上海大闸蟹的危害有哪些（大闸蟹里面有哪些不能吃）

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1. 大闸蟹里面有哪些不能吃
2. 大闸蟹内部哪些不能吃
3. 食用大闸蟹好处和坏处有哪些图片
4. 大闸蟹哪些异味异常不能吃
5. 大闸蟹的好处和坏处
6. 大闸蟹到底有没有毒

大闸蟹里面有哪些不能吃

1. 螃蟹的鳃不能吃：鳃是螃蟹的呼吸器官，会过滤水质的脏东西，里面容易存在杂质。

2. 螃蟹的肠子需要取下来：肠子里面含有许多的排泄物和粪便，比较脏。

3. 螃蟹的心脏需要取下来：螃蟹的心脏呈六角形，藏在蟹中间黄膏最厚的地方，比较冷。

4. 螃蟹的胃需要取下来：螃蟹胃通常藏在蟹黄里面，属于螃蟹的消化部位，胃里面含有一些有毒物质，而螃蟹偏凉性，吃太多可能会对身体造成不良影响。

大闸蟹内部哪些不能吃

蟹腮是大闸蟹的主要呼吸器官，里面存在着很多脏东西，蟹腮长的像眉毛一样属于条状而且还是白色，千万别把它当做肉一起吃了。

2.大闸蟹蟹肠不能吃

大闸蟹的蟹肠一般分布在蟹黄和蟹肉之间，中间有一根黑色的东西就是蟹肠，里面都是排泄物，是不能吃的。

3.大闸蟹蟹胃不能吃

大闸蟹蟹胃在揭开蟹盖的时候，蟹黄里有一个长的似三角形的东西就是蟹胃，这里面也是

食用大闸蟹好处和坏处有哪些图片

大闸蟹不一定越大越好吃：因为大闸蟹的口感和大小没有太密切的关系。

1、首先，蟹有自己的生长规律，一生要脱7次壳，它对日照、气温非常敏感。蟹只有老和嫩，和个头大小关系不是太密切。所以，从品尝的角度，不一定是“大的好，小的不好”。很多个头小的蟹，其实已经长成熟了，蟹肉非常饱满的。相反，一些蟹，个头大，但是“傻大个”，空长了壳，肉质稀松，口味反而不佳。

其次，要看的就是大闸蟹的活力，如果一直都是爬来爬去，和同伴斗殴，说明他的活力还是不错的！健康阳澄湖蟹爪金黄是坚挺有力，放在玻璃上能八足挺立，双螯腾空，这样的大闸蟹味道会更好！道理很简单，就像一直在猪圈里面吃了睡的猪，和在户外放养的猪，一个是一身肥膘，一个是结实的精肉！口感自然不一样！

还有就是要注意食蟹的时间，农历九月，母蟹的消化腺和卵巢长成了蟹黄，以准备过冬和来年繁殖生育的需要（春天蟹黄就变成蟹子）。这时，剥开蟹壳，可以看到蟹壳和蟹坨坨当中有很多黄色的、黏黏的东西，那就是生的蟹黄。煮熟了以后，蟹黄就变成红色的了，而红得越深，说明这只蟹越壮。而公蟹长得会慢些，直到农历十月时，脂肪才渐渐堆积起来，长成了蟹膏。剥开公蟹的壳，在同样的地方看到的却是白白的、黏黏的东西，就是蟹膏。煮熟了以后，蟹膏变成了半透明状。蟹膏越多，说明这只公蟹越壮。

大闸蟹哪些异味异常不能吃

生腌螃蟹一天了,有臭味,但吃起来味道很好.还能吃。因为加那么多咸盐不是坏了，而是“发酵”了，化学反应产生一种新的味道，是可以吃的。我的家乡腌制“河蟹”半个多月可以直接生吃。一般情况下在中国只有南方人吃生咸蟹的，在北方生吃腌制河蟹的比较少。我的家乡山东半岛母猪河口特别擅长吃咸河蟹。

大闸蟹的好处和坏处

好处是大闸蟹味道鲜美，具有非常高的营养物质，还具有一定的食疗作用。

坏处是大闸蟹受季节的影响，容易买到没有糕的瘦蟹，价格较贵。

大闸蟹到底有没有毒

久存的大闸蟹，我不建议吃。不管他这个大闸蟹有没有过期？酒纯的东西，他就相当于是一种水分都流失了，其中的营养也缺失了，再吃的话，也是对人体没有多大的营养，而且有些东西他在时间的长期发酵下，已经转化为其他有害的东西，你人一吃的话，那么，必定会危害人的健康，所以久存的大闸蟹不要吃。

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