上海大米和小米哪个好（大米和小米哪个好点）

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1. 大米和小米哪个好点
2. 大米和小米广州哪个区好
3. 深圳大米和小米哪家好
4. 大米跟小米到底哪个好
5. 上海大米和小米怎么样
6. 大米和小米哪个更权威

大米和小米哪个好点

大米好。具体如下。

大米颗粒较大，口感软糯香甜，比小米好。但是没有小米的营养价值高。

但小米和大米含有的赖氨酸均较低，所以最好与富含赖氨酸的赤豆、绿豆、大豆等豆类搭配，可以大大提高营养价值。

大米和小米广州哪个区好

山西的、内蒙的小米的确很好。河南的也不错。比如河南林州的高钙 、锌 、 硒小米。林州太行山南麓，该地区山多地少，具有生长优质小米、杂粮的独特地理气候条件。土壤属白云岩风化土质，呈红胶泥状，是典型的富钾区，有机质含量高，气候四季分明，昼夜温差大，是优质小米的最佳生长区。小米味甘性平，有健脾和胃的作用，适用于脾胃虚热、反胃呕吐、腹泻及产后、病后体虚者食用。在你没胃口、食欲差的时候，小米粥的作用不亚于开胃菜。小米蛋白质含量高达16.9％，蛋氨酸含量是大米的2.2倍，维生素B1含量比小麦高23.5％，比玉米高80.8％，铁的含量也比较高。同时，含有人体不可缺少的18种氨基酸，而且有机硒、脂肪、矿物质等含量都高于普通小米。营养学家认为，小米蛋白质的含量相当于牛奶，是优质的人类营养食品源。

深圳大米和小米哪家好

1 大米更好。

2 大米的主要成分是淀粉，易于消化吸收，并且含有较高的蛋白质、维生素和矿物质，对人体健康有很多好处。

3 当然，小米也是一种营养丰富的食品，其含有的纤维素和B族维生素也对人体有益，但相较于大米而言，大米更为全面、易于消化吸收，因此大米更好。但是，饮食要多样化，不要只吃某一种食物，应该搭配着吃。

大米跟小米到底哪个好

小米

1、小米是谷子（也称粟）去壳后得到的。从营养上来说，根据中国食物成分表的检测数据显示：

2、蛋白质：小米（9%）比大米（7.4%）略高一些；

3、脂肪：小米（3.1%）是大米（0.8%）的将近4倍；

4、碳水化合物：小米（75.1%）比大米（77.9%）略低一些；

5、不溶性纤维：小米（1.6%）是大米（0.7%）的2倍多；

6、维生素：小米的维生素B1、维生素B2、维生素E含量更高，分别是大米的3倍、2倍、4倍多，大米的尼克酸含量比小米略高。

7、矿物质：钙、磷、钾、钠、镁、铁、锌、硒、铜等矿物质的含量均是小米高于大米。

8、可以看得出，除了碳水化合物、尼克酸等少数营养素，其它大部分营养素均是小米含量高于大米，也就是说，小米在总体营养价值上确实比大米更好。

上海大米和小米怎么样

在上海，小米和大米的区别很大，所以受到的待遇也不一样，多数上海人都喜欢吃大米，而不太喜欢吃小米，偶尔吃一回小米，还只是用来烧粥，而大米就天天用来吃，所以说大米在上海更受欢迎，小米一点都不受欢迎，小米的价格由于少会更高一点，大米会低一点

大米和小米哪个更权威

小米不如大米好吃，是最重要的原因。本来在中华民族主要还在黄河流域时。小米或者说粟米才是主食。但随着耕作技术提高，小麦逐渐取代了粟米，这是北方。而南方地区不种粟和麦的，一直是水稻，直到今天世界最重要的粮食作物也是小麦，中西方的主食面包，面条，蛋糕都是基于小麦磨得面粉。

毕竟相比于谷物，小麦粉富含面筋蛋白。这种蛋白让面团独具韧性，易于加工成不同形状，口感也更加多变。这是小麦能最终取代小米的一个重要原因。而水稻和小米之间其实并没有出现过什么地位竞争

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