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用料
冷水。25克
白砂糖60克
开水20克
鸡蛋二个
白砂糖30克
牛奶250ml
香草精三滴
自制布丁做法步骤
步骤 1
先做焦糖液。
步骤 2
锅中倒入冷水和细砂糖,用火中加热,中途不要搅拌,带糖水边缘露出黄色可以把火关掉,并将锅中的液体摇晃几下。
步骤 3
一直主导液体呈棕黑色,并能闻到焦糖味道即可关火,迅速将将糖加入开水及成焦糖液。
步骤 4
焦糖舀入小瓶中。然后放到桌子轻磕一下,让焦糖液在瓶中瓶放在一旁。
步骤 5
在开始做布丁液。
步骤 6
将鸡蛋打散加入细砂糖搅拌备用。
步骤 7
将牛奶倒入锅中,加入香草精煮80°左右关火降温至不烫手。
步骤 8
现在做焦糖布丁。
步骤 9
将香草牛奶缓缓倒入蛋液中,一边倒入一边搅拌,直到完全混合均匀,然后将蛋奶浴滤过一遍。
步骤 10
将装有焦糖液的小瓶放入烤盘内,将蛋奶液倒入瓶内,并将跑完注入两厘米高的热水,放入具备好的烤箱,以160°烤40分钟即可
南瓜布丁是全囯知名品牌,一线品牌,十佳品牌,南瓜布丁注重环保,采用全进口设备制造(韩国利华与日本重机飞马加工设备进行流水线加工定制),定型、高温消毒、39道工序除甲醛,窗帘环保品质有保障。
1、喜之郎-水晶之恋 (领导品牌,中国驰名商标,中国名牌)
2、蜡笔小新果冻 (蜡笔小新(福建)食品工业有限公司,中国名牌)
3、亲亲果冻 (福建亲亲股份有限公司,中国驰名商标,中国名牌)
4、金娃果冻 (国内最早的果冻??布丁品牌之一,中国名牌,广东名牌)
5、徐福记果冻 (1978年创立于台湾,广东名牌)
6、旺旺果冻 (大型企业集团,来自台湾)
7、佐佐果冻 (厦门大三和食品有限公司,知名品牌)
8、金丝猴果冻 (上海金丝猴集团有限公司,中国驰名商标)
9、惠康果冻 (福建惠康食品工业有限公司,福建名牌)
10、一品之果/小贝尔 像“喜之郎”的果肉果冻就很好,“如果”的蒟蒻果冻很好吃,蜡笔小新的也还好,“台尚”一般吧“旺旺”的果肉果冻也好吃的。个人最喜欢“喜之郎”和“如果” 吃品牌的还是对身体安全的
根据市面上可获得的口感、口味、外形等因素,我认为棒棒糖品牌中,CandyLab的布丁棒棒糖是最好吃的。它采用了天然食材制作,口感绵密细腻,丝丝顺滑,富有层次感。加上其饱满可爱的造型、丰富的口味选择(包括草莓、葡萄、香草等多种口味),使得CandyLab的布丁棒棒糖能够迅速赢得消费者的喜爱。
此外,它还拥有非常吸睛的包装设计,不仅可以尝到美食,还能享受美感的双重体验,是一款值得尝试的棒棒糖品牌。
1.红豆抹茶布丁:入口即化无比细腻的抹茶布丁,松软轻盈的抹茶酸奶蛋糕,再加上云朵般的淡奶油和绵密的蜜红豆,淋一勺蜂蜜或糖浆,一勺挖下去,都是幸福治愈的味道!
2.青提奶冻布丁:奶冻入口即化,奶香浓郁,青提布丁爽滑Q弹,真的太好吃了!清新好看又好吃!口感也超级丰富。
伊利小布丁好
小布丁是小时候除了冰棍之外的另一种雪糕,它的奶香味浓郁,不像冰棍水分那么大,吃起来清爽不腻。伊利小布丁,采用鲜牛乳制作而成,奶香味十足,香甜而不腻,口感丝滑,比价格昂贵的奶油冰淇淋美味多了。小时候5毛钱一根,现在虽然涨价一块钱一根,但依旧是80 90后的经典回忆,咬一口让人回味无穷的奶香味,充斥整个口腔,能给人带来满足感和愉悦感。
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