上海肠粉哪里有（上海肠粉哪里可以买到）

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1. 上海肠粉哪里可以买到
2. 广东肠粉上海哪里有
3. 上海有肠粉吗
4. 上海哪里肠粉正宗

上海肠粉哪里可以买到

严格说上海人并不是很喜欢吃肠粉。因为肠粉这种食物上海人是吃不惯的。对于上海人而言，肠粉这种食物感觉会有些厌恶，吃起来没我那种高尚的感觉，而且不入味，也不容易消化。上海人一般喜欢吃生煎小笼等东西，肠粉的话一般是广东人特别喜欢吃。

广东肠粉上海哪里有

食材：水磨粘米粉80g，澄粉70g，地瓜淀粉 10g，水 400g，鸡蛋适量，猪肉适量，生菜适量，葱花适量，酱油适量，老抽适量，蒜末适量，盐适量

具体步骤

1、准备工作：

将所有的粉分别称好，倒入碗中，然后将水倒入，搅拌均匀，多搅拌一会，让所有的粉类不要结面疙瘩，全部化在水中。搅拌好之后最好拿滤网过滤一下，过滤后的米浆做出的肠粉会更加细腻。

然后，将三只鸡蛋打散，放置一旁备用。

准备一个平底蒸盘，方的圆的什么形状都没关系，只要底够平，在蒸的过程中就会薄厚均匀，更容易成功。否则薄厚不均匀，同样的时间，厚的部分容易蒸不熟，造成肠粉不成型。

再将肉馅倒入料酒、生抽，拌匀备用。

2、准备酱料：

用热锅凉油，小火炒香蒜末，炒到蒜末变的金黄，倒入酱油，放一点糖，几滴老抽上色，出锅前放入葱花，倒一点水淀粉进去，小火煮半分钟，盛出备用。喜欢吃蚝油的，就加一点蚝油进去，会更鲜。

3、蒸肠粉：

先将蒸锅提前倒入水，煮到水沸腾。将整盘盘底刷一层无味的植物油，撒上少许猪肉馅和葱花，将准备好的米浆，再拿筷子搅拌一下。沉入碗底的粉，与水混合均匀后，倒入蒸盘中一层薄米浆，再倒上薄薄的一层蛋液。可以放几片生菜，一起放入蒸锅中。大火蒸三分钟。粉皮起了大泡就是熟了。

4、铲肠粉：

将蒸熟的粉皮用木铲从一侧开始，边铲边卷，慢慢将粉皮铲成长条卷，肠粉就做好了。

有肉有蛋有菜的肠粉，最后浇上刚刚炒好的酱汁，与家人一起慢慢享用，清淡又美味。

上海有肠粉吗

荔银肠粉斜土路店，他们家的鲜虾肠，虾仁很多，鲜甜嫩弹

牛肉肠，牛肉片大，滑嫩，类似上海蚝油牛肉的美妙，而且有陈皮的香味，赞，地道的广州做法。在上海吃过很多肠粉店的牛肉肠粉都不正宗，用的不是整片滑嫩牛肉，而且肉糜，或牛腩，和滑爽的肠粉不匹配，吃不到肠粉滑爽嫩的特色了

上海哪里肠粉正宗

下午1点左右去的，去那边吃个下午茶很实惠那边的港式点心超级便宜，而且味道也不错点了腊味萝卜糕（7元），牛肉丸子（7元），芒果慕丝（7元），素斋肠粉（3元）芒果慕丝超级好吃！和避风塘的有一拼，价钱还便宜了20元！

还点几个菜，马桥豆腐烧肉褒（27）：不错，肉超多，不过有些肥的曼鱼腊肉春笋蒸三鲜（38）：这个菜等了一个钟头才上来！不过味道还不错，很鲜很清淡和风菠菜（18）：酸了，硫磺岛冰淇淋（25）片很好看，但是不怎么好吃，就是芋泥拉上海静安区南京西路1856号3楼(近乌鲁木齐路)

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