上海发霉米是哪里的特产（发霉豆腐是哪里的特产）

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1. 发霉豆腐是哪里的特产
2. 陈仓米是哪里的特产
3. 广东炒米是哪里的特产
4. 五谷米粉是哪里的特产
5. 上海人吃的大米是哪里的

发霉豆腐是哪里的特产

霉豆腐是一种特色豆制品，其制作方法是用新鲜豆腐放置一个星期左右发霉，发酵好豆腐与调料混合，过白酒再放入瓦坛子中即可。霉豆腐含有多种人体所需要的氨基酸、矿物质和B族维生素，营养价值很高，具有开胃、去火、调味的功能。

陈仓米是哪里的特产

宝鸡各大商场，超市有北京特产销售，

宝鸡古称陈仓、雍城，是陕西省辖地级市、关中平原城市群副中心城市、关天经济区副中心城市，地处关中平原西部，下辖4区8县，总面积18117平方公里，

广东炒米是哪里的特产

安徽安庆

炒米，是安徽安庆市有名的特色小吃，属于安徽菜。炒米的制作，选用上等糯米，先用开水浸泡，再用大量冷水冲，等水分沥干，便可下锅炒作。老母鸡汤泡炒米，是安庆的招牌菜。

五谷米粉是哪里的特产

五谷鱼粉味道很好，汤浓味鲜，鱼肉鲜甜爽滑，五谷粉弹性十足让人欲罢不能。而且价钱便宜，老少咸宜，很建议去尝试一次，相信我，你会爱上他。

鱼粉是湖南衡阳地方名小吃，利用新鲜的鱼肉和米粉为主要原料制成。鱼粉，是衡阳人早餐所常吃的米粉的一种。通常来说，米粉按煮熟后所添加的原料可分为碎肉粉、三鲜粉、酸辣粉、筒子骨粉、牛肉粉、牛腩粉等。

鱼粉，顾名思义其添加的原料就是鱼肉。衡阳鱼粉的起源应追溯到衡阳县的渣江鱼粉，其早在上世纪就声名远扬，但是由于当时的交通不便，物资贫瘠，经济落后，其发展只限于衡阳县区域。直到一九八五年，衡阳县城西渡镇才开设了第一家鱼粉店。

五谷鱼粉做法并不复杂，关键是鱼要新鲜，汤要浓汤，火候适度，一般将猪的筒骨敲碎以后煨熬至少一夜；而鱼粉操作关键在于鱼的熟化过程。将鱼现杀后切成块状，锅中油烧红，将鲜鱼块置入锅中稍作煎炸，加入西渡湖之酒，然后快速翻炒，加入盐与浓汤，再放进姜片、蒜茸等，加盖煮熬。

但切忌不断揭盖翻锅，这样易使鱼汤带有腥味。煮熬一段时间，鱼汤变成乳白色，这时可以揭盖调味，再放入新鲜蔬菜，起锅即成。将烫好的米粉（其中尤以渣江米粉为上佳）淋上新鲜鱼汤，一碗鱼粉大功告成。

五谷杂粮米粉柔韧爽滑，五谷鱼粉，柔韧劲道，活鱼现宰，鱼肉鲜香爽口，滑嫩弹牙，高汤鲜香可口，不油不腻，将十几道工序融为一体，软糯适中。

上海人吃的大米是哪里的

，70年代的上海，吃的是羊西米，糅米口感非常的粗糙和硬，口感一点都不好，但是由于当时饥饿的迫使人们被迫接受了这种米把这种米看作是一种能够填饱肚子的米，那时候的上海人似乎没有太多的选择，不像现在各种各样的大米，从北到南，各种地方生产的都有，所以70年代上海人吃洋西米吃的比较多

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