上海大饼店家有哪些（上海老式甜大饼在哪里）

本文内容以关键词上海大饼店家有哪些为核心展开讲解，通过阅读本文你将充分了解关于上海老式甜大饼在哪里、上海大饼怎么买、上海大饼夹一切、上海正宗老式咸大饼在哪里、正宗大饼店在哪里的相关问题。文章目录

1. 上海老式甜大饼在哪里
2. 上海大饼怎么买
3. 上海大饼夹一切
4. 上海正宗老式咸大饼在哪里
5. 正宗大饼店在哪里

上海老式甜大饼在哪里

上海人喜欢吃葱油饼，这是一个很地道的上海特色小吃。小时候放了学，5毛一个排队买。因为上海人吃饭晚，或者就是有些家就把葱油饼当一顿饭配个粥喝。

以前没有市容整顿的时候，哪儿都有小摊。生意可好了。现在还有个阿大葱油饼还是那个老味道，天天排队买，不过价格实在是贵。

另外还有个大饼，有咸的有甜的。就是上海的特色四大金刚之一，咸咸的是椭圆的，甜甜的是圆的。现在依然是上海人的特色。

上海大饼怎么买

主料：

面粉500g

辅料：

糖适量

酵母8g

蜂蜜水适量

白芝麻适量

做法：

1. 将酵母放入温水中溶化

2. 然后倒入面粉中搅拌

3. 揉成光滑面团进行发酵

4. 发酵至2倍

5. 将面团分10小团醒10分钟

6. 取一面团擀开放上糖收口搓成圆团

7. 然后撵成长条

8. 放入烤盘中醒10分钟

9. 涂上蜂蜜水，散上白芝麻，烤箱200度预热5分钟，上下烤20分钟

10. 烤好取出即可

上海大饼夹一切

常见的有泡饭、油条、粢饭团、豆浆、大饼、小馄饨等。

泡饭是用前一晚吃剩的米饭，用开水拌开后可以直接吃，也可以加水烧开后吃。

油条是上海人最爱的早点之一，可以夹着大饼吃，蘸着豆浆或酱料吃。大饼有甜有咸，一般来说，早餐摊上卖的圆形大饼是甜的，长条形的是咸的。粢饭团是用糯米做成的，里面可以包肉、豆沙等馅料。豆浆是用黄豆磨成的，加入适量的糖后喝起来香甜可口。

上海正宗老式咸大饼在哪里

以下是上海咸大饼的制作步骤：

材料：

- 面粉：500克

- 盐：适量

- 热水：200克

- 葱花：适量

- 食用油：适量

步骤：

1. 将面粉和盐混合均匀，然后慢慢加入热水，边加边搅拌，直到成为光滑的面团；

2. 将面团揉成长条状，然后切成小段，每个小段用手压扁；

3. 在面饼上撒上少量葱花，然后将面饼对折，压成长条状，再将长条对折，压成扁平形状；

4. 在平底锅中倒入少量食用油，热锅后将扁平的面饼放入，煎至两面金黄，表面略微有点焦黄；

5. 煎好的咸大饼取出，晾凉后即可食用。

上海咸大饼可以作为早餐或下午茶的小吃，也可以配上豆浆或芝麻糊一起食用，味道更佳。

正宗大饼店在哪里

祁山面食坊正宗，竹杈南路757号，祁山面食坊特色经营：李连贵熏肉大饼，祁山千层饼，塔山手抓饼，香店黑芝麻烧饼，蟠桃葱油饼，古现牛肉馅饼。

感谢您阅读本文。至此上海大饼店家有哪些这篇文章就结束了，如果恰好解决了您的问题，请收藏本文。