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在中国,臭鳜鱼最好的制作地点之一是湖南省岳阳市。岳阳臭鳜鱼以其独特的风味和口感而闻名,是当地的传统名菜之一。岳阳臭鳜鱼选用新鲜的鳜鱼,经过特殊的腌制和发酵工艺制作而成,具有浓郁的香味和鲜美的口感。岳阳市有许多著名的臭鳜鱼餐馆,如岳阳楼、君悦楼等,这些餐馆以其独特的烹饪技艺和传统的制作工艺而受到广大食客的喜爱。无论是当地居民还是游客,都可以在岳阳品尝到正宗的臭鳜鱼美食。
仙泉湖 黄山臭鳜鱼
600克一家三口吃刚刚好,鱼很新鲜,肉质很鲜美,质量非常好,买了装箱完好而且冰袋还冻着,鱼的份量很足,味道超级棒!这款臭鳜鱼,肉质很新鲜,做出来的鱼,蒜瓣状很明显
松鼠桂鱼是江苏名菜,扬州的最正宗。
用料
桂鱼 1条,番茄酱 1勺,盐 2克,白醋 6滴
料酒 1勺,糖 6克,淀粉 7克,鸡蛋 1个
松鼠桂鱼的做法步骤
步骤 1
先把鱼肉清洗干净,用盐水泡五分钟,用吸水纸吸干水分。
步骤 2
把鱼肉切十字花刀均匀的抹上鸡蛋清,裹上粉前一定要裹均匀。
步骤 3
油温六成热,放入鱼肉火不要太急,慢慢炸透,放在笊篱上,淋上调好的番茄汁。
步骤 4
松鼠的眼睛是花椒籽,松鼠的胡子是鱼刺细一点的。
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