上海白与上海青哪个好吃（黑色上海青和上海青哪个好吃）

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1. 黑色上海青和上海青哪个好吃
2. 上海青和扬州青哪个好吃
3. 上海青和上海白哪个好吃
4. 上海青哪个地方出产的好吃
5. 苏州青和上海青哪个比较好吃
6. 上海青有几个品种哪个最好吃

黑色上海青和上海青哪个好吃

食材准明细

主料：豆腐一僵，上海青一把

调料：小葱，大蒜，辣椒，米酒，生抽，水，黄糖，淀粉，芝麻油，食用盐，黑胡椒

上海青炒豆腐的做法：

1、准备食材：

首先把干豆腐清洗干净，然后蘸干豆腐上的水分，并将豆腐切成入口大小。

上海青的菜根给去掉，然后切成细长条。

将小葱和大蒜去皮切末，辣椒切小。

上海青炒豆腐5

2、接下来准备汤汁：

将米酒、生抽、水和黄糖倒入碗中，混合后搅拌均匀。

上海青炒豆腐4

3、将豆腐块裹上淀粉。炒锅中倒入芝麻油加热，并放入盐和胡椒粉调味。

然后放入豆腐，炒3-5分钟，直到豆腐表皮变脆。

将豆腐盛出，放在盘中备用。

上海青炒豆腐3

4、将上海青、小葱、还有大蒜、辣椒一起放入炒锅中，炒3分钟左右，最后接着倒入调好的酱汁。

上海青快炒熟时，将豆腐回锅，混合炒均匀，就可以盛出即可盘享用。

上海青和扬州青哪个好吃

上海青和扬州青都是中国传统蔬菜品种，它们之间的区别主要在于外观、口感和用途。

1. 外观：上海青的叶子呈长椭圆形，边缘有锯齿，颜色为深绿色，叶子较厚。而扬州青的叶子呈圆形或椭圆形，边缘平滑，颜色为浅绿色，叶子较薄。

2. 口感：上海青的口感较为鲜嫩，叶子厚实，口感滑爽。扬州青的口感较为细腻，叶子薄而柔软。

3. 用途：上海青适合炒、煮、拌等烹饪方式，可以搭配肉类、豆腐等食材。扬州青则适合生食、凉拌、泡菜等，口感清爽。

总之，上海青和扬州青各有特色，可以根据个人喜好和烹饪方式选择。

上海青和上海白哪个好吃

它的叶子很稀少，而根茎很多，根茎白白嫩嫩，呈现葫芦瓢的形状，因此上海青的俗称也叫做瓢儿白。而油菜颜色比上海青要深，菜梗也比较薄，口感没有上海青那么圆润，根茎里面的经络也更多。上海青清炒或焯水凉拌都可以。

上海青哪个地方出产的好吃

上海青要种五月漫的上海青最好吃。

苏州青和上海青哪个比较好吃

蔬菜苏州青和上海青都是蔬菜研究所的专家培育出来的好品种。说哪个好吃？应该说都好吃。都是上海地区和苏州地区乃至长江流域的广大地区的人民群众喜爱的下饭菜。

上海青有几个品种哪个最好吃

湘秀 杂交一代：

杂交一代新品种，前期生长极快，优势强，株形紧凑直立性好，中箕束腰性好，叶面光滑绿亮，叶长卵形，叶长18cm,宽14cm, 叶柄长6cm,宽7cm.株真25Cm,株幅40cm,总叶片数29片，单株重0.8-1.2斤， 夏播亩产1500公斤左右秋播亩产4500公斤左右，杂交一代新品种、抗病性强，适应性广，品质佳。

长江以南地区3-11月均可播种，北方地区4- 10月均可播种，各地区可根据当地栽培习惯合理安排种植时期。

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