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1.稻香村
北京稻香村再度推出了门店现摇元宵。市民在买元宵的同时,既可以感受传统佳节的饮食文化,也能体验浓郁的节日氛围感。
2.锦芳元宵
锦芳元宵坚持不使用成品馅料,按照秘方比例自制馅料并使用传统的石碾磨面工艺,保证了元宵面皮的口感,好煮易熟,皮松馅软,黏韧适宜,香甜不腻口。
包头元宵家家都有,但那些口碑好的名店,自然是让人爱不释手。其中不得不提的一家是肉糯饭馆,其鲜美的元宵和别具特色的汤圆备受食客们的喜爱;另外还有东莞人家的元宵,口感软糯、香甜可口,而且多种鲜果馅料和糯米不同比例的组合,让你尝到独一无二的味道;而且当然也有一些路边小店,各具特色,以自己的美食打动了食客的胃,比如鼓楼街一带的元宵小店,价格便宜、味道可口,也是不容错过的好去处。
每年正月的元宵节是中国民族传统文化的节日,大家都喜欢观灯闹元宵,但是元宵节不是作为国国家的法定假日,不会放假的,所以只能在业余时间或者晚上庆祝元宵节,元宵节家人团聚吃汤圆闹元宵,其乐融融,但是一般的单位都不会放假,所以要安排好自己的时间,合理的去庆祝元宵佳节。
元宵节吃元宵是很多地方的习惯,不过就在这一点上,南北还是有一些区别的,北方元宵节吃元宵,南方人元宵节吃汤圆,很多人以为这两种叫法都是说一种东西,但其实并不是同一种东西,元宵节吃元宵还是汤圆,并不重要,重要的是它们都有一个共通点——都代表着团圆和幸福。
哈尔滨有个李氏汤圆挺好吃的。但道外沙记还有清香村的石磨元宵是供不应求!
北稍门元宵
因为裹馅的江米粉,都是专程从东北运过来的优质江米研磨而成,所以只能限时售卖。每年这个时段的米最好,做出来的元宵不仅散发着天然米香,而且口感软糯,粘性十足!
北稍门元宵都是现做现卖,走进店内,立刻闻到浓郁的元宵香气。口味虽然不多,但各个都是经典的味道!店家对原料的把控特别严格,所有的馅料都是实打实的天然原料,没有任何添加剂。
除了常见的芝麻馅元宵,在在要特别推荐山楂馅和核桃馅的。山楂元宵吃起来酸甜解腻,口味清新!
地址:北稍门车站下车路东
开封的传统元宵很多家有老尚家,沙家,闪记是我们老开封偏爱的一家老作坊店了。
喜欢吃就去买点冻冰箱里,煮的时候需要注意的细节是一定要多放水,水滚下锅,多煮一会儿,水不够了可以再添点,千万要挨着锅底搅和,等全都鼓得白胖白胖的,飘上来,比生的煮大两倍左右就差不多可以出锅了!越煮越糯,个大馅多,不输南方小巧的汤圆子
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