上海城卤味小吃有哪些（上海熟食卤味小吃排行榜）

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1. 上海熟食卤味小吃排行榜
2. 上海本地卤味哪家最好吃
3. 上海什么地方的卤味最好吃
4. 上海巷子里的卤味
5. 上海特产美食卤味
6. 上海自制卤味菜单

上海熟食卤味小吃排行榜

上海十大饭店排名:

1、外滩华尔道夫酒店。

2、四季酒店。

3、香格里拉大酒店。

4、半岛酒店。

5、威斯汀酒店。

6、艾迪逊Edition酒店。

7、上海外滩悦榕庄酒店。

8、宝格丽酒店。

9、和平饭店。

10、扬子精品酒店。

上海本地卤味哪家最好吃

盛香亭新式热卤

盛香亭新式热卤是2011年生产的熟食品牌。经过多年的发展，盛香亭新式热卤在食品行业积累了良好的市场信誉和较高的忠诚客户。加盟后，项目总部将向分公司提供门店内设备和食品材料的配送。总部拥有自己的采购团队，可为盛香亭新式热卤店提供丰富的产品系列，并提供熟食生产原料配送服务。

上海什么地方的卤味最好吃

第一食品的卤味有不少，像卤鸭头、卤鸭脖子，卤猪蹄、卤猪大肠、卤牛肉、卤牛蹄筋等等。

味道却实不错，吃了还想吃。只不过价格确实不菲。

上海巷子里的卤味

糟卤味道；是咸鲜之中还带着微微的酒味。

糟卤是卤菜家族里比较特别的一个存在，咸鲜之中还带着微微的酒味，一般都用新鲜食材来做，吃口也很好，很清淡搭配着微甜的味道，令人过口难忘，糟卤起源于江南一带，上海、宁波、绍兴人都很喜欢。

糟卤，是用科学方法从陈年酒糟中提取香气浓郁的糟汁，再配入辛香调味汁，精制而成的香糟卤体态透明无沉淀，突出陈酿酒糟的香气，鲜咸口味适中，荤素浸蘸皆可，清节蒸、糟溜、煲汤、炒菜皆宜。

上海特产美食卤味

上海南站小吃街位于石龙路，川味卤味肉有卤肘子、卤蛋、卤味蹄子、香卤鸡、卤肉拼盘、卤牛肉等等。其中石龙路上的老北京卤肉卷比较受欢迎，由于南来北往的旅客较多、卤肉卷和卤肉饭特别受关注，因为可以打包带走，而且价格还是非常不错、经常排队。

上海自制卤味菜单

1.适合素菜的糟卤汁

配料：香糟卤、花雕酒、味精、糖

买来的香糟放入半勺味精、半勺糖调匀提鲜。好的糟卤一定要加入1/4的黄酒（首选花雕酒），可以使糟卤的味道更加浓郁，卖相也更加好看。

2.适合荤菜的“浓香糟卤”

配料：香糟卤、香叶、桂皮、茴香、陈皮、花椒、桂花（选放）

在糟卤中加入1片香叶，半片桂皮，1只八角，5~8片茴香，小半块陈皮，5~8粒花椒，0.5茶匙桂花，让其浸入糟卤中。摇匀后放入冰箱，泡上一整天即可。

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