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燕云楼烤鸭最好吃
很是文雅的名字,貌似与烤鸭格格不入,但是老上海人一想到烤鸭就一定会想起这家百年老店。
1928 年在南京路成立,最开始是一家粤菜馆,1936年梁大师从天津带来了改变燕云楼命运的鸭子!在上海首创经营北京烤鸭,一炮打响。
要说最知名,历史最久的是前门烤鸭店。也是比较贵的一家。不过现在前门都在拆迁改造,不知道前烤有没有正常营业。
和平门就是比较好停车,味道也可以。
方庄那家大力推荐,是性价比最高的,因为是在小区里面开的,所以价格比较其他店是最便宜的。我家就住在方庄,所以很清楚,好多旅游团都是在方庄的全聚德订餐。周末吃饭的话一定要提前订餐,要不然包间或者大一点的桌子都没有的。
上海顶级的烤鸭店是国际饭店的京帮菜,九十年代可以说二没有第一的存在。那个年代归国华侨特别喜欢去国际饭店吃烤鸭,但是现在北京烤鸭店遍地开花。基本上每一个大酒店都有自己的烤鸭,比如上海国际会议中心、老锦江饭店都比较有特色。
北京前门的全聚德烤鸭店比较正宗,只是价格稍微贵一些。我们也可以去便宜坊烤鸭店,它的性价比会更高一些,口味和全聚德的差不多。
鸭王江宁路店
源自京城正宗流派,地道的挂炉烤鸭,果木挂烤工艺,鸭子能受热均匀,色泽红润,烤制后更有一股果木独有的清香!
选用优质谷饲喂养的好鸭,脂肪和肌肉够多,烤出来肉嫩皮脆。蘸面酱这是传统的吃法,面酱都是师傅自己调的,也可配面饼吃,包好的烤鸭一口闷,嗲!
回答:
上海北京烤鸭前十名如下:
1、燕云楼一云南南路100号。
2、全聚德一淮海中路780号。
3、鸭王一江宁路77号。
4、丰盛胡同一金汇路416号。
5、晟永興一外滩5号5楼。
6、大董一淮海中路999号环贸商场6楼602。
7、新大陆一黄浦路199号外滩茂悦大酒店东楼大堂。
8、精炙果木烤鸭一漕宝路33号B1-17/18。
9、鹿园MOOSE一新华路119弄1号。
10、京雲華一南京西路2-68号9楼。
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