面有哪几种食物）

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1. 上海大排面有哪几种食物
2. 上海大排面哪里最便宜
3. 上海大排面是哪里的特色
4. 上海最好的大排面

上海大排面有哪几种食物

第1家：老蟹沪味干挑面【上海最嚣张的面馆】

招牌必点面：黄鱼干挑面+蟹粉蛤蜊干挑面

第2家：阿娘面【上海滩面第一块牌子！】

招牌必点面：黄鱼面+咸菜

第3家：老地方面馆【“泰康黄牌”辣酱油+炸猪排】

招牌必点面：辣椒面+炸猪排

第4家、祥和面馆【长宁区第一辣肉面】

招牌必点面：辣肉面

第5家、大眼面馆(鲁班路店) 别名：香葛丽 【卢湾区四大面馆之一】

招牌必点面：大肠面

第6家、永兴面馆 别名：胖阿婆面馆【南京路旁边最好吃的鸭腿面】

招牌必点面：鸭腿面+素交

第7家、味香斋【麻酱面+焖蹄+小牛汤，经典！】

招牌必点面：麻酱面+焖蹄+小牛汤

第8家、大肠面【上海第一大肠面】

面：大肠面+烤麸+辣肉

第9家、鸿瑞兴(徐汇店)【好面、好汤、好焖肉】

招牌必点面：焖肉面

第10家、宝泰面馆【素鸡+现炒大肠，绝配！】

招牌必点面：大肠面+素鸡

上海大排面哪里最便宜

主料1人份

猪大排1块

面条（生）200克

辅料

鸡蛋1个 淀粉3大勺 葱少许 料酒1大勺 生抽1大勺 老抽1大勺 白砂糖1茶匙 食盐1/2匙

步骤1，将大排洗净沥干，放在砧板上，用刀背正反面拍松至原来的1倍大，取一容器，将拍松的大排放入容器中，加葱，姜片和料酒腌制15分钟。然后将一个鸡蛋打散，蛋液倒入腌制大排的容器中，让大排两面充分沾满蛋液

步骤2，将3大勺的淀粉放入一个干净的盘内，让沾满蛋液的大排正反面裹上一层淀粉，锅内倒入植物油，油热后把大排放入锅内炸至两面金黄

步骤3，捞出大排，把多余的油倒掉，锅内同时加入2杯水，炸好的大排，一勺生抽，一勺老抽，1茶匙白砂糖，盖上锅盖，小火慢炖20分钟，20分钟后转大火收汁至汤汁粘稠即可

步骤4，另起一小锅加水煮面，在水里加一点盐，面条煮熟后倒入2/3的煮面水和1/3的大排酱油汁,最后放上大排和少许葱末，这样就完成了

上海大排面是哪里的特色

春和面馆

招牌：大排面

坐标：常德路1081号

春和面馆在上海几乎无人不知。即使不知道，问问出租车司机也就知道了，因为它号称“出租车司机之家”，一到饭点，大批上海老插兜司机就会跟候鸟一样,从不同处驶向春和面馆，几米长的队伍也就早早的排起来了。据说每天都要排几个小时的长队，每天至少卖出两千碗面，在爷叔辈里十分有名气，深受上海人的喜爱！

上海最好的大排面

上海冬季有很多美食，有热腾腾大排面，有三鲜砂锅，还有荠菜鲜肉大汤圆，还有年糕可做甜的可烧咸的比如咸菜肉丝炒年糕。还有糖炒栗子，还有冒着热气的烘山芋，还有排骨年糕，冬天美食店里又有冒着热气的食物还有香喷喷的好闻的味道！

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