上海当地的蔬菜有哪些（上海的时令蔬菜都有哪些）

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1. 上海的时令蔬菜都有哪些
2. 上海特色蔬菜都有哪些
3. 上海当地蔬菜种类
4. 上海本地常吃的蔬菜有什么

上海的时令蔬菜都有哪些

7月份的上海是蔬菜最旺盛的季节：色泽艳丽的西红柿、可以炒着吃的日本南瓜、又可以红烧又可以烧汤的冬瓜、油焖杭州茄子、又可以凉拌又可以炒着吃的美芹、丝瓜烧豆板、凉拌黄瓜、生菜、茭白、秋葵、莴苣、胡萝卜、芦笋、兰州甜百合、洋葱等，真是让人眼花缭乱，不知买点什么好了。

上海特色蔬菜都有哪些

沪七成蔬菜来自江桥市场 在全国已对接89个生产基地，为何今年申城菜价依旧平稳？市民买到的蔬菜仍“碧绿生青”？

在全国已对接了89个蔬菜生产基地、日均交易量超过7000吨、确保申城七成菜篮子供应……沪上最大蔬菜一级批发市场———江桥市场，用这些数字给出解答。

上海当地蔬菜种类

上海油菜又称上海青，是一种颇具特色的上海本地蔬菜，是油菜的一个品种。它的嫩芽长势旺盛，生长期只有10~15天左右，所以在春季时节比较受欢迎。上海油菜的颜色鲜绿，叶子柔嫩，并带有浓郁的芥香味，是家庭烹饪用的必备食材。在上海，很多菜品都会采用上海油菜作为主料，例如又香又脆的油菜炒虾仁和清淡爽口的油菜白灼，都备受本地居民的喜爱。

上海本地常吃的蔬菜有什么

青菜是上海人常吃的蔬菜。这种蔬菜它在东北叫小油菜，在两广一带叫“上海青”。从食堂到饭店到家庭，从汤到菜到小吃青菜几乎无处不在，贯穿了每个上海人的生活。同时无论菌菇、猪肉，鸡鸭禽肉等都可以与之搭配，非常方便也好吃，所以这个菜是上海人普遍常吃的蔬菜。

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